資源描述：
《豬營養(yǎng)與飼料添加劑研究進(jìn)展》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、豬營養(yǎng)與飼料添加劑研究進(jìn)展劉濤武漢新華揚(yáng)生物有限公司2003.江西贛州前言近十年來，豬營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究取得重大進(jìn)展，養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平亦顯著提高，以下幾個方面是這些進(jìn)展中最有代表性的。一、?理想蛋白質(zhì)模式（IdealProteinPattern）來源體重LysArgHisTrpIleLeuValPhe+TyrMet+CysThrLys需要量ARC (1981)15～50100―331555100709650607.0g/16gNNRC (1988)5～101004326155774588151581.15%of diet5.3g/d10～201004227145673598151590.9
2、5%ofdiet9.0g/dChung&Baker(1992)10～10042321860100689560651.20%ofdietKim (1995)5～710042321860100689560651.50%ofdiet7～1210042321860100689560651.35%ofdietCho(1996)4～71006535183795595153651.65%ofdietPHONE－POULENC1003136195410070956064二、營養(yǎng)需要量模型NRC（1998）應(yīng)用營養(yǎng)需要量模型動態(tài)表述豬營養(yǎng)需要量。①生長模型系統(tǒng)表述了瘦肉生長速度、性別、環(huán)境狀況、體重與營養(yǎng)需要
3、量的動態(tài)關(guān)系。②妊娠模型是以配種體重、目標(biāo)妊娠增重和窩產(chǎn)仔數(shù)為基礎(chǔ)估計(jì)母豬能量和氨基酸需要量。③泌乳模型是以母豬產(chǎn)后體重、哺乳期重量變化和仔豬日增重為基礎(chǔ)估計(jì)母豬的能量和氨基酸需要量。三、仔豬日糧配制仔豬的營養(yǎng)需求仔豬的生物學(xué)生理特點(diǎn)仔豬早期斷奶綜合癥與斷奶后腹瀉仔豬三階段日糧方案仔豬的營養(yǎng)需求表2仔豬蛋白質(zhì)與氨基酸營養(yǎng)需要（占日糧百分比））ARC(1981)NRC（1988）NRC（1998）日本（1993）豬年齡（周）3～8體重（Kg）5～1010～205～1010～205～1010～30蛋白質(zhì)201823.720.922.018.0Arg---0.500.400.540.46-----
4、-His0.460.310.250.430.360.440.35Ile0.760.630.520.730.630.730.58Leu1.410.850.701.321.121.331.06Lys1.411.150.901.351.151.331.06Met+Cys0.700.580.480.760.650.660.53Phe+Tyr1.350.940.771.251.061.271.02Thr0.850.680.560.860.740.800.64Trp0.200.170.140.240.210.200.16Val0.990.680.560.920.790.930.74仔豬的生物學(xué)生理特點(diǎn)仔
5、豬的以下生物學(xué)特點(diǎn)是日糧配制時需要重點(diǎn)考慮的。⑴仔豬高蛋白質(zhì)沉積水平⑵飼料攝入水平低⑶初生時高乳糖酶活性、低淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶和脂酶活性⑷利用脂肪的能力有限仔豬早期斷奶綜合癥與斷奶后腹瀉引起斷奶后腹瀉的原因是多方面的，以下是主要的幾個方面。⑴病源微生物：致病性大腸桿菌、輪狀病毒⑵胃腸組織及功能發(fā)育：腸粘膜發(fā)育、酶系統(tǒng)發(fā)育、胃泌酸能力、腸粘膜植物蛋白抗原免疫耐受性。⑶機(jī)體免疫機(jī)能狀況：出生后，仔豬的免疫機(jī)能經(jīng)歷了一個由被動免疫向主動免疫轉(zhuǎn)變的過程。飼料及飼養(yǎng)與仔豬斷奶后腹瀉仔豬三階段日糧方案階段1階段2階段3<7kg7～11kg11～23kg蛋白質(zhì)（％）20～2218～2018賴氨酸（％
6、）1.5～1.61.251.10脂肪（％）5～83～50～3食品級乳清粉（％）15～2510～20－脫脂奶粉（％）0～15－－魚粉（％）0～51～3－豬血漿粉（％）5～8－－血粉（％）1～30～3－鋅（ppm）3000－－銅（ppm）－200～250200～250維生素E（IU/t）400004000040000硒（ppm）0.30.30.3卡巴氧（ppm）5555－抗生素＋＋＋物理形態(tài)1/8”顆粒1/8”顆粒粉狀圖1十二指腸圖2空腸圖3回腸圖片1~3低蛋白日糧組小腸粘膜形態(tài)，絨毛相互間界限較清楚，結(jié)構(gòu)清晰，絨毛長度大于腺體長度（H&E染色，10×3.3倍）。圖4十二指腸圖5空腸圖6回腸圖片
7、4~6高蛋白日糧組小腸粘膜形態(tài)，腸粘膜損傷嚴(yán)重，上皮細(xì)胞變性、脫落，絨毛縮短，腸腺長度增加。日糧蛋白質(zhì)水平與小腸粘膜形態(tài)四、營養(yǎng)與免疫反應(yīng)五、飼料原料研究進(jìn)展新的飼料原料應(yīng)用于豬日糧配制中，最具代表性的原料有血漿蛋白粉和腸膜蛋白粉。?血漿蛋白粉被認(rèn)為是仔豬飼料中非常理想的蛋白源。?腸膜蛋白粉系利用豬小腸粘膜在提取肝素過程中剩余部分經(jīng)特殊酶處理、水解、濃縮，再以賦形劑吸附，并經(jīng)高溫滅菌后制得。富含蛋白胨、小肽、
