奶粉的正確儲存方法.doc

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1、奶粉的正確儲存方法奶粉的儲藏條件奶粉在貯藏過程中易受外界環(huán)境的影響，如光線、空氣、溫度、濕度、衛(wèi)生狀況等，尤其對沒有密封包裝的奶粉，影響就更大。奶粉應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)的地方，相對濕度不高于７０％—７５％，溫度不高于１５℃。如需要長期貯藏，溫度應(yīng)在４－５℃左右為宜，以防脂肪氧化，產(chǎn)生哈嘈味或變苦。而且，奶粉應(yīng)放在清潔無污染的地方，不要和易污染的物品放在一起。怎樣貯存奶粉奶粉沖調(diào)后的儲存盡可能現(xiàn)配現(xiàn)用。如果一次配數(shù)瓶奶水，一定要將沖調(diào)好的奶水加上蓋子立刻放入冰箱內(nèi)貯存，并應(yīng)于24小時內(nèi)用完?！咀⒁狻坎灰梦⒉t熱奶，以免局部過熱的奶水燙傷嬰兒口腔。奶粉變壞了應(yīng)怎樣辨別

2、具有以下三種現(xiàn)象，說明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了，不可食用：【脂肪分解臭味】這種臭味具有一種酸性刺激臭味，這是由于牛奶中的脂酶將奶粉中脂肪分解，產(chǎn)生游離的揮發(fā)性脂肪所致?！狙趸粑丁孔钪饕桥c空氣中的氧、光線和熱、原乳中的酸度、原乳中的過氧化物酶和奶中水分含量有關(guān)?！竞肿兗瓣惛丁磕谭墼谫A藏過程中產(chǎn)生褐變，同時也發(fā)出一種陳腐味，這一變化主要與奶粉中水分含量和貯存溫度有關(guān)，當(dāng)水分含量高于５％，且在高溫下貯藏時，很快便引起褐變并產(chǎn)生陳腐味。已開封奶粉的儲藏★當(dāng)奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，干燥的地方?！锕扪b奶粉，每次開罐使用后務(wù)必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶

3、粉會把蓋口封住，能保存很長時間?！锎b奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因?yàn)槟谭垡芄獗４?，光線會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分。★當(dāng)打開了嬰兒奶粉罐，請?jiān)谝粋€月內(nèi)食用。如果打開一個月后，仍有奶粉剩余的話，請把它仍掉。奶粉開封后的保存愛心提示：不要冰箱保存冰箱是密閉低溫潮濕的小環(huán)境，而奶粉是極容易吸潮的。奶粉在冰箱中長期保存時，極容易受潮、結(jié)塊、變質(zhì)，從而影響飲用效果。為此建議在開袋后最好用細(xì)繩把

4、口扎緊，放置在室內(nèi)通風(fēng)、干燥、陽光照射不到的地方保存。只有液體狀奶粉水或預(yù)混合的液體奶粉才可以儲存在冰箱里。竅門：放塊方糖可吸濕罐裝的奶粉可以放進(jìn)幾塊方糖，因?yàn)榉教蔷哂形諠駳獾男Ч⑶矣浀妹看斡猛旰?，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。