海洋生物資源.doc

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1、周三晚海洋生物資源的開(kāi)發(fā)利用及其保護(hù)學(xué)院：商學(xué)院班級(jí)：會(huì)計(jì)11-4姓名：李秀學(xué)號(hào)：201108041148海洋生物資源的開(kāi)發(fā)利用及其保護(hù)李秀201108041148商學(xué)院摘要我們生活的地球，海洋面積占了總面積的三分之二。廣闊的海洋給了我們豐富的海洋生物資源，人們可以利用它們做食品、藥物工業(yè)原料等。但由于近幾年的過(guò)度開(kāi)發(fā)及海洋環(huán)境污染嚴(yán)重，使得海洋生物資源急劇減少，有些種類甚至滅絕。所以，對(duì)海洋生物資源的保護(hù)就顯得尤為重要。關(guān)鍵詞：海洋生物資源；魚類資源；植物資源；保護(hù)1引言21世紀(jì)，在科技高速發(fā)展、人口劇烈膨脹、資源急劇短缺的今天，隨著煤炭、石油、天然氣等不可再生資源的逐步減少，人類越來(lái)越重視

2、對(duì)海洋的開(kāi)發(fā)利用。我們生活的地球表面，海洋面積約3.6億平方公里，海洋中有著大量的海洋生物，其中蘊(yùn)藏的資源量約3.42×1010t，海洋植物1.7×109t海洋生物每年可生產(chǎn)1.35×1011t有機(jī)碳，并在生態(tài)平衡允許的情況下，每年可提供3×109t水產(chǎn)品。海洋占地球表面積的70％，海洋空間極有可能成為21世紀(jì)最大的待開(kāi)發(fā)領(lǐng)域。人類從海洋取得的食物只占1％，但它提供了人類動(dòng)物蛋白的22％，海底石油占地球總儲(chǔ)量的45％，天然氣占地球總儲(chǔ)量的50％。【1】因此，海洋生物資源的開(kāi)發(fā)利用會(huì)成為新世紀(jì)的主要目標(biāo)。1.1海洋生物資源海洋生物資源又指海洋水產(chǎn)資源，指海洋中蘊(yùn)藏的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和植物的群體數(shù)量，是有

3、生命、能自行增殖和不斷更新的海洋資源。其特點(diǎn)是通過(guò)生物個(gè)體種和種下群的繁殖、發(fā)育、生長(zhǎng)和新老替代，使資源不斷更新，種群不斷補(bǔ)充，并通過(guò)一定的自我調(diào)節(jié)能力達(dá)到數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定。海洋生物資源極其豐富，它是人類發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人類食物的主要來(lái)源。海洋生物有20多萬(wàn)種（17萬(wàn)余種動(dòng)物，2.5萬(wàn)余種植物）主要的門類有魚類、甲殼動(dòng)物類、軟體動(dòng)物類、海獸類和藻類?！?】1.1.1海洋魚類資源魚類是海洋生物資源中最重要的一類，并且分布廣泛，從兩極到赤道海域，從海岸到大洋，從表層到萬(wàn)米左右的深淵都有分布，海洋魚類約有2萬(wàn)多種。世界魚類可捕量2億噸。它是海洋生物資源中最重要的一類，如1981年世界海洋漁業(yè)捕

4、獲量為6670萬(wàn)噸，魚類為5757萬(wàn)噸，占89％。魚類中以中上層種類為多，占魚類捕獲總量的70％左右。主要是鳀科、鯡科、鯖科、鲹科、竹刀魚科、胡瓜魚科和金槍魚科等的種類；底層魚中，產(chǎn)量最大的是鱈科，其次是鲆鰈類。經(jīng)濟(jì)魚類中年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸的約10種。這10種中,除狹鱈、大西洋鱈為底層或近底層種外,其余8種都是上層魚類，它們是遠(yuǎn)東沙瑙魚、沙瑙魚、毛鱗魚、鮐、智利竹魚、秘魯鳀、沙丁魚、大西洋鯡。魚肉中含蛋白質(zhì)、氨基酸很高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。因此，經(jīng)常吃魚對(duì)健康有好處。近年來(lái)，由于人們過(guò)量捕撈和近海環(huán)境污染，使魚類資源受到破壞。為了保持較高的

5、漁類捕撈量，世界上不少國(guó)家提出并實(shí)施“海洋牧場(chǎng)”、“海洋漁業(yè)農(nóng)牧化”等耕海牧漁計(jì)劃，發(fā)展海洋增養(yǎng)殖業(yè)。1．1.2海洋植物資源海洋中的植物大都是藻類，生活在海洋中的藻類又叫海藻，主要有綠藻、褐藻、紅藻等。海洋植物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、還含有大量的非含氮有機(jī)化合物以及未知生長(zhǎng)素,具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗病、抗病毒、促進(jìn)生長(zhǎng)等生物活性。海藻種類繁多，形態(tài)多樣，生態(tài)特性各異。全球大約三分之二的藻類植物見(jiàn)于海洋中。有的營(yíng)浮游生活，有的固著生長(zhǎng)。根據(jù)他們所含的色素、形態(tài)結(jié)構(gòu)和生態(tài)特征等可將藻類植物分為11個(gè)門，其中大部分是浮游藻類，種類極多，幾乎占藻類的99％以上。它們是海洋里有機(jī)物的主

6、要生產(chǎn)者，代表海洋生態(tài)系統(tǒng)的初級(jí)生產(chǎn)力。1.1.2.1藻類的用途食用：海藻有很高的食用價(jià)值。已知的70多種海藻可以供人類食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。它們不僅含有許多蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，而且還含有20多種維生素，是一般植物所沒(méi)有的。工業(yè)用：海藻中所含的多種化學(xué)物質(zhì)在化學(xué)、紡織、食品加工等多種工業(yè)上有著重要的用途。用褐藻提取藻朊酸鹽，可用于生產(chǎn)紙張、化妝品、以及紡織、金屬和食品加工等工業(yè)。食品加工業(yè)中，可用作冰糕、糕點(diǎn)、糖果等，還可作啤酒和葡萄酒的澄清劑等。海帶中碘的含量比海水中含碘量高100萬(wàn)倍。提取的碘可作火箭染料的添加劑，可作碘化銀，這是人工降雨的催化劑。在冶金、橡膠、染料、照相材料和人工

7、造革上用途也很多。從紅藻石花菜中提取的瓊脂，不僅在微生物研究中有很重要用途，而且廣泛用于食品加工、化妝工業(yè)以及需要準(zhǔn)確塑造的物品中，如作罐頭的填充物，糖果的凝固劑，用于魚、肉的保藏等。藥用：藻類中可作藥用的種類很多，主要有綠藻、褐藻、紅藻、藍(lán)藻。如褐藻中的海帶因含碘較多而能治療甲狀腺腫大已為人們所熟知。紅藻中的海人草和鷓鴣菜是驅(qū)除小兒蛔蟲(chóng)的特效藥。有許多種類中含有抗生素，可提取抗病毒、抗細(xì)菌和抗真