太湖縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析-論文.pdf

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1、62安徽農(nóng)學(xué)通報，AnhuiA．Sci．Bul1．2014，20(12)太湖縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析余曉常周學(xué)軍(太湖縣種植業(yè)管理局，安徽太湖246400)摘要：茶葉是太湖縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中具有重要的作用和地位。文章分析了該縣茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及其發(fā)展存在的問題，提出解決方案和對策，對實(shí)現(xiàn)太湖縣茶葉可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了探索。關(guān)鍵詞：茶葉；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；發(fā)展對策中圖分類號$571．1文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1007—7731(2014)12—62—02太湖縣位于安徽省西南部，大別山南麓，長江北岸。放品質(zhì)差、效益低是當(dāng)前茶園的現(xiàn)狀。目前全縣良種自然條件優(yōu)越，青山綠水，

2、氣候溫和，雨量充沛，土壤肥茶園面積不足150Ohm2，且有近70％為有性系良種，現(xiàn)有沃，植被覆蓋率高，其地形較為復(fù)雜，土壤微酸，比較適宜茶園中有260Ohm建成于20世紀(jì)90年代以前，低產(chǎn)茶園種茶。茶產(chǎn)業(yè)使太湖縣的丘陵山區(qū)土地資源得到充分利占140Ohm左右。這些茶園立地條件差，部分建在超25。用，改變了丘陵山區(qū)的自然面貌，增加了丘陵山區(qū)農(nóng)民的山坡、北風(fēng)口、土地貧瘠等一些不宜種茶的地方，地表涇收入，目前，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為太湖縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的流大，水土流失嚴(yán)重，據(jù)調(diào)查有些茶園平均覆蓋率不足主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為太湖縣比較響亮的綠色名片。因此，如何40％。茶園粗放型生產(chǎn)較多，樹勢嚴(yán)

3、重衰老，品種退化，立足于太湖縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，積極探索一條適合于該縣極大地影響著茶樹產(chǎn)量和品質(zhì)，缺乏科學(xué)管理和合理采實(shí)際情況的茶葉可持續(xù)發(fā)展路子，顯得尤為重要和迫切。摘，單產(chǎn)較低，有的甚至拋荒失管，總體效益較差。1太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2．2現(xiàn)有企業(yè)牌子多，產(chǎn)量少，市場發(fā)育滯后太湖縣茶1．1茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚太湖產(chǎn)茶歷葉市場基本上處于自發(fā)狀態(tài)，缺乏有效的管理和服務(wù)。史悠久，陸羽《茶經(jīng)》記載，太湖唐代就產(chǎn)茶。明清年間所縣外無形市場的開拓力度不大，大多數(shù)茶農(nóng)由于受傳統(tǒng)產(chǎn)“芽茶”列為戶部貢品，當(dāng)時“南陽谷尖”在皖西南家喻觀念的影響，闖蕩市場的意識不夠強(qiáng)，其經(jīng)營理念、管

4、理戶曉。禪文化與茶文化一脈相承，千百年來，許多文人墨手段和管理人員的素質(zhì)與現(xiàn)代市場的要求差距很大，全客在此品茶賦詩，作畫留墨?？h品牌眾多，可謂琳瑯滿目，但沒有一個叫得響的品牌，1．2氣候條件適宜，水土資源豐富太湖縣屬亞熱帶季沒有一個舉足輕重的企業(yè)，高檔春茶往往以禮品的形式風(fēng)濕潤氣候區(qū)，溫光水熱資源豐富，為綠茶適宜產(chǎn)區(qū)，尤直接進(jìn)人了消費(fèi)，市場影響力不大。加工企業(yè)大多規(guī)模以山區(qū)、庫區(qū)適宜發(fā)展名優(yōu)綠茶。全縣紅黃壤土地面積小，設(shè)備簡陋，技術(shù)水平低；小包裝產(chǎn)品開發(fā)落伍于市場，達(dá)1．5萬hm2,植被豐富，漫射光照多，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，發(fā)長期以散茶為主，缺乏具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)的龍頭產(chǎn)品。展名優(yōu)

5、綠茶的潛力巨大。2．3現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)問題多。茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低一是農(nóng)村勞1．3區(qū)域特色鮮明。從業(yè)人員較多茶業(yè)是太湖縣資源動力整體質(zhì)量下降，增大了新技術(shù)、新設(shè)備的推廣難度。優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全縣現(xiàn)有茶園面積約620Ohm：,位居安慶市產(chǎn)二是茶園病蟲害綜合防治技術(shù)措施不到位，茶葉生產(chǎn)加茶縣的前三甲。茶園相對集中連片，有12萬多人從事茶工過度依賴木柴。三是機(jī)械化發(fā)展緩慢，茶園管理不善、葉生產(chǎn)經(jīng)營，有一大批茶葉專業(yè)技術(shù)人員，茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)鮮葉不能及時采摘等資源浪費(fèi)現(xiàn)象時有發(fā)生。四是生產(chǎn)值過億元，區(qū)域特色明顯。企業(yè)規(guī)模小，廠房簡陋，設(shè)施老化，設(shè)備落后，生產(chǎn)效率不1．4品牌初步形成。產(chǎn)品優(yōu)勢明顯“二祖

6、禪茶”獲無公高。五是茶園質(zhì)態(tài)下降，大部分茶園靠天收，產(chǎn)能降低。害產(chǎn)品認(rèn)證，“天華谷尖”獲綠色食品認(rèn)證。起草制訂了六是組織化程度不高，茶葉合作組織對行業(yè)管理認(rèn)識不“谷尖”茶制作省級標(biāo)準(zhǔn)，目前，全縣茶產(chǎn)品分為扁型和條足，未能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。七是多數(shù)企業(yè)仍自打品牌，型茶，已有多個茶葉品牌，主要有“天華”、“花沖”、“南陽缺乏有實(shí)力的經(jīng)營實(shí)體運(yùn)作品牌，品牌建設(shè)管理思路有河”、“花亭湖”等。待革新。2太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題3太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策2．1現(xiàn)存茶園品種多、良種少、樹勢衰老退化、管理粗實(shí)施茶葉可持續(xù)發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)的綜合性工程，必作者簡介：余曉常(1963一)，男，安徽

7、太湖人，農(nóng)藝師，從事茶葉和土壤肥料技術(shù)推廣工作。收稿日期：2014—06—092O卷12期余曉常等太湖縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析63須全社會各部門共同重視和支持茶業(yè)工作，才能實(shí)現(xiàn)茶以春季生產(chǎn)名茶為主，夏秋季鮮葉資源沒有得到有效的葉的可持續(xù)發(fā)展。圍繞太湖縣生態(tài)板塊建設(shè)，結(jié)合國內(nèi)利用，茶園單產(chǎn)較低，產(chǎn)品單一。應(yīng)充分利用夏秋茶資外茶葉發(fā)展形勢和要求，該縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將以市場為導(dǎo)源，增加中低檔茶葉的生產(chǎn)量。引進(jìn)先進(jìn)的茶葉加工機(jī)向，以效益為中心，以科技為動力，外塑形象，做靚茶品械設(shè)備，合理配置機(jī)型，提高生產(chǎn)效率和燃料利用率，減牌；內(nèi)提質(zhì)量，做