馬鈴薯在液體中的沉浮教案

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1、馬鈴薯在液體中的沉浮【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、一定濃度的液體才能讓馬鈴薯浮起來，這樣的液體有許多。過程與方法：1、經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測(cè)—驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。【教學(xué)重點(diǎn)】經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測(cè)—驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。【教學(xué)難點(diǎn)】懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】演示實(shí)驗(yàn)：1個(gè)馬鈴薯，一杯清水（1號(hào)），一杯濃鹽水（2號(hào)），一定濃度的味精水和食用堿水。小組實(shí)驗(yàn)：每組一

2、個(gè)小馬鈴薯、酒精燈、打火機(jī)、不銹鋼調(diào)羹2個(gè)、食鹽、白糖、1只裝有200ML水的燒杯、一根攪拌棒、一塊毛巾?！窘虒W(xué)過程】一、馬鈴薯的沉?。?、觀察馬鈴薯的沉浮。（1）把一個(gè)馬鈴薯放人準(zhǔn)備好的1號(hào)和2號(hào)液體中，是沉還是浮呢？大家猜猜。今天我們就來學(xué)習(xí)“馬鈴薯在液體中的沉浮”。（揭示課題）（2）把馬鈴薯輕輕放人1號(hào)液體中，觀察它的沉浮狀況。（3）誰(shuí)猜對(duì)了？也就馬鈴薯在1號(hào)液體中會(huì)沉。（4）哪老師把這個(gè)馬鈴薯放入2號(hào)液體中會(huì)沉還是會(huì)浮呢？教師演示。大家看到了什么？（放入1號(hào)杯，馬鈴薯沉了，放入2號(hào)杯馬鈴薯浮了）你覺得這是為什么呢？（生得出：兩杯液體可能不一樣）二、觀察比較兩種液體：1

3、、提問：用什么樣的方法來證明兩種液體不一樣呢？32、做液滴加熱實(shí)驗(yàn)，教師先指導(dǎo)加熱的方法，然后從兩個(gè)杯子里各取幾滴液體，分別滴在不銹鋼調(diào)羹上加熱，比較液滴變干后留下的痕跡。（液滴加熱：各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在不銹鋼調(diào)羹上，在酒精燈外焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一個(gè)不銹鋼調(diào)羹上會(huì)留下比較明顯的白色顆粒物。）3、觀察兩種液體加熱后留下的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么?（能使馬鈴薯上浮的液體留下了白色的物體）這白色的顆粒一定是鹽嗎？你覺得還有可能是什么？（糖、味精……）4、也就是說你們認(rèn)為溶解了糖、鹽等物質(zhì)的液體能讓馬鈴薯上??？是不是只要溶解了糖或鹽等物質(zhì)就一

4、定能使馬鈴薯浮起來？怎樣才能驗(yàn)證？（實(shí)驗(yàn)）三、調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體：1、提問:你認(rèn)為怎樣加糖或鹽等物質(zhì)能讓我們看清馬鈴薯浮起來的過程？2、出示實(shí)驗(yàn)記錄單。3、好，我們就來每個(gè)小組調(diào)一杯鹽水和糖水試試，看看馬鈴薯在鹽水和糖水中能否上浮?4、【教師演示】怎樣做這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？?00毫升水，往杯子里先加1包鹽或糖，用攪拌棒攪拌讓食鹽或糖充分溶解后，放人馬鈴薯檢驗(yàn)是否浮起來，并在實(shí)驗(yàn)記錄單上做好記錄，沒浮起來請(qǐng)撈出馬鈴薯擦干，再放1包鹽或糖重復(fù)上面的實(shí)驗(yàn)，反復(fù)試驗(yàn)直到馬鈴薯浮起來為止。5、在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意什么？6、教師出示溫馨提示：A、每一次檢驗(yàn)只能加1包鹽或糖。馬鈴薯浮起

5、來后就不要再加了。B、小組注意分工合作，一人加鹽，一人攪拌，一人放馬鈴薯，一人填記錄單。C、實(shí)驗(yàn)時(shí)請(qǐng)大家保持安靜。D、音樂停止時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。（提示：這里不要學(xué)生一下子把全部食鹽倒人杯中，因?yàn)檫@樣學(xué)生就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會(huì)浮起來的。學(xué)生在調(diào)制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當(dāng)食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時(shí)，馬鈴薯才浮起來。）實(shí)驗(yàn)記錄水的量（）的量沉浮情況200毫升1勺200毫升2勺200毫升3勺3200毫升4勺200毫升5勺200毫升6勺200毫升7勺7、學(xué)生

6、領(lǐng)取材料，分別用鹽、糖做實(shí)驗(yàn)。8、學(xué)生匯報(bào)。通過實(shí)驗(yàn)?zāi)銈儼l(fā)現(xiàn)了什么？9、現(xiàn)在我們知道鹽水和糖水都能使馬鈴薯浮起來，但是不是所有的鹽水和糖水都能使馬鈴薯浮起來呢？10、小結(jié)：當(dāng)液體中溶解了一定量的食鹽（糖）等物質(zhì)時(shí)，馬鈴薯能夠浮起來。除了溶解了一定量的食鹽（糖）的液體能讓馬鈴薯浮起來，溶解了一定量的其他物質(zhì)的液體能讓馬鈴薯浮起來嗎？11、教師演示味精水和食用堿水讓馬鈴薯浮起來。得出結(jié)論：達(dá)到一定濃度的液體才能使馬鈴薯浮起來。12、課堂總結(jié)：這節(jié)課你學(xué)到了哪些知識(shí)？四、閱讀資料：1、大家都知道人掉入水中會(huì)怎樣?可是人掉到一個(gè)地方卻不會(huì)淹死，而且還能在那個(gè)地方看書，你知道是那里嗎？

7、（死海）為什么死海淹不死人？2、介紹有關(guān)死海的知識(shí)，欣賞死海的圖片。3、最后我們?cè)賮硭伎純蓚€(gè)問題：（1）使馬鈴薯浮起來的液體還有哪些？（2）有沒有液體能使鐵浮起來呢？同學(xué)們可以課后去查閱一些資料來解決這兩個(gè)問題。五、板書設(shè)計(jì)：馬鈴薯在液體中的沉浮水↓糖水↑一定濃度的鹽水↑味精水↑食用堿水↑達(dá)到一定濃度的液體才能使馬鈴薯浮起來3