自由基的危害.ppt

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1、自由基的危害！這個(gè)神秘高端的詞，你們知道多少我們需要氧氣才能維持生命。我們的體內(nèi)代謝過程中必定會(huì)產(chǎn)生自由基(也叫活性氧或游離基)。適量的自由基與穩(wěn)定的氧分子維持著生理平衡，使得我們的生理運(yùn)作良好。例如當(dāng)有害的細(xì)菌侵入人體時(shí)，白血球會(huì)釋放出自由基，摧毀入侵者，這是自由基有利的一面。當(dāng)自由基一旦不受控制，會(huì)損害細(xì)胞的遺傳物質(zhì)DNA，有時(shí)甚至于徹底將它們摧毀，這是自由基有害的一面。什么是自由基我們需要氧氣才能維持生命。我們的體內(nèi)代謝過程中必定會(huì)產(chǎn)生自由基(也叫活性氧或游離基)。適量的自由基與穩(wěn)定的氧分子維持著生理平衡，使得我們的生理運(yùn)作良

2、好。例如當(dāng)有害的細(xì)菌侵入人體時(shí)，白血球會(huì)釋放出自由基，摧毀入侵者，這是自由基有利的一面。當(dāng)自由基一旦不受控制，會(huì)損害細(xì)胞的遺傳物質(zhì)DNA，有時(shí)甚至于徹底將它們摧毀，這是自由基有害的一面。凡是含有奇數(shù)電子的氧分子或原子就是自由基。自由基是極不穩(wěn)定的氧分子，它沒有固定的居留處，是一種轉(zhuǎn)瞬即逝（百萬分之一秒的瞬間)而又有攻擊性的氧分子，由于它極不穩(wěn)定，時(shí)刻伺機(jī)尋找可以結(jié)合的分子，當(dāng)與另一個(gè)分子結(jié)合就造成損害，或者轉(zhuǎn)化為毒素滲透到細(xì)胞內(nèi)部，甚至深入到DNA，自由基可以說是「細(xì)胞的破壞份子」。氧分子和4種類型的自由基氧分子一般的自由基較活躍的

3、自由基過氧化氫最活躍的自由基由兩個(gè)氧原子組成的氧分子。兩側(cè)的電子對(duì)稱，穩(wěn)定。普遍存在的自由基。單邊只有一個(gè)電子很不穩(wěn)定。出現(xiàn)了空的軌道，很不穩(wěn)定。經(jīng)常發(fā)生在紫外線照射下的皮下組織里。由兩個(gè)氧原子和兩個(gè)氫組成，沒有不對(duì)稱的電子但是很不穩(wěn)定。常用做殺菌劑。也可殺死進(jìn)入到體內(nèi)的細(xì)菌。最活躍的自由基。一個(gè)氧原子和一個(gè)氫原子組成。過氧化氫和金屬離子反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生。自由基把正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化成癌細(xì)胞自由基極不穩(wěn)定，時(shí)刻伺機(jī)尋找可以結(jié)合的分子，一旦和其它分子結(jié)合會(huì)損害正常細(xì)胞，甚至于產(chǎn)生新的細(xì)胞─腫瘤細(xì)胞。細(xì)胞受了損害，不一定馬上發(fā)生癌癥，癌癥的發(fā)展一般經(jīng)

4、過3個(gè)階段：第一階段自由基攻擊正常細(xì)胞，改變了遺傳基因的細(xì)胞設(shè)計(jì)圖。此時(shí)「修補(bǔ)遺傳基因」馬上開展工作，設(shè)法修補(bǔ)被損害了的細(xì)胞的設(shè)計(jì)圖。第二階段假若「修補(bǔ)遺傳基因」工作失敗的話，產(chǎn)生變異了的新的細(xì)胞──腫瘤細(xì)胞。到了這一階段，本來睡著的致病遺傳基因被喚醒，加入了戰(zhàn)斗。每種疾病都存在遺傳因素，但并不意味著一定會(huì)發(fā)病，如果自由基和其他危險(xiǎn)因素不去刺激細(xì)胞的致病遺傳基因，它是無害的永遠(yuǎn)睡著。第三階段腫瘤細(xì)胞不斷地增加，最后成為能夠檢查到的腫瘤。皮膚和眼睛經(jīng)常暴露在紫外線下的皮膚和眼睛，是自由基最活躍的地方，雖然這些部位例如眼睛的水**含有大

