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1、中藥炮制學(xué)__炒法-炒焦、炒炭操作要點(diǎn)：火力：中火或武火；攪拌翻動：中速；炒制時間：較炒黃稍延長；炒制程度：表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并有焦香氣味。做好筆記哦不聽話就直接拖走炮制目的1.增強(qiáng)健脾消食作用。炒焦變香，如焦三仙。2.緩和藥性，減少藥物刺激性。“土愛暖而喜芳香”芳香藥善入脾胃經(jīng)，投其所喜，有加強(qiáng)運(yùn)化，增進(jìn)食欲，悅脾開胃的功效。我很委屈，我要糖P139.山楂處方用名山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭來源薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實歷史沿革蒸法，炒炭，姜汁炒，童便浸現(xiàn)代主要為炒黃、炒焦、炒炭焦山楂原藥材，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色。用時搗碎。
2、炮制方法原藥材，除去雜質(zhì)，及脫落的核及果柄。山楂炒山楂中火加熱炒至顏色加深。山楂炭原藥材，用武火加熱，炒至外表焦黑色，內(nèi)部焦褐色。用時搗碎。成品性狀生品：表面棕黃色或棕紅色，有黏性。炒制品：顏色加深，味酸微甜。炒焦：表面焦褐色內(nèi)部黃褐色，味微酸。炒制品：表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色。筆記啊筆記啊，嘖嘖生山楂焦山楂好像香腸哦炮制作用生品：味酸，甘，性微溫，消食健胃，行氣散瘀。炒山楂：酸味減弱，緩和對胃刺激，消食化積焦山楂：酸味減弱，苦味增加，長于消食止瀉。山楂炭：其性收澀，止血、止瀉的功效。小心重點(diǎn)[炮制研究]1.對理化性質(zhì)的影響總黃酮和總有機(jī)酸檸檬酸熊果酸炒山楂黃酮無明顯變化有機(jī)酸
3、稍減量降17.47％無顯著差異焦山楂黃酮：25.8％有機(jī)酸：32.8％降57.47％2.對藥理作用的影響生品和炒品能增強(qiáng)小白鼠消化能力。焦山楂和生山楂抑菌作用比較明顯這丫的誰呀！P142.梔子處方用名梔子、山梔、黃梔子、炒梔子、焦梔子、梔子炭、山楂炭來源茜草科植物梔子Gardeniajasminoides干燥成熟果實歷史沿革炒炭，燒末，炙法現(xiàn)代主要為炒黃、炒焦、炒炭炭焦梔子原藥材，用中火加熱，炒至焦黃色。炮制方法原藥材，除去雜質(zhì)，碾碎。梔子炒梔子中火加熱炒至深黃色。梔子炭原藥材，用武火加熱，炒至黑褐色。掌握成品性狀生品：表面紅黃或棕紅，有黏性。炒制品：表面深黃色或黃褐色。炒焦
4、：表面焦黃色。炒制品：表面焦黑色或焦褐色。要記得畫鉤鉤喲生梔子焦梔子炮制作用生品：味苦，性寒，性微溫，瀉火除煩，清熱利尿。炒梔子、焦梔子：能減弱生梔子的苦寒之性，緩和其對胃的刺激酸味減弱。清熱除煩梔子炭：善于涼血止血。在p143頁這是咸鴨蛋？咸魚翻身還是咸魚[炮制研究]京尼平苷（geniposide）、梔子苷(gardenoside)、山梔子苷（shanzhiside）、梔子酮苷（gardoside）等多種環(huán)烯醚萜類以及熊果酸、綠原酸等多種有機(jī)酸類。1.對化學(xué)成分的影響：京尼平苷：生梔子＞炒梔子＞焦梔子熊果酸：炒炭品含量明顯降低。暈，下面有鳥語2.對藥理作用的影響梔子炮制后止
5、血和退熱作用消失，抗炎和抑制胃酸分泌的作用減弱，護(hù)肝作用降低。對痢疾桿菌的作用增強(qiáng)。3.工藝研究梔子苷：隨溫度增高含量遞減，超過梔子苷的熔點(diǎn)溫度（162℃－164℃）時，苷分解嚴(yán)重。鞣質(zhì)：隨溫度升高而增加，高于200℃以下含量降低。炒梔子溫度應(yīng)控制在160℃－200℃之間。P144.檳榔據(jù)說孕婦多吃，還可以生兒子呢！處方用名檳榔、大白、焦檳榔、檳榔炭來源棕櫚科植物檳榔ArecacatechuL.干燥成熟種子歷史沿革炒，燒灰存性，火煅現(xiàn)代主要為炒黃、炒焦。焦檳榔原藥材，用中火加熱，炒至焦黃色，篩去碎屑。炮制方法原藥材，用水浸泡3-5天，撈出，潤透切薄片（1-2mm），干燥，篩去
6、灰屑。檳榔炒檳榔文火加熱炒至微黃色。掌握成品性狀生品：類圓形薄片。表面棕、白色，周邊淡紅棕色。質(zhì)堅易碎。炒制品：表面呈淺黃色。炒焦：表面焦黃色?？粗皖^玩手機(jī)的孩子我笑而不語高手都很寂寞炮制作用生品：味苦，辛，性溫，殺蟲、降氣、行氣，截瘧。炒檳榔、焦檳榔：炒制品可緩和藥性，減少生品的副作用。兩者功用相似，長于消食導(dǎo)滯。誰敢在大聲說話，巴嘎雅路[炮制研究]生物堿、鞣質(zhì)、脂肪油及檳榔紅色素、氨基酸等。1.對化學(xué)成分的影響生物堿：隨著受熱時間的增加，檳榔堿含量逐漸降低。以后抽煙還需要帶打火機(jī)嗎？2.工藝研究檳榔切制的最佳工藝為：①先減壓后加水浸泡；②水溫25℃左右；③切0.5mm以
7、下極薄片；④陰干。3.檳榔中含大量的鞣質(zhì)曬干或烘干法令飲片泛紅，這是因為鞣質(zhì)被氧化生成鞣紅的結(jié)果。4.檳榔堿受熱不穩(wěn)定，隨著溫度增高和時間延長，檳榔堿的含量逐漸降低。生品＞微波烘制品＞炒黃品＞炒焦品P145.炒炭這塊像鴨子？嘎嘎嘎嘎概念：將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至藥物表面呈焦黑色或焦褐色，內(nèi)部棕褐色或棕黃色，并具有焦香氣。我就站著，你咬我呀？我不爽，跳舞不行？“燔（fan）發(fā)”“燔艾”上面的字認(rèn)識不不認(rèn)識我劈死你丫的王不留行炭治金瘡，血余炭治小便不利；大黃炭治帶下，石榴皮
