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1、早春引起洋蔥抽薹的主要原因與防止措施洋蔥又名圓蔥，在我國北方地區(qū)廣泛種植。但由于其對光照、溫度比較敏感，在生產(chǎn)上或引種中常因播種期及品種選擇不當而發(fā)生先期抽薹的現(xiàn)象，給洋蔥生產(chǎn)造成極大的損失。筆者通過近幾年的栽培實驗，總結出引起洋蔥先期抽薹的幾點原因，現(xiàn)簡單介紹如下：一、先期抽薹的原因洋蔥屬于綠體春化作物，只有當洋蔥秧苗長到莖粗大于0.6厘米時，在長日照條件下通過低溫春化階段后才能抽薹開花。洋蔥通過春化階段必須具備以下三個條件：一是需要一定的低溫。低溫是誘導洋蔥花芽分化的主導因子，多數(shù)品種在2℃～5℃的低溫下即完成春化；二是幼
2、苗必須生長到一定大小以后才能接受低溫感應通過春化階段。一般認為幼苗葉鞘基部的莖粗0.6厘米以上時，就可通過低溫春化作用，形成花芽抽薹開花，而莖粗小于0.5厘米時，即使遇到低溫條件也不能通過春化，不形成花芽；三是需要一定數(shù)量的低溫積累。一般需經(jīng)60～70天的時間，當然品種間差異較大，有的南方品種只需50天左右，而有的北方品種則需100天以上。此外幼苗綠體越大（莖粗＞0.5厘米時），通過低溫春化作用階段所需低溫日數(shù)越少。洋蔥花芽分化與光照關系不太明顯，在弱光下比在強光下所需低溫時間稍長。同時肥料、土壤水分以及生長點的營養(yǎng)水平不同使
3、洋蔥對低溫的感應情況存在一定差異，水肥充足，植株營養(yǎng)物質積累多時，易通過春化階段?？傊笫[先期抽薹的主要原因概括為：播期太早，使幼苗太大；管理不當，越冬期間通過了春化階段；還與品種的遺傳特性，即品種對低溫和日照的敏感程度、氣候因素以及土壤環(huán)境因素等有關。二、預防抽薹的栽培管理措施1.選擇耐抽薹品種：不同品種對低溫和長日照的反應存在一定差異。在對低溫的感受方面，有的品種冬性弱，表現(xiàn)易抽薹；有的品種冬性強，不易抽薹。冬性弱的品種，幼苗稍小遭遇低溫也有抽薹的危險；冬性強的品種，幼苗需稍大才能感受低溫而抽薹。所以，在引種時應根據(jù)不同
4、地區(qū)選擇對低溫要求不太嚴格的品種。2.嚴格選擇播種期：由于洋蔥屬于綠體春化作物，只有洋蔥秧苗長到一定大小以后，才能有效地通過低溫春化階段，在溫暖長日照條件下才能抽薹開花。播種期和定植的早晚，直接影響著幼苗的大小。播種早，幼苗生長期長，秧苗容易抽薹；晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易死苗，而且減產(chǎn)。因此，根據(jù)品種特性和當?shù)氐臍夂蛱攸c，必須把播種期安排在適宜范圍內(nèi)，既要使幼苗在冬前有足夠的生長期，以期獲得夠大小的幼苗，而同時又不能使幼苗超過綠體春化所必需的臨界大小。山東省適宜的播期在8月底～9月上中旬，至11月下旬越冬前苗齡約9
5、0天，苗期約需10℃以上的有效活動積溫1200℃～1400℃。幼苗達到3～4片葉，苗高18～24厘米，假莖粗度不超過0.6厘米，可大大降低第二年春季抽薹率。蔥頭秋季移栽要適時，早栽必將延長冬前生長期，導致秧苗過大而抽薹，一般苗齡90天，日平均溫度12℃時為蔥頭的定植適期，由日平均溫度12℃之日向前推90天，則為播種適期。3.播種密度要適宜：播種過稀，營養(yǎng)面積過大，苗期追肥過多，都會使秧苗生長過大，因此，要掌握適宜播種密度，一般畝用種量4～5公斤，一畝秧苗可移栽8～10畝地。4、定植時分級選苗：洋蔥選苗分級定植，是防止先期抽薹的
6、重要環(huán)節(jié)，洋蔥的壯苗標準是幼苗葉鞘基部莖粗0.5—0.7厘米，株高20厘米，葉數(shù)3—4枚。幼苗基部莖粗小于0.6厘米時，先期抽薹率雖然降低了，但長出的鱗莖個體小，產(chǎn)量低。而莖粗在0.6—0.8厘米之間時，雖然有少量的植株抽薹，但鱗莖個體大，產(chǎn)量高。因而生產(chǎn)上不宜選用較小的幼苗。秋栽洋蔥定植后，由于天氣還不是太冷，幼苗根系可基本恢復生長，冬前不必追肥，注意適當蹲苗，防止冬前幼苗徒長也是防止其先期抽薹的一個重要舉措。5.加強春季返青后的田間管理：土壤肥力、施肥水平和氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的比例都會通過影響植株的營養(yǎng)生長間接地影響花芽
7、分化和抽薹。春季返青后，保持土壤肥沃、較高的氮素水平，植株花芽分化和抽薹晚；氮肥不足，土壤干旱，容易使秧苗生長瘦弱，而發(fā)生先期抽薹。因此應該加強返青后的水肥管理，返青時結合澆返青水進行追肥，以促進返青發(fā)棵，并分別于葉部旺盛生長期、鱗莖膨大始期和盛期澆水追肥，保證鱗莖持續(xù)膨大生長，才能有效抑制花芽分化和抽薹，提高產(chǎn)量和效益。6、合理處理抽薹植株：在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)早抽薹的植株時，應及時摘除花薹。摘除后還可形成鱗莖，采薹過晚會造成減產(chǎn)。處理抽薹植株時往往采用劈薹法，以促進側芽萌動。由側芽長成新的植株，并形成充實的鱗莖，只是個體小些而已。
8、（山東省濟寧市兗州區(qū)蔬菜辦公室袁東征）
