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1、我的學(xué)炒菜日記600字5篇菜肴原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調(diào)中的火候運(yùn)用要根據(jù)原料質(zhì)地來確定。下面是橙子為大家收集關(guān)于我的學(xué)炒菜日記600字，歡迎借鑒參考。我的學(xué)炒菜日記600字篇一“這道菜炒得太淡了，應(yīng)該多放些鹽?！薄斑@次炒的還不錯(cuò)，但下次還要多放糖!”讓我評(píng)價(jià)一道菜，那可是三天也說不完。媽媽總說我不會(huì)炒菜，卻會(huì)評(píng)菜。哼!誰(shuí)說的，我今天倒要學(xué)學(xué)炒菜，讓爸爸媽媽評(píng)價(jià)一番。我拜媽媽為師，媽媽首先教我的便是一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我依照媽媽的教(指)導(dǎo)，從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，“熟練”地往碗邊上輕輕敲擊，然后
2、大拇指按住裂開(縫)處，往外一掰……7/7文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)我閉上了眼睛，心想：打雞蛋也太簡(jiǎn)單了吧，媽媽竟然小看我，看我如何把它捏碎!只聽“咔”的一聲，我睜眼一看，天那!由于我用力過猛，蛋殼并沒有從中間裂開，而是被我的雙手捏碎了!蛋液濺了我一身，而剩余的絕大部分蛋液像故意與我作對(duì)似的，全都灑落在了地面……唉，看來不能小看炒菜的任何步驟啊!一切從頭開始，在媽媽的指點(diǎn)下，我終于把蛋液“倒”進(jìn)了碗里。緊接著，輪到了入鍋翻炒這一步了，我再也不敢馬虎大意了。把油加熱，我如臨大敵般倒入雞蛋，只聽見“滋”一聲“炸”響?！鞍?”我像一只老鼠似
3、的嚇得扔掉了鍋鏟，捂著耳朵尖叫著逃到了一邊。此時(shí)的我，真有點(diǎn)像驚弓之鳥。等待雞蛋停止了“吼叫”，我重新來到鍋前，膽怯地拿起了鏟子，翻炒雞蛋。沒想到如此笨手笨腳的我，在翻炒方面很有天賦，竟然無師自通，嘴里唱著小曲，悠閑地翻動(dòng)著鍋鏟，早忘記了剛才的兩次失誤。沒想到，好景不長(zhǎng)，正在我翻炒時(shí)，一股糊味鉆進(jìn)我的鼻孔，不好!雞蛋糊了!我意識(shí)到事情的緊急，連忙關(guān)火，可已經(jīng)來不及了，雞蛋早已變成“黑蛋”了。唉!沒想到，我第一次炒菜，竟如此不順利。接著，出鍋，放西紅柿，翻炒，再放雞蛋，放調(diào)料。終于，一盤談不上“美味”的西紅柿炒“糊雞蛋”從我手上“誕生”了，
4、聽著爸爸媽媽假裝(言不由衷地)對(duì)這道菜“大加贊賞”，我不禁低下了頭。原來，炒菜并非我想象的那樣簡(jiǎn)單，以后，我又有什么資格評(píng)論爸爸媽媽炒的美味佳肴呢?我的學(xué)炒菜日記600字篇二有一天恰巧是周末，爸爸沒在家，中午媽媽要出去買菜，于是我就陪媽媽去了，我忽然腦子里有了一個(gè)想法，就是自己炒一盤菜，我把這個(gè)想法告訴了媽媽，媽媽連聲說“好啊，好啊!”于是我決定做炒土豆!7/7文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)我先從冰箱里拿出媽媽剛買的豬肉，放在一個(gè)碗里，然后開始準(zhǔn)備削土豆，削的時(shí)候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部的角挖沒削完的皮。土豆有小洞，皮削
5、不到地方可以挖走，再用自來水將土豆洗干凈，要用清水洗，然后用盆子盛點(diǎn)水，可以開始切土豆了。我把左手放在土豆上，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然后把壓住土豆手指往后退。忽然，土豆一滾“啊?”我嚇的大叫起來“怎么啦啊?”媽媽擔(dān)心的問我。好險(xiǎn)!刀差一點(diǎn)就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，一切還算順利!根據(jù)書上，我把切好的土豆泡在水里，接著洗辣椒，洗干凈后，把辣椒蒂摘掉，辣椒要放上一個(gè)就夠了，太多會(huì)很辣!洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先后放入鍋里，然后放油不能放鹽，在放瘦肉的時(shí)候
6、再放油和鹽，十五秒后盛進(jìn)盤子里，再倒入土豆，翻炒一下，放點(diǎn)水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動(dòng)土豆，只炒到有一點(diǎn)水時(shí)候，然后切辣椒，切得時(shí)候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會(huì)很辣。放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了!大功告成!第一次炒菜真開心啊!我的學(xué)炒菜日記600字篇三爸爸的廚藝是公認(rèn)的好,每餐我們都能吃上美味可口的飯菜。每次看他炒菜都顯得輕而易舉，很好玩。我想自己應(yīng)該是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，今天我就迫不及待的想嘗試炒菜，就炒個(gè)最簡(jiǎn)
7、單的西紅柿炒蛋吧!穿上圍兜，小小廚師閃亮登場(chǎng)。7/7文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)先把兩個(gè)西紅柿洗得一塵不染，干干凈凈，把一個(gè)西紅柿放在砧板，手拿起菜刀，突然手開始發(fā)抖，頓時(shí)害怕起來，心里想：切到手可咋辦?猶豫了一下，終于刀放到西紅柿上開始切了，“咦?怎么切不爛呢?”沒辦法，只好向爸爸求助，我在一邊仔細(xì)看著，只見爸爸用力一切，哈哈，西紅柿立刻變成兩半了。我看著爸爸好敏捷的動(dòng)作，我又重新上場(chǎng)開始自己切了，一步一步慢慢地切，終于切完了。我的好朋友優(yōu)優(yōu)也站在一旁幫我壯膽。開始打雞蛋了，一共有三個(gè)，我先拿起一個(gè)在碗邊敲打了一下，沒反應(yīng)，再用力敲一
8、下，裂開了，可是怎么掰也掰不開，突然一聲“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了，看到我狼狽的樣子，全家哈哈大笑;第二個(gè)蛋開始了，這次大有長(zhǎng)進(jìn)，可是蛋殼還是凹進(jìn)去了。最后一個(gè)蛋讓優(yōu)優(yōu)來打，她一次就成功
