生物技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)課件.ppt

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1、生物技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)學(xué)校：北京城市學(xué)院組員：目錄一、現(xiàn)代生物技術(shù)二、有機農(nóng)業(yè)三、現(xiàn)代生物技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)四、生物有機肥五、德國有機農(nóng)業(yè)中現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用六、現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用一.現(xiàn)代生物技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)是以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，利用生物（或生物組織、細(xì)胞及其他組成部分）的特性和功能，設(shè)計、構(gòu)建具有預(yù)期性能的新物質(zhì)或新品系，以及與工程原理相結(jié)合，加工生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的綜合性技術(shù)。二.有機農(nóng)業(yè)有機農(nóng)業(yè)（OrganicAgriculture）是指在生產(chǎn)中完全或基有機農(nóng)業(yè)本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥和動物排泄物

2、滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。三.現(xiàn)代生物技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)顧名思義，生物技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)就是指利用生物技術(shù)手段，改造生物體或加工生物原料，采用有機肥和動物排泄物滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。四.生物有機肥生物有機肥是有機固體廢物（包括有機垃圾、秸稈、畜禽糞便、餅粕、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的固體廢物）經(jīng)生物肥菌種發(fā)酵、除臭和完全腐熟后加工而成的有機肥料。能夠調(diào)理土壤、激活土壤中微生物活躍率、克服土壤板結(jié)、增加土壤空氣通透性。提高土壤肥力，使糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜類、瓜果類大幅度增

3、產(chǎn)。4.1基本介紹生物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應(yīng)的肥料。4.2分類介紹農(nóng)家肥：堆肥，沼渣等。商品生物有機肥：商品化生產(chǎn)的生物有機肥。即農(nóng)家肥商品化生產(chǎn)后的產(chǎn)物。有機肥加微生物菌劑，每克含菌大于2000萬功能菌。4.3制作方法可根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑线M(jìn)行制作，如城市生活垃圾和各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸木屑、谷殼粉、統(tǒng)糠、水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣

4、、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、污泥、糖廠啤酒廠渣泥、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、人動物糞便等廢棄物。發(fā)酵肥料操作過程：1、菌種一般用量為0.2%--0.5%。2、原輔料及要求：主要物料：水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、污泥、糖廠啤酒廠渣泥、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、人動物糞便等大宗物料。輔料：各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸木屑、谷殼粉、統(tǒng)糠等干燥、粉碎、高碳即可。3

5、、原輔料配比：主料∶輔料=5:1-3:1。4、水分控制在60-65%，手抓物料成團(tuán)剛好出水。5、按要求將菌種、主料和輔料全部混合均勻。6、環(huán)境溫度15℃以上，一次堆料不少于4方，堆成寬1.5～2米、高0.6米左右、長度不限的堆，并用棍在堆內(nèi)打通氣孔。7、堆溫升至50℃時開始翻倒，每天一次，如堆溫超過65℃，再加次翻倒。溫度控制在70℃以下，溫度太高對養(yǎng)分有影響。8、腐熟標(biāo)志：堆溫降低，物料疏松，無物料原臭味，稍有氨味，堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。9、腐熟的原肥：直接使用，生產(chǎn)商品有機肥、生物有機肥、有機無機復(fù)混肥、生物有機無機復(fù)混肥等。注意：①視水分多少增

6、減配比，發(fā)酵混合物的總水分應(yīng)控制在60～65%。過高過低均不利于發(fā)酵，水過少，發(fā)酵慢；水過多會導(dǎo)致通氣差、升溫慢并產(chǎn)生臭味。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。②如果按每噸添加1公斤尿素或10公斤過磷酸鈣發(fā)酵效果更好。4.4生產(chǎn)工藝生物有機肥的生產(chǎn)工藝主要是其中有機肥從生產(chǎn)目前在生產(chǎn)上主要應(yīng)用的生產(chǎn)工藝有兩種，一種是平面條垛式堆肥工藝，一種是槽式好氧發(fā)酵工藝。此外，實驗室小規(guī)模試制還有采用密封箱/罐式發(fā)酵。原料到半成品的生產(chǎn)工藝。平面條剁式堆肥工藝優(yōu)點：投資小、工藝相對簡單缺點：占地面積大、腐熟不徹底、二次污染嚴(yán)重

7、。槽式好氧發(fā)酵工藝優(yōu)點：腐熟徹底、產(chǎn)品質(zhì)量高、二次污染小缺點：設(shè)備投入大、投資大4.5功效特點調(diào)理土壤、激活土壤中微生物活躍率、克服土壤板結(jié)、增加土壤空氣通透性。減少水分流失與蒸發(fā)、減輕干旱的壓力、保肥、減少化肥、減輕鹽堿損害，在減少化肥用量或逐步替代化肥的情況下，提高土壤肥力，使糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜類、瓜果類大幅度增產(chǎn)。提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、果品色澤鮮艷、個頭整齊、成熟集中，瓜類農(nóng)產(chǎn)品含糖量、維生素含量都有提高，口感好，有利于擴大出口，提高售價。改善作物農(nóng)藝性狀、使作物莖桿粗壯，葉色濃綠，開花提前，做果率高，果實商品性好，提早上市時間。增強作物抗

8、病性和抗逆性、減輕作物因連作造成的病害和土傳性病害，降低發(fā)病率；對花葉病、黑脛病、炭疽病等的防治都有較好的效果，同時增強作物對不良環(huán)境的