規(guī)模化養(yǎng)豬場的效益管理.ppt

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1、規(guī)模化養(yǎng)豬場的效益管理卓坤水代表豬場生產(chǎn)管理水平的三個指標(biāo)平均每頭母豬年提供出欄豬多少頭?15頭以下?15-20頭?20頭以上?全群(全場)料肉比是多少?3.4以上?3.4-3.2?3.2以下?平均每頭出欄豬所攤藥費(fèi)是多少?60元以上?40-60元?40元以下?三個指標(biāo)對豬場經(jīng)濟(jì)效益的影響對于一個萬頭豬場來說：平均每頭母豬年提供出欄豬每提高1頭，假如每頭豬利潤100元，年增收5萬元全群(全場)料肉比每降低0.1，假如全價料每噸價格1500元，年增收15萬元平均每頭出欄豬所攤藥費(fèi)每降低10元，年增收10萬元也就是說：一個場長僅僅能

2、做到這一點(diǎn)，就為豬場創(chuàng)造了30萬的利潤！而卓越的場長對豬場的貢獻(xiàn)往往不只這些！搞好規(guī)模化豬場的關(guān)鍵關(guān)鍵是管理：包括人的管理及豬的飼養(yǎng)管理豬的飼養(yǎng)管理問題，首先要解決好員工管理問題豬病問題，歸根結(jié)底是管理問題管理問題，首先要解決管理模式問題如何做好規(guī)模化養(yǎng)豬?探索并建立一套規(guī)范化的現(xiàn)代化規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式是非常重要的、也更為實(shí)用！豬場場長(經(jīng)理)最重要的任務(wù)就是把這個模式進(jìn)行復(fù)制并不斷的加以完善。這比任何的空談理論都重要。最好的模式應(yīng)該是實(shí)用的、可操作的、可復(fù)制的。規(guī)模化豬場生產(chǎn)管理模式溫氏豬場生產(chǎn)管理模式：目前廣東華農(nóng)溫氏的

3、58個規(guī)?；i場生產(chǎn)管理就是在這個模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)制的,它們的生產(chǎn)成績及經(jīng)濟(jì)效益也是公認(rèn)的國內(nèi)一流。規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式1正規(guī)化管理2制度化管理3流程化管理4規(guī)程化管理5數(shù)字化管理6信息化管理1.正規(guī)化管理1.1企業(yè)文化管理1.2人性化管理1.3生產(chǎn)指標(biāo)績效管理1.4組織架構(gòu)、崗位定編及人才機(jī)制1.5生產(chǎn)例會與技術(shù)培訓(xùn)1.1企業(yè)文化管理一個成功企業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)文化。廣東溫氏、北京大北農(nóng)的發(fā)展壯大，主要是企業(yè)文化做得好。企業(yè)文化做得最好的人---毛澤東！大型豬場也要有企業(yè)文化。1.2人性化管理豬場管理要人性化由于豬場工作的

4、特點(diǎn)與工作需要，豬場的員工工作苦、不能隨便外出、生活單調(diào)乏味為解決這個問題，豬場要完善娛樂設(shè)施：如藍(lán)球場、卡拉OK室、圖書室、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)等豬場員工的工資福利標(biāo)準(zhǔn)要些：如高工資、免食宿費(fèi)、社會保險等要為員工提供規(guī)劃未來職業(yè)生涯、成就自我的舞臺只有這樣，才能留住人才、穩(wěn)定員工隊伍生產(chǎn)線員工股干須是畜牧獸醫(yī)大中專畢業(yè)生1.3生產(chǎn)指標(biāo)績效管理建立完善生產(chǎn)激勵機(jī)制，對生產(chǎn)線員工進(jìn)行生產(chǎn)指標(biāo)績效管理。規(guī)?；i場最適合的的績效考核獎罰方案應(yīng)是以車間為單位的生產(chǎn)指標(biāo)績效工資方案。生產(chǎn)指標(biāo)績效考核生產(chǎn)指標(biāo)1.配種妊娠舍人工授精站生產(chǎn)指標(biāo):配種

5、分娩率90%胎均活產(chǎn)仔數(shù)10頭2.?產(chǎn)房保育舍生產(chǎn)指標(biāo)哺乳保育期成活率92%轉(zhuǎn)出重4周齡(28日齡)7公斤、9周齡(63日齡)25公斤3．生長育成（肥）舍生產(chǎn)指標(biāo)生長育成（肥）期成活率98%出欄重16周齡（112日齡）55公斤，23周齡（161日齡）115公斤。生產(chǎn)指標(biāo)績效考核考核獎罰辦法1.配種妊娠舍人工授精站分娩率：實(shí)產(chǎn)胎數(shù)每增減一胎獎、罰50元胎均活產(chǎn)仔數(shù)：每增減一頭獎、罰10元2.產(chǎn)房保育舍哺乳保育期成活率：每增減一頭獎、罰10元轉(zhuǎn)出重：每增減一公斤獎、罰4周齡0.5元9周齡0.2元3.生長育成（肥）舍生長育成（肥）

6、期成活率:每增減一頭獎、罰20元出欄重:每增減一公斤獎、罰0.10元。1.4組織架構(gòu)、崗位定編及人才機(jī)制豬場組織架構(gòu)要精干明了，崗位定編也要科學(xué)合理。一般來說，一個萬頭規(guī)模豬場定編20人，一條萬頭生產(chǎn)線生產(chǎn)人員定編16人（其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人），后勤及管理人員4人。責(zé)任分工以層層管理、分工明確、獨(dú)立自主、場長負(fù)責(zé)制為原則。1.5生產(chǎn)例會與技術(shù)培訓(xùn)為了定期檢查、總結(jié)生產(chǎn)上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行；為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術(shù)素質(zhì)，

7、進(jìn)而提高全場生產(chǎn)的管理水平；要制定并嚴(yán)格執(zhí)行周生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓(xùn)制度。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐強(qiáng)化員工培訓(xùn),是提高員工素質(zhì)、培養(yǎng)人才及提高生產(chǎn)管理水平的最有效方法。2.制度化管理豬場的日常管理工作要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。要建立建全豬場各項(xiàng)規(guī)章制度如：員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責(zé)任制度、水電維修工崗位責(zé)任制度、機(jī)動車司機(jī)崗位責(zé)任制度、保安員門衛(wèi)崗位責(zé)任制度、倉庫管理員崗位責(zé)任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。3.流程化管理由于現(xiàn)代化規(guī)?；i場，其周期性和規(guī)律性相當(dāng)強(qiáng)，生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相聯(lián)，因

8、此，要求全場員工對自已所做的工作內(nèi)容和特點(diǎn)要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如幾點(diǎn)喂料、幾點(diǎn)治療病豬、幾點(diǎn)搞衛(wèi)生等等。每周工作流程日期配種妊娠舍分娩保育舍生長育成舍星期一日常工作；大清潔大消毒；淘汰