密制五香醬牛肉.doc

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1、密制五香醬牛肉的圖示方法一,簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉,味道還是不錯滴!二,做法也簡單喔!材料:兩斤牛肉,大蔥,雞蛋輔料:八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.三,將所有香料與牛肉混合四,加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉五,保鮮膜包好,放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好)六,24小時后七,大蔥切段,雞蛋煮熟三個剝殼待用八,將腌制好的牛肉.香料和汁全部放進鍋里.加一倍的水.蔥段.雞蛋九,大火再煮開,關(guān)上小火慢慢的煮一小時.熟了以后不要

2、揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片,拼裝盤----完成---好下酒菜。

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