5、量的抵抗自由基的酵素、維生素C等物質(zhì)，但是隨著年齡酵素逐漸減少，無法抑制自由基的活動(dòng)，結(jié)果容易患白內(nèi)障。自由基侵犯皮膚組織，使皮膚變得粗糙，產(chǎn)生黑斑、皺紋等加速皮膚的老化。關(guān)節(jié)痛不少老人關(guān)節(jié)疼痛，原因是免疫機(jī)能發(fā)生了故障。白血球把自己的細(xì)胞當(dāng)成敵人，發(fā)出自由基進(jìn)行攻擊，結(jié)果引起炎癥、或者疼痛。關(guān)節(jié)部位對(duì)抗自由基的酵素等物質(zhì)較少，因此容易受到攻擊。老人癡呆大腦的耗氧量非常大，又是體內(nèi)脂肪最多的**，氧氣與脂肪分子發(fā)生反應(yīng)時(shí)放出自由基，使脂肪變質(zhì)。大腦是含鐵量豐富的**，這也促使自由基的形成和脂肪氧化。老人癡呆癥和帕金森癥患者的腦細(xì)胞膜

6、上出現(xiàn)脂肪氧化、變質(zhì)現(xiàn)象。老人癡呆癥的原因尚未完全清楚，但是自由基的危害是不可勿視的重要原因之一。糖尿病和自由基自由基和糖尿病的發(fā)病及其合并癥有關(guān)?；忌咸悄虿∫话阌袃蓚€(gè)途經(jīng)。其一：細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖變成能量要靠線粒體(細(xì)胞的能源工廠)，在這個(gè)反應(yīng)過程中有時(shí)會(huì)產(chǎn)生自由基，它使線粒體變質(zhì)，結(jié)果葡萄糖不能被利用，也不產(chǎn)生能量。血液中葡萄糖增加的結(jié)果患「糖尿病」。血液中多余的葡萄糖流到全身各處，和各種體內(nèi)的細(xì)胞產(chǎn)生反應(yīng)，在反應(yīng)的過程中產(chǎn)生的自由基便攻擊體內(nèi)組織或者內(nèi)臟，結(jié)果發(fā)生糖尿病合并癥。其二：產(chǎn)生胰島素的胰臟的?細(xì)胞不耐自由基的攻擊。它被自

7、由基攻擊后受到損害，結(jié)果胰島素的分泌減少了，出現(xiàn)糖尿病癥狀。糖尿病進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果，產(chǎn)生各合并癥。自由基給人體造成的影響自由基無處不在自由基是無法回避的，它無處不在。體內(nèi)正常代謝過程中必定會(huì)產(chǎn)生自由基，在我們生活的環(huán)境四周，在香煙的煙霧中，在污染的空氣和水中，在我們進(jìn)食的食物中都存在自由基。以下幾個(gè)是比較容易了解的例子。加工食品超級(jí)市場(chǎng)上出售的煮好的菜肴等方便食品，其中的絕大部分含有添加劑。食品的添加劑被人體吸收以后，在肝臟被解毒，在解毒過程中產(chǎn)生自由基攻擊肝臟，成為肝功能障礙的原因。蔬菜里存在的殘留的農(nóng)藥，也是產(chǎn)生自由基的原因。酒

8、精進(jìn)入人體在肝臟被解毒，這個(gè)過程中產(chǎn)生自由基。吸煙香煙除了含有焦油、尼古丁等有害物質(zhì)之外，還含有自由基─過氧化氫。大氣中也存在自由基，吸煙時(shí)把這些自由基通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)。另外，焦油進(jìn)到肺部，免疫系統(tǒng)啟動(dòng)，放出自由基攻擊焦油，結(jié)果肺