幾種保健野菜及其種植技術(shù)

《幾種保健野菜及其種植技術(shù)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、幾種保健野菜及其種植技術(shù)1野百合　　1．1特征別名百合蒜、山蒜頭。多年生草本植物，鱗片多為復瓦狀排列于鱗莖盤上，莖表面通常呈綠色，或有棕色、棕紅色斑紋。莖圓柱形，葉呈螺旋狀散生排列，有披葉形、倒披葉形、橢圓形、條形。花大、單生、簇生或呈總狀花序，花色鮮艷?！　?．2營養(yǎng)鮮野百合中含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅、鐵、硒等和18種氨基酸，還含有維生素、胡蘿素、泛酸、秋水仙堿等?！　?．3保健功能野百合有潤肺止咳、清心安神之功效，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛有良好的療效。　　1．4吃法可食部分為地下球狀鱗莖。如蘭花扣百合，將西蘭花，百合分別用沸水焯

2、一下，撈起拌入調(diào)料，還可淋入少許檸檬汁，更加美味?！　?．5種植技術(shù)　　1．5．1育苗。一般采用“珠芽”育苗，每667m2苗圃用種量120kg，苗圃大田比為1：15。3月初播種，用地膜蓋15～18d，3月中旬出苗，3月底4月初移栽大田，行株距30cm×20cm。　　1．5．2管理?；拭?67m2用農(nóng)家肥1000kg加復合肥30kg；移栽前施適量“送嫁肥”。4月上中旬大田每667m2追施復合肥50kg。　　1．5．3收獲。9月為收獲適期，一年生的野百合每667m2可收1200～1500kg,二年生的每667m2可收2500kg?！　?香椿　　2．1特征

3、別名野香椿、紅香椿。為落葉喬木，羽狀復葉，長20～80cm，小葉8～10對。香椿粗枝大葉，樹高達25m，頂生圓錐花序，白色花瓣5枚，富有濃郁的芳香氣味，具有觀賞價值，也是經(jīng)濟價值極高的樹種?！　?．2營養(yǎng)香椿芽營養(yǎng)價值較高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿素、維C、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鎂等?！　?．3保健功能香椿味苦、無毒，有止血殺蟲的效果，可治療細菌性痢疾，消風去毒利小便，對壞血癥、冠心病、白禿、痔瘡有療效。　　2．4吃法香椿芽可炒食、油炸、涼拌、做湯或腌食，風味獨特，香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營養(yǎng)豐富。　　2．5種植技術(shù)　　2．5．1播

4、種育苗。播種前種子用溫水浸泡15～20h，再用清水泡10h，撈出催芽，溫度控制在20～25℃，種子裂嘴后就可播種。一般在2～3月開溝條播，行距25cm，每667m2播種量2．5～4kg。苗木出土后，要中耕除草。苗高5～6cm開始間苗，高10cm左右時定苗，株距20cm。幼苗期以除草為主，結(jié)合松土、間苗追施少量氮肥催苗，7～8月以施氮肥為主，并施適量磷鉀肥。　　2．5．2無性繁殖。香椿根蘗性強，可采用埋根育苗法繁殖。該方法簡便，成活率高，苗木易管理，質(zhì)量好，成本低。2～3月間采集1～2年生苗木的根條，及時剪截成長15～20cm的根條，按粗度將根條分級育苗

5、，隨采隨育。開10cm深的淺溝，行距30cm，根條平放溝底，間隔10cm，覆土后注意保持地溫，以利出土，一般可不澆水，若干旱時可采取行間開溝澆水，苗高10cm時要及時除去弱芽，留壯芽1個?！　?．5．3移栽管理。宜選擇向陽坡、土層深厚、肥沃、濕潤的林地，先挖穴施基肥，栽植深度高出根頸3cm，以每667m2栽植l50株為宜，行距2．5～3m，株距1．5～1．8m，在行距間夾種其他蔬菜、野菜。也可在村旁、路旁、房前屋后栽植。栽后應(yīng)及時除草、松土、追肥，灌水、除萌等。香椿食葉蟲害較多，特別是在春夏兩季，應(yīng)注意防治。2．5．4適時收獲。香椿嫩芽是香椿樹一年生枝

6、頂端剛萌發(fā)的新梢，尚未木質(zhì)化，長至10～15cm時，從基部掰下，通稱香椿芽，當羽狀復葉長到15～20cm長時，葉柄尚嫩，纖維素較少，也可作蔬菜食用。香椿老葉可作畜禽飼料。5～6月開花，花期15d，是很好的蜜源。香椿根皮、葉子、果實均是藥材?！　?蒲公英　　3．1特征別名黃花苗、婆婆丁。蒲公英屬菊科，一般株高15～25cm，根垂直。葉平展，成蓮座狀，葉片狹長15～25cm，寬1．5～2cm?；ㄇo頂端著生頭狀花序，開黃色舌狀花，果實成熟時形成一個白色絨球，具冠毛的果實可隨風飄散?！　?．2營養(yǎng)蒲公英枝葉中含膽堿、氨基酸和微量元素。　　3．3保健功能蒲公英藥

7、用價值高，其性味甘、苦、寒，具有清熱解毒，消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿．利膽。保肝，健胃、防癌等多種功能?！　?．4吃法蒲公英嫩苗可焯過后生吃、炒肉絲、拌海蜇皮或做湯?！　?．5種植技術(shù)蒲公英適應(yīng)性廣，抗逆性很強?！　?．5．1播種。應(yīng)選擇平坦、肥沃、無蔭蔽物、向陽、排水良好又可灌溉的地塊，于2月下旬～3月上旬進行整地，每667m-~施入農(nóng)家肥3000kg作基肥，結(jié)合耕地耕翻入土。4月中旬左右播種，因種子細小，可在播種前摻A．3～6倍的細沙，拌勻后播種。一般采用條播，按行距25～30cm，開3～5cm深的淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，直接用耙子將地耙平。約1

8、5d左右后出苗。　　3．5．2管理。當葉子長至10cm左右時進行中耕除草、淺鋤松土，當葉子長至