生物：4.1《ATP和酶》課件(蘇教版必修1).ppt

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1、第4章光合作用和細(xì)胞呼吸第1節(jié)：ATP和酶生物體的直接能源物質(zhì)——ATPATP酶ADP+Pi+能量酶：通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。來源功能本質(zhì)酶酶——生物催化劑邊做邊學(xué)酶的特性實驗一（P56認(rèn)識酶）：H2O2H2O+O2過氧化氫酶新鮮酵母菌液蒸餾水分析：為什么要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水？實驗結(jié)果說明了什么？酶具有催化活性酶作為生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，哪個效率更高？H2O2H2O+O2過氧化氫酶Fe3+酶的催化效率一般是無機(jī)催化劑的107-1013倍酶的特性之一：高效性WHY？加入催化劑相當(dāng)于給汽車

2、找到了一條穿山隧道催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性——酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。酶的高效性的意義：保證細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行實驗二（P56）：實驗結(jié)果及原因？實驗結(jié)論？酶的特性之二：專一性（特異性）一種酶只能對一種或一類化合物發(fā)生催化作用底物酶促反應(yīng)WHY？酶的作用機(jī)理：酶的特異性（專一性）的意義：保證細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行繼續(xù)探究：若2號試管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀，分析原因可能有哪些？該實驗中能將斐林試劑改為碘液嗎？該實驗中步驟3能調(diào)至步驟1之前嗎？根據(jù)酶的專一性，催化蔗糖水解的酶

3、應(yīng)是哪一種酶？該實驗第4步選擇多少溫度保溫比較合適？如何驗證：溫度會影響酶的活性？坐標(biāo)圖使用加酶洗衣粉時用什么溫度的水去污效果好？為什么發(fā)燒時食欲不振，甚至死亡？如何驗證：PH會影響酶的活性？坐標(biāo)圖最適PH=8酶促反應(yīng)一般是在常溫、常壓、適宜的PH等溫和條件下進(jìn)行。意義：酶的特性之三：作用條件溫和符合生物體存在的基本環(huán)境除溫度、PH外，酶促反應(yīng)還與_________有關(guān)酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度坐標(biāo)圖？影響酶促反應(yīng)速率的其它因素：酶的濃度：反應(yīng)速率隨酶濃度的升高而加快。底物濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨濃度的升高而加快，但達(dá)到一定濃度，反應(yīng)

4、速率不再變化酶促反應(yīng)速率酶的濃度酶促反應(yīng)速率底物濃度酶量一定酶的本質(zhì)蛋白質(zhì)絕大多數(shù)是（少量是RNA）圖：P61拓展視野資料分析：關(guān)于酶本質(zhì)的探索酶為生活添姿彩P59放眼社會：酶與疾病本課小結(jié)酶—生物催化劑概念：高效性特性專一性作用條件溫和本質(zhì)：絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)(少數(shù)是RNA)酶的合成場所在那里呢？1.同一個體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（）A、種類有差異，數(shù)量相同B、種類有差異，數(shù)量不同C、種類無差異，數(shù)量相同D、種類無差異，數(shù)量不同B2.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（）A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C課堂練習(xí):3.催化脂肪酶水解的酶是（）A

5、.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶4.圖中是一種酶促反應(yīng)P+QR,曲線E表示在沒有酶時此反應(yīng)的過程。在t1時，將催化此反應(yīng)的酶加于反應(yīng)混合物中。則表示此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是()Bt1AEBCDC時間[R][P]×[Q]蘋果削皮后不馬上吃就會變色。你會用一種簡單的方法使其不變色嗎？[作業(yè)]：本節(jié)“評價指南”；選做：P60繼續(xù)探究