資源描述：
《太湖縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、太湖縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策 摘要闡述太湖縣茶葉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，分析該縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，以更好地促進(jìn)太湖縣茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)鍵詞茶葉；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；安徽太湖中圖分類號(hào)S571.1；F326文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1007-5739（2013）14-0312-02太湖縣自然條件優(yōu)越，氣候溫和，雨量充沛，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，是我國(guó)最適宜產(chǎn)茶區(qū)、安徽省茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域。太湖可開(kāi)發(fā)茶葉的資源豐富，據(jù)調(diào)查，在太湖生態(tài)條件豐富的山區(qū)，適宜于持續(xù)發(fā)展茶葉的荒山、荒地及旱地、高塝田仍然有近5000hm2。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為太湖縣四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，是山區(qū)農(nóng)民增收的主
2、要途徑。1太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1種植面積快速增長(zhǎng)，產(chǎn)量、產(chǎn)值同步增長(zhǎng)改革開(kāi)放以來(lái)，太湖茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，2012年全縣茶園面積5533hm2，其中無(wú)性系良種茶園面積1333hm2；可采茶園面積400hm2，其中山茶采摘面積占85.0%。茶園面積快速擴(kuò)張的同時(shí)，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值同步增長(zhǎng)。全縣茶葉總產(chǎn)1109.7t，茶葉總產(chǎn)值10119.19萬(wàn)元，比2011年分別增長(zhǎng)8.2%和27%。全縣名優(yōu)茶年產(chǎn)量345.24t，產(chǎn)值67659.02萬(wàn)元，茶葉平均產(chǎn)值25290元/hm2，名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值的比重顯著提高。1.2規(guī)模種植發(fā)展迅速，加工工藝不斷提高太湖縣規(guī)?；鑸@始建于20世紀(jì)70年代，
3、目前全縣新發(fā)展茶園1867hm2，其中無(wú)性系良種茶園占1000hm2，茶園建設(shè)向規(guī)模化方向發(fā)展，現(xiàn)有3.3hm2以上規(guī)模的茶園面積近2000hm2，出現(xiàn)許多產(chǎn)茶專業(yè)村和產(chǎn)茶大戶。全縣70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)均產(chǎn)茶，涉及10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、120個(gè)行政村，從業(yè)人員超過(guò)數(shù)萬(wàn)人。規(guī)模種植戶占茶葉種植戶的5.7%，茶葉機(jī)械化加工程度不斷提高，新建、改建年加工能力20t以上的清潔化茶葉加工廠17座，手工及家庭作坊式生產(chǎn)基本淘汰。1.3品牌影響力逐漸增強(qiáng)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系初步形成太湖縣種茶歷史悠久，名于唐、興于宋、盛于清，通過(guò)實(shí)施品牌整合，全縣已實(shí)現(xiàn)了一個(gè)“天華”茶葉品牌，“天華”茶葉商標(biāo)已獲安徽省著名商標(biāo)，“天華谷尖
4、”是安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品。2011年全縣所有茶葉生產(chǎn)基地均獲無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定，“天華”牌“二祖禪茶”獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。有50%以上的名優(yōu)茶通過(guò)各地的交易完成。此外，已經(jīng)在部分大中城市設(shè)有太湖茶葉銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)10余處，專業(yè)銷(xiāo)售人員約500人，并建立了“太湖茶葉信息網(wǎng)”，擴(kuò)大了太湖茶葉品牌影響力，并提供了良好的網(wǎng)上交易平臺(tái)。1.4種茶效益存在差異，社會(huì)化服務(wù)初見(jiàn)雛形7與2000年相比，太湖縣茶葉平均價(jià)格由30元/kg上漲到90元/kg左右，但由于經(jīng)營(yíng)方式和生產(chǎn)規(guī)模不同，不同類型、區(qū)域間種茶效益存在較大差異，規(guī)模種植戶效益高于一般茶葉種植戶，加工企業(yè)效益好于規(guī)模種植戶。為提升太湖縣茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，
5、2008年成立了縣茶業(yè)協(xié)會(huì)，同時(shí)有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了茶業(yè)分會(huì)；目前全縣成立了1個(gè)縣級(jí)和6個(gè)村級(jí)茶業(yè)專業(yè)合作社。全縣茶葉龍頭企業(yè)13個(gè)，其中市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)1家。2太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題2.1茶園基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)出水平低，茶農(nóng)對(duì)擴(kuò)種茶園信心不足目前，太湖縣建于20世紀(jì)60、70年代的老茶園面積約占茶園總面積的30%，建園基礎(chǔ)較差，茶園水土流失嚴(yán)重，肥力下降，土層淺薄板結(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)衰弱，導(dǎo)致茶園產(chǎn)出水平低。同時(shí)，發(fā)展新茶園投入期長(zhǎng)，成本較大，許多茶農(nóng)對(duì)擴(kuò)大茶園面積信心不足。此外，目前雇工較困難，成本增加，特別是在一些深山偏遠(yuǎn)地區(qū)，茶葉不易采摘，對(duì)茶農(nóng)影響較大[1-2]。2.2茶葉產(chǎn)品單一，缺
6、乏深度開(kāi)發(fā)，規(guī)模種植氛圍不濃7太湖縣茶葉產(chǎn)品中普通茶產(chǎn)量占62%左右，炒青、烘青等“小包裝茶”占33%左右，其他新名茶約占5%。未對(duì)茶食品、茶飲料、茶保健品等進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)和利用，僅生產(chǎn)高檔春茶，夏、秋茶生產(chǎn)很少。茶園多為農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，制約了土地、資本、科技等要素作用的充分發(fā)揮。目前，全縣60%成片茶園規(guī)模在3.3hm2以下，2hm2以下零星分散的茶園面積占茶園總面積的38.5%，茶園規(guī)模偏小。2.3茶葉加工和營(yíng)銷(xiāo)處于低層次初級(jí)階段，龍頭企業(yè)帶動(dòng)性差目前，太湖縣茶葉加工能力偏弱。全縣現(xiàn)有茶葉加工廠70%廠房簡(jiǎn)陋、設(shè)施老化，茶葉加工企業(yè)近90家，加工能力平均不足12t。“天華谷尖”和“二
7、祖禪茶”等中高檔茶缺乏數(shù)量的支撐和質(zhì)量上的保證。茶葉營(yíng)銷(xiāo)上“挎藍(lán)式”上街銷(xiāo)售的原始交易方式仍占主導(dǎo)地位，茶農(nóng)與市場(chǎng)脫節(jié)，利潤(rùn)較低。公用品牌和企業(yè)自有品牌市場(chǎng)開(kāi)拓力度小，品牌建設(shè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃[3]。2.4茶產(chǎn)業(yè)缺乏政策、資金和技術(shù)支持，發(fā)展的后勁乏力擴(kuò)種新茶園和修建加工廠及配套設(shè)施，資金投入量大，雖然政府出臺(tái)了一些優(yōu)惠政策和扶持措施，但由于各級(jí)財(cái)政資金較為緊張，很難落實(shí)兌現(xiàn)[4]。同時(shí)，由于茶葉專業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不健全，專業(yè)技術(shù)人員少，工作經(jīng)費(fèi)缺乏，制約了茶產(chǎn)
