冷庫的安全操作規(guī)程.doc

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1、冷庫安全操作規(guī)程基本要求：1、綠按鈕為開門，紅按鈕為關門；2、進出冷庫要隨手關門，以免冷氣外流；3、冷庫內所有物品要離地、離墻20厘米碼放；4、所有產(chǎn)品要密封，不能暴露存放；5、所有半成品要做好標識，做到先進先出不能積壓；6、冷庫內不能存放熟制品，以免交叉污染。安全規(guī)定：1、上班前檢查冷庫運轉是否正常，如有異常及時通知電工修理；2、經(jīng)常檢查風機上有無吸付塑料袋等異物，避免因堵塞影響風機制冷；3、風機如加熱管失靈不化霜，禁止強行使用利器除霜；4、冷庫內架子貨箱要輕拉推，避免用力過猛撞壞墻體；5、未經(jīng)允許，不能隨意開關機組。清潔要求：1、清潔時必須經(jīng)過電工允許關

2、閉機組；2、不允許使用熱水潑灑地面清潔；3、清潔完閉將地面污水清理干凈，防止結冰。日清潔項：地面門