海洋生物資源課件.ppt

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1、海洋生物資源T一、海洋生物資源定義二、分類三、地理分布四、海洋生物資源的多樣性利用五、海洋生物資源的開發(fā)技術(shù)一、海洋生物資源定義又稱海洋水產(chǎn)資源。指海洋中蘊(yùn)藏的經(jīng)濟(jì)動物和植物的群體數(shù)量，是有生命、能自行增殖和不斷更新的海洋資源。其特點(diǎn)是通過生物個體種和種下群的繁殖、發(fā)育、生長和新老替代，使資源不斷更新，種群不斷補(bǔ)充，并通過一定的自我調(diào)節(jié)能力達(dá)到數(shù)量相對穩(wěn)定。二、分類魚類資源軟體動物資源甲殼動物資源哺乳動物資源海洋植物三、地理分布聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料表明：自1938年以來，世界各海區(qū)的海洋漁獲量比例有了很大變化；首先被開發(fā)利用的是北半球（20°N以北）海域，該海域在1938年占

2、世界海洋總漁獲量的81%；之后，熱帶和南半球水域的漁獲量迅速提高，由1938年的19%到1980年占總產(chǎn)量的46%。從近岸到深海各帶區(qū),則近岸區(qū)的漁獲量大于其他各區(qū)，如1976年海洋生物資源有92%左右捕自僅占有世界海洋面積7.4%的大陸架海域；不同的海域類型漁獲量也不同，上升流區(qū)的面積最小，但漁業(yè)產(chǎn)量卻與沿岸區(qū)相等。這是由于以攝食浮游生物的鳀魚等產(chǎn)量極高所致；大洋區(qū)面積占90%，魚產(chǎn)量卻極低，主要原因是該區(qū)生產(chǎn)金槍魚等兇猛性大型魚類，其食物鏈級次高達(dá)5級，因而生態(tài)效率低。傳統(tǒng)捕撈區(qū)在大西洋東北部，西北部和太平洋北部及中西部其面積僅占世界海洋總水體的20%左右，而捕撈量卻占世界

3、總漁獲量的80%。四、海洋生物資源的利用—人類利用海洋生物多樣性海洋生物多樣性為人類生存和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，不僅為人類提供了豐富的食品，是人類思維創(chuàng)新意識的源泉，并為人類可持續(xù)發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。主要應(yīng)用——（一）美味海鮮從海里來（二）海洋生物是豐富的新藥源（三）來自海洋生物的美容品（四）生物多樣性為人類提供創(chuàng)新思維（一）美味海鮮從海里來人們嗜好海鮮美食，都是海里提供的動植物，諸如蝦、蟹、螺、貝、海參、魚類及海帶、紫菜等，由于味道十分鮮美，人們常常向往吃一頓海鮮以改善口味。海洋美食的優(yōu)點(diǎn)——1、蛋白質(zhì)含量高。魚類蛋白質(zhì)的含量多在15%~20%，帶魚和黃花魚的含量最多。2、無

4、機(jī)鹽高于陸地動物肉類，主要為鈣、磷、鉀、碘鐵等。如：海帶中碘的含量為24毫克/100克。鐵的含量可達(dá)150毫克/100克。3、脂肪含量低，一般不超過5%，大部分為不飽和脂肪酸。如黃花魚的不飽和脂肪酸味62%、帶魚為61%、對蝦為60%，由于焙點(diǎn)低，95%易被人體吸收利用。（二）海洋生物是豐富的新藥源我國最早將海洋生物作為藥材，始于公元一世紀(jì)的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，在該書中收載的海洋藥物有牡蠣、海藻、烏賊骨、海蛤、文蛤、大鹽、蟹、貝等10多個品種。只有充分的了解和利用海洋生物內(nèi)含物質(zhì)的多樣性才能更好的利用這些豐富的藥源。例如——1、用于清熱解毒效用的有：石花菜、舌狀蜈蚣藻、珍珠等2、

5、用于止咳平喘的有：海兔卵群3、用于抗菌作用的有：ａ、微生物鏈霉菌中提取的抗菌素→革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌ｂ、棕囊藻細(xì)胞中丙烯酸→革蘭氏陽性菌、酵母菌、曲霉菌ｃ、環(huán)節(jié)動物多毛類分離出含溴化合物→真菌感染4、用于抗腫瘤的有：刺參提取的酸性黏多糖5、用于防輻射損傷的有：螺旋藻（三）來自海洋生物的美容品海洋蘊(yùn)藏著豐富滋養(yǎng)人類美容的資源。近年來，一些珍貴海洋生物產(chǎn)物已被開發(fā)為美容護(hù)膚和化妝品，并受到廣泛的關(guān)注，特別是給女性帶來了新的活力。以海洋生物為原料制成的化妝品，以其純凈自然品質(zhì)，對人的皮膚有較好的效果而著稱，受到了人們的喜愛。主要應(yīng)用——1、對修復(fù)皮膚、改善人體機(jī)能有明顯效果的有：藻類

6、中的紅藻、藍(lán)藻、褐藻中富含的礦物質(zhì)、微量元素和水。2、對促進(jìn)肌膚新生，保持水分、滋潤保濕有明顯效果的有；底棲生物中提取的物質(zhì)3、對抗衰老，較少皺紋有明顯效果的有：珍珠蛋白中的20多種氨基酸、鱘魚籽4、有明顯祛斑作用的有：從珊瑚中提煉出的Bifam（四）生物多樣性為人類提供創(chuàng)新思維物種多樣性反映出：對復(fù)雜海洋環(huán)境多元的適應(yīng)性；物種多樣性表現(xiàn)在：它們本身具有特殊的器官，通過各種行為來應(yīng)對環(huán)境中的變化，它為人類探索這些生物體的特殊結(jié)構(gòu)和原理做出了不可替代的貢獻(xiàn)，如：應(yīng)用于日常生活中的新儀器、新裝備；可以說：如果沒有海洋生物結(jié)構(gòu)、行為的多樣性，就很難喚起人們創(chuàng)新思維的活動。主要——1、

7、海龜選擇在寧靜的沙灘或小島上產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后游離幾千米外索食，并在兩三年后，又能夠準(zhǔn)確地按原來的航線回到產(chǎn)卵位置。經(jīng)研究，海龜是靠天體上星辰和特殊嗅覺能力來導(dǎo)航。據(jù)推測，它有一種利用地球重力場的特殊體內(nèi)航海器官，借助海流和水溫來航行。仿造這些原理設(shè)計(jì)出的航海儀器，可大大提高艦艇活動性能2、腸腔動物中的水母對天氣變化相當(dāng)敏感，當(dāng)海上風(fēng)暴到來之前幾個小時能游到安全的地方，啟發(fā)人們模擬水母聽覺器官設(shè)計(jì)出一種叫做“水母耳”的儀器，用來預(yù)報(bào)天氣變化。3、海豚游泳前進(jìn)時，它的皮膚能做一定的變形，呈波浪式，用