水果店策劃書.doc

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1、水果店策劃書大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地《》策劃書年月日項(xiàng)目名稱：《果`````吧》店址選址：項(xiàng)目口號：走同樣的路線，闖不同的人生經(jīng)營理念：以最高的服務(wù)，最佳的態(tài)度，最深的誠意，打造最頂尖的水果店項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：團(tuán)隊(duì)所屬：工負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式：目錄第一部分團(tuán)隊(duì)簡介4第二部分店面簡介6第三部分板塊分類詳解7第四部分市場分析8第五部分運(yùn)作模式10第六部分營銷方案12第七部分競爭對手分析13第八部分財(cái)務(wù)分析14第九部分發(fā)展方向16第十部分附錄18第一部分團(tuán)隊(duì)簡介第二部分店面簡介本店以堅(jiān)持“為學(xué)生服務(wù)”的辦店方針，引導(dǎo)健康生活，設(shè)計(jì)品質(zhì)生活，倡導(dǎo)適度消費(fèi)，實(shí)用，貼近生活，結(jié)合大學(xué)生衣食住行，以圖片

2、，文字的形式提供最新最快地市場變動(dòng)，本店時(shí)常推出商家優(yōu)惠券，最新的打折優(yōu)惠活動(dòng)等，為大學(xué)生量身定做的副食品消費(fèi)為一體的水果超市。我們將為廣大師生提供如下消費(fèi)選擇：（1）各種新鮮水果（2）各類真空食品（3）干類食品（4）新鮮果汁第三部分板塊分類詳解一、新鮮水果以時(shí)令水果為主，本季節(jié)罕見水果為輔。二、各類真空食品以豆干，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主。三、干類食品以葡萄干，紅棗，瓜子，花生，薯?xiàng)l等散裝食品(就是沒有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。四、新鮮果汁主要針對夏季的現(xiàn)場榨汁為主。第四部分市場分析一、形勢分析：干杉校區(qū)地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對受阻，校

3、園內(nèi)至今還未有健全的水果店。同時(shí)干杉校區(qū)有教師數(shù)百，學(xué)子近萬，廣大師生食用水果極為不便，校園內(nèi)商機(jī)存在巨大的潛力。二、目標(biāo)市場學(xué)生消費(fèi)群體占有很大比重。高校校院內(nèi)目前創(chuàng)辦水果店的學(xué)校較少，存在巨大的市場占有份額，前景良好。三、特色項(xiàng)目市場分析(1)新鮮水果：校園內(nèi)還沒有一家水果店，八九點(diǎn)以后，正值廣大師生夜宵之時(shí)，而此時(shí)校園內(nèi)外無一處可購水果之地，我們的水果店正是彌補(bǔ)了這一空缺。(2)新鮮果汁：長沙地處亞熱帶地區(qū)，夏季氣溫高達(dá)四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康，富有極高的營養(yǎng)價(jià)值，從在巨大的商業(yè)潛能。四、時(shí)令水果市場分析時(shí)令水果

4、就是當(dāng)季盛產(chǎn)的水果春季：干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果夏季：西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄秋季：百果之宗——梨大夫第一藥——蘋果甜膩美味——柿子西域佳果——石榴干果之王——板栗維C之王——獼猴桃天堂之果——橄欖酸甜適中——柚子長壽食品----山楂維生素丸——大棗冬季：冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果（水果市場調(diào)查表，大學(xué)生消費(fèi)方向調(diào)查表見附錄）第五部分運(yùn)作模式一、內(nèi)部運(yùn)作模式水果店下設(shè)：財(cái)務(wù)部、策劃部、外銷部、運(yùn)營中心四大職能部門。財(cái)務(wù)部：曾俊，負(fù)責(zé)核對收入和支出。策劃部:全體店員，調(diào)查市場，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品，具有非常敏銳地眼光：良好地洞察能力，抓住銷售熱點(diǎn)。外銷部：全體店員，針對

5、部分學(xué)生，在店員方便時(shí)銷售送貨上門。運(yùn)營中心：(a)廣告部:鐘盛、金光宏2人主要負(fù)責(zé)宣傳。（b）發(fā)行部:張文1人負(fù)責(zé)校內(nèi)訂單，聯(lián)系消費(fèi)者（c）服務(wù)及業(yè)務(wù)部:曾俊1人負(fù)責(zé)商家、消費(fèi)者回訪。.內(nèi)部分工及人員編制二、外部運(yùn)作模式（1）“快樂淘寶”打開市場為后期店面的經(jīng)營打下基礎(chǔ)，穩(wěn)固銷售市場。具體操作如下：前期：a、在學(xué)校加強(qiáng)宣傳力度。b、與供應(yīng)商聯(lián)系，選擇價(jià)格低，信用度高，質(zhì)量可保證的水果批發(fā)商。下單操作：a、每周周末，負(fù)責(zé)人調(diào)查供貨市場，刪選貨物，制作貨單，周一開始新一輪銷售模式的運(yùn)作。b、消費(fèi)者可以直接到本店購買所需貨物，還可以以手機(jī)短信，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店，

6、本店在最短的時(shí)間送到消費(fèi)者手中。付款方式：貨到后檢驗(yàn)貨物質(zhì)量無誤付款。后期：制作消費(fèi)者記錄，凡購買累計(jì)達(dá)288，即可成為VIP會(huì)員，同時(shí)贈(zèng)送一件小禮品。并且對會(huì)員進(jìn)行回訪，以調(diào)查問卷的形式對消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品類型、服務(wù)方式等進(jìn)行改善。三、電子商務(wù)應(yīng)用（1）利用校園傳單宣傳（2）利用校內(nèi)網(wǎng)推廣（3）利用上門服務(wù)宣傳（4）利用市場調(diào)查宣傳（5）利用QQ宣傳第六部分營銷方案根據(jù)《大學(xué)生生活與消費(fèi)》現(xiàn)階段的基礎(chǔ)，本店的特殊定位，以及市場需求的現(xiàn)狀，應(yīng)將市場推廣的工作分為以下幾個(gè)步驟：1.進(jìn)行市場調(diào)查，挖掘市場空間，洞察市場需求，制定出一套適合大學(xué)生消費(fèi)的營銷策略。2.進(jìn)行市場推廣，以

7、最大限度的接觸市場、接觸消費(fèi)者、接觸供貨商為目的，選擇、確定最適合我店內(nèi)容特點(diǎn)的經(jīng)營模式、發(fā)展戰(zhàn)略，收集并積累廣泛的市場資料和信息。3.工作內(nèi)容，發(fā)展工作方向——上門消費(fèi)者、各個(gè)寢室、辦公地點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)場所等消費(fèi)場所。必須最大限度地讓我店出現(xiàn)在相應(yīng)的消費(fèi)需求者的場合中，擴(kuò)大宣傳面和廣告面以及消費(fèi)者的群體中的知名度。第七部分競爭對手分析現(xiàn)有競爭對手：校園外4家店面及數(shù)個(gè)流動(dòng)攤位。我們的優(yōu)勢：1.地處校園內(nèi)，接近消費(fèi)者群體。2.免費(fèi)送貨上門。3.時(shí)間可延續(xù)至晚十點(diǎn)以后。4.銷售品種齊全。我們的劣勢：初期知名度較