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《談糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能競賽.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、談糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能競賽河南工業(yè)大學(xué)王若蘭國家糧食局于2006年在全國糧食行業(yè)推行職業(yè)資格證書制度，從此拉開了我國糧食行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定的序幕，與其他行業(yè)相比，糧食行業(yè)職業(yè)技能教育起步較晚，時間較短，但是開展職業(yè)技能教育工作的作用和影響已逐漸顯現(xiàn)。隨著職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作的發(fā)展和進步，特別是開展兩次行業(yè)技能大賽以來，極大地調(diào)動了糧食行業(yè)廣大技術(shù)人員積極性。在整個糧食行業(yè)呈現(xiàn)出了鉆研理論、苦練技能、比“武”趕超的良好局面，迅速提高了糧食行業(yè)技能人員的技術(shù)水平，積極推動了糧食行業(yè)的科技進步。使糧食行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)行為逐步得到規(guī)范，
2、素質(zhì)和能力不斷提高，技能人才隊伍逐步向?qū)哟胃?、結(jié)構(gòu)合理、技能全面的方向發(fā)展，并在確保糧食安全中發(fā)揮了十分重要的支撐作用。自我國開展糧食行業(yè)職業(yè)技能教育以來，有幸經(jīng)歷了我國糧食行業(yè)職業(yè)技能兩屆大賽，并參與了糧油保管員大賽的部分工作，有一些膚淺的體會和不成熟的建議，現(xiàn)與大家分享，以期能對今后舉行的糧食行業(yè)職業(yè)技能大賽提供一些改進和參考意見，使大賽更加嚴謹、嚴密、完善，更具權(quán)威性。一、大賽的人員組織在全國范圍內(nèi)舉辦職業(yè)技能大賽，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，工作千頭萬緒，但是人員的組織是首要的工作，只有人員組織得當、合理、得力，才能順利開展其他大賽工作
3、，畢竟在大賽的各項工作中人起著決定性作用。（一）組織管理人員應(yīng)首先組成大賽組織機構(gòu)，確定大賽組委會、分委會、專業(yè)組等，將各項工作分割到各分委會、專業(yè)組，使各項工作層層落實到人，明確負責(zé)人，各級管理人員明確各自的任務(wù)和時間進度，各行其責(zé)，分工合作，協(xié)調(diào)工作。大賽組委會成員應(yīng)該由大賽組織機構(gòu)主要負責(zé)人組成，如：國家糧食局領(lǐng)導(dǎo)、人事司、流通與科技發(fā)展司、科學(xué)研究院、標準質(zhì)量中心等單位領(lǐng)導(dǎo)，分委會則由各省糧食局的主要負責(zé)人組成，專業(yè)組應(yīng)由技術(shù)管理人員組成。（二）技術(shù)專家大賽還應(yīng)邀請全國糧食保管、檢驗知名專家組成專家組，負責(zé)大賽的技術(shù)問題，且賦予他
4、們在技術(shù)問題上的最高權(quán)威。專家應(yīng)具有代表性，覆蓋面廣，包括：知名專家、大專院校教授、職業(yè)技能鑒定站師資、不同地區(qū)糧食倉庫技術(shù)管理人員等。專家組的主要任務(wù)是負責(zé)大賽試題、大賽規(guī)則、大賽公布內(nèi)容、應(yīng)急預(yù)案等的編制及技術(shù)咨詢等，以保證大賽技術(shù)文件的權(quán)威性、合理性和科學(xué)性。（三）評審員公平、公正、公開一直是大賽的宗旨和追求目標，一支組成合理、素質(zhì)高、責(zé)任心強的評審隊伍無疑是大賽公平和公正的保證和實踐者。評審員應(yīng)避免參賽單位或與參賽單位有關(guān)的人員承擔(dān)，以避免營私舞弊、遭質(zhì)疑、引糾紛。賽前對評審員進行封閉集訓(xùn)，使每個評審員熟悉賽題內(nèi)容、實操關(guān)鍵環(huán)節(jié)、
5、詳細評分標準等，減少現(xiàn)場評分的人為誤差，保證評分的一致性。二、大賽文字材料的撰寫（一）材料的格式要相對固定大賽期間要撰寫大量的文字材料，根據(jù)已舉行的兩次大賽組織經(jīng)驗，文字材料的編寫要提前準備，早啟動，特別是大賽內(nèi)容、大賽實施方案等重要材料，更要早準備。所有材料應(yīng)預(yù)先規(guī)定好格式，最好聘任專門秘書或搞文字工作的專業(yè)人員編寫，以保證格式統(tǒng)一，文字表達一致，嚴謹。（二）材料的編寫原則大賽的文字材料是指導(dǎo)大賽有序進行的保證，因此一定要做到文字通順、標點規(guī)范、用詞準確、表達清楚、簡練易懂，不用生僻字、不用多意字，以免引起歧義，造成對文字材料的誤解，甚
6、至引起糾紛、質(zhì)疑和投訴，影響比賽的進行及權(quán)威性。三、大賽的實操試題編制（一）實操試題編制的基本原則大賽實操試題內(nèi)容的確定應(yīng)充分考慮以下基本原則：保管員、檢驗員日常工作涉及較多的常用技術(shù)和技能；有一定的難度和技巧性；操作過程統(tǒng)一規(guī)范、易于定量評審；技術(shù)含量高并符合行業(yè)發(fā)展方向；兼顧不同區(qū)域的特點和優(yōu)勢。如2007年第一次大賽保管員的實操試題是：儲糧害蟲種類識別、感官判斷主要糧食的質(zhì)量、儲糧通風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)機工作參數(shù)測定、磷化鋁糧面施藥模擬操作、糧情分析判斷及處理措施選擇（筆試）。專家們在確定這套實操題時考慮到儲糧害蟲種類識別、感官判斷主要糧食的質(zhì)
7、量屬于保管員的常用、基本技能，無論在糧食出入倉和儲藏期間，保管員都要隨時了解和掌握儲糧害蟲的蟲情和糧食質(zhì)量的糧情，以保證儲糧安全。而這種技能有一定的難度和技巧性，特別是要有一定的經(jīng)驗積累和長期的訓(xùn)練，是屬于典型的技能類題目；儲糧通風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)機工作參數(shù)測定、磷化鋁糧面施藥模擬操作屬于目前糧油保管員最常用的儲糧機械通風(fēng)及儲糧害蟲防治技術(shù)的內(nèi)容，在國內(nèi)基本沒有區(qū)域性，而且操作過程技術(shù)含量高、易于定量評審，也是目前需要加強規(guī)范、統(tǒng)一的操作過程；最后一道筆試實操試題糧情分析判斷及處理措施選擇更是糧油保管員的日常工作內(nèi)容，和糧食的安全儲藏密切相關(guān)。所以
8、這套實操試題的組成比較合理，符合大賽的宗旨，通過比賽也達到了預(yù)期的目的。2010年的實操試題在第一屆大賽的基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗，堅持原則，有所創(chuàng)新，第二屆大賽的實操試題是：感官判斷主要糧食的質(zhì)量、
