DB13_T2665-2018白靈菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

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1、ICS65.020.20B20DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T2665—2018白靈菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2018-03-13發(fā)布2018-04-13實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T2665—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省農(nóng)業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo)站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李冬梅、邸敬會、胡清秀、趙全、郭慶革、付建敏、馬寶玲、甄云、韓永生。IDB13/T2665—2018白靈菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白靈菇工廠化生產(chǎn)的術(shù)語與定義、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防控、鮮菇包裝、菌

2、渣綜合利用和生產(chǎn)記錄等技術(shù)規(guī)范及要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白靈菇工廠化生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7096食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9688食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY862杏鮑菇白靈菇菌種標(biāo)準(zhǔn)

3、NY/T1836白靈菇等級規(guī)格NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件DB13/T2277食用菌栽培原料質(zhì)量要求3術(shù)語和定義GB/T12728中確定的術(shù)語和定義適用于本文件。4生產(chǎn)條件4.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5358的要求。4.1.1場地選擇生產(chǎn)場區(qū)應(yīng)地勢平坦，排灌方便、環(huán)境清潔、水源充足、通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離食品釀造工業(yè)區(qū)、畜禽區(qū)、垃圾場、醫(yī)院和居民區(qū)。5km以內(nèi)無化學(xué)污染源，1km內(nèi)無工業(yè)廢棄物；0.5km內(nèi)無水泥廠、禽畜舍；0.2km內(nèi)無集市、木材加工廠、垃圾場和死水池塘等。4.1.2產(chǎn)地環(huán)境空氣1