家樂(lè)福操作流程課件.ppt

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1、家樂(lè)福操作手冊(cè)2009.5.21簡(jiǎn)介家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)后，采用國(guó)際先進(jìn)的超市管理模式，致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定，其“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)福”、“一站式購(gòu)物”等理念已經(jīng)深入人心。如今，家樂(lè)福已成功地進(jìn)入了中國(guó)的25個(gè)城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開(kāi)設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬(wàn)多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。客戶架構(gòu)家樂(lè)福財(cái)務(wù)部全國(guó)商品部人事部江蘇CCU河南CCU安徽CCU合肥長(zhǎng)江店徐州金地店合肥恒豐店合肥環(huán)球店南京大行宮店南京大橋店南京長(zhǎng)虹店窗口對(duì)應(yīng)全國(guó)客戶組NKA專(zhuān)員門(mén)店業(yè)代操作流程—家樂(lè)福

2、一合約解讀二訂單管理陳列管理促銷(xiāo)管理四帳款作業(yè)解讀五對(duì)帳流程及常見(jiàn)問(wèn)題六請(qǐng)繳款流程及常見(jiàn)問(wèn)題一合約解讀家樂(lè)福08年全國(guó)合約分析項(xiàng)目2007年合約條款(未稅)2008年合作條件(未稅)合約條件占比KSF計(jì)劃占比說(shuō)明基本狀況營(yíng)業(yè)額(未稅)3092.004000.00預(yù)計(jì)成長(zhǎng)30%(品類(lèi)成長(zhǎng)+新店成長(zhǎng)+新品成長(zhǎng)+活動(dòng)配合)返利無(wú)條件(含年節(jié)費(fèi))3.70%3.70%3.70%3.70%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用維持07年不變有條件(未稅)達(dá)2990萬(wàn)加返1%達(dá)3140萬(wàn)加返2%達(dá)3280萬(wàn)加返2.5%2.50%達(dá)3401.9836萬(wàn)加返1%(成長(zhǎng)10%)達(dá)3711.2548萬(wàn)加返2%(成長(zhǎng)20%)達(dá)417

3、5.1617萬(wàn)加返2.5%(成長(zhǎng)35%)2.00%坎級(jí)設(shè)定3坎較07年相同但坎級(jí)金額成長(zhǎng)比例調(diào)高對(duì)長(zhǎng)期有利(07年因漲價(jià)補(bǔ)差實(shí)際按2.5%給付)咨詢(xún)服務(wù)費(fèi)1.0%1.00%1.0%1.00%小計(jì)——7.20%6.70%服務(wù)費(fèi)全國(guó)商品配貨費(fèi)1.8%1.80%1.8%1.80%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用維持07年不變新品費(fèi)1.7%1.70%1.7%1.70%小計(jì)——3.50%3.50%新店新店贊助0.50%0.50%0.5%0.50%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用維持07年不變20萬(wàn)元(實(shí)際按新店23家,扣18.4萬(wàn)元)0.65%0.46%0.46%同意轉(zhuǎn)%體現(xiàn),但按07年實(shí)際降低%至0.46%計(jì)算小計(jì)1.1

4、5%0.96%促銷(xiāo)費(fèi)DM6%(35檔DM）6.00%6%(35檔DM）6.00%維持07年不變但總部必須配合35檔DM主題活動(dòng)DM小計(jì)6.00%6.00%小計(jì)——17.85%——17.16%理貨員管理費(fèi)07年全國(guó)實(shí)際投入66萬(wàn)元駐場(chǎng)約50%門(mén)店2.12%1.0%1.00%1.全國(guó)每店支持1座側(cè)貨架/年(行情1500元/店/座/月,價(jià)值約200萬(wàn),占比5%);2.C4同意KSF每店派駐1名理貨員,是否派駐由KSF視效益決定,不另行收費(fèi);費(fèi)用合計(jì)——19.97%——18.16%一合約解讀公司產(chǎn)品毛利：43％公司費(fèi)用組成：TP3，CP：5％，廣告費(fèi)：3％，運(yùn)費(fèi)：4％，部門(mén)費(fèi)用：7％，管理費(fèi)用

5、：2％TP3可用23％，去掉家樂(lè)福票折16.16％，門(mén)店投入可用6.84％，即單門(mén)店投資費(fèi)用大于6.84％，則門(mén)店投資績(jī)效為負(fù)。例如：某家門(mén)店月均銷(xiāo)額10萬(wàn)元，可用的費(fèi)用為100000×6.84％＝6840元另外可以充分利用合約中的6％的DM海報(bào)費(fèi)用二訂單管理－分類(lèi)1.正常訂單：根據(jù)排面及實(shí)際回轉(zhuǎn)，客戶系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算訂貨數(shù)量并生成訂單。有固定的訂貨周期，門(mén)店會(huì)電腦自動(dòng)傳真至我方指定的傳真號(hào)上。其又分為：建議訂單：正常售價(jià)的產(chǎn)品在此訂單中體現(xiàn)促銷(xiāo)訂單（P訂單）：促銷(xiāo)售價(jià)的產(chǎn)品在此訂單中體現(xiàn)2.臨時(shí)訂單：因門(mén)店一些突發(fā)的狀況而臨時(shí)下的訂單。如：大宗要貨；活動(dòng)缺貨；總部臨時(shí)檢查，門(mén)店會(huì)提前告之廠家，

6、并約定好送貨時(shí)間。備注：所有的訂單量都是可建議的。建議量為排面量加周期回轉(zhuǎn)量。訂單量需在訂單日的12：00之前書(shū)面提供訂貨周期一般為一周下兩次訂單，有效期為2－3天二訂單管理3.訂單處理（1）.業(yè)代拿到訂單首先審查訂單量及單品訂貨價(jià)格（如有價(jià)格誤差，禁止該品項(xiàng)送貨），（2）.根據(jù)訂單結(jié)合實(shí)際庫(kù)存及回轉(zhuǎn)合理排單，經(jīng)所長(zhǎng)簽字審核同意轉(zhuǎn)物流登陸R3系統(tǒng)打單（物流再次檢查訂單價(jià)格）,（3）.物流打單后，業(yè)務(wù)再次確認(rèn)物流錄入的單品品項(xiàng)及數(shù)量是否與門(mén)店訂單一致。4.送貨作業(yè)頂通根據(jù)我司汽運(yùn)單，客戶訂單及我方出貨明細(xì)，在訂單有效期內(nèi)送至客戶倉(cāng)庫(kù)?？蛻趄?yàn)收貨物完畢會(huì)在汽運(yùn)單簽字同時(shí)蓋收貨章。物流根據(jù)頂通回執(zhí)

7、完成過(guò)賬動(dòng)作。注意事項(xiàng)：公司送貨產(chǎn)品日期不得超過(guò)保質(zhì)期1/3,超過(guò)將有可能被拒收若大量臨期品需送貨處理，要事先與門(mén)店主管溝通，并要門(mén)店主管級(jí)以上人員在訂單上簽字，收貨完成后，再由銷(xiāo)售部門(mén)人員在驗(yàn)收單上簽字，我方才能取得此次驗(yàn)收單。三陳列管理1.基本貨架陳列家樂(lè)福按照大、中、小分類(lèi)陳列，例如餅干：先咸、甜，其次單片或夾心，最后形狀或顏色。門(mén)店一般是嚴(yán)格執(zhí)行的。家樂(lè)福施行缺貨不掩飾的原則，但長(zhǎng)期缺貨，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)鎖