曲霉菌落形態(tài).ppt

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1、節(jié)孢子Arthrospores分生孢子Conidiospores卵孢子（Oospores）antheridiumoospheresoosporesoogoniumOosporesformation接合孢子Zygospores子囊孢子Ascospores幾種常見霉菌屬主要特征分布作用與用途根霉屬菌絲無(wú)隔,單細(xì)胞迅速蔓延,有假根,孢子囊呈黑色,產(chǎn)生孢子囊和接合孢子常長(zhǎng)在淀粉類食品上如饅頭、面包、甘薯等能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，用于生產(chǎn)糖化酶，釀造甜酒等曲霉屬菌絲分隔，分生孢子梗頂端膨大，頂囊上生輻射狀小梗菌落疏松、顏色多樣空氣、谷物、土壤和各種有機(jī)物上分解淀粉和蛋白質(zhì)能力強(qiáng)，用于制曲、制

2、醋、生產(chǎn)檸檬酸、酶制劑及糖化飼料等青霉屬菌絲分隔，孢子梗呈掃帚形，菌落由緊密到疏松，多呈藍(lán)綠色空氣、土壤及物品上，腐爛的柑橘上更多青霉素產(chǎn)生菌，也用于制備農(nóng)用抗生素和發(fā)酵飼料根霉根霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)曲霉曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)左側(cè)分生孢子梗具有一層小梗；右側(cè)分生孢子梗具有二層小梗青霉青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)A單輪型B非對(duì)稱型C對(duì)稱二輪型

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