飯店營銷考試卷A及問題詳解.doc

《飯店營銷考試卷A及問題詳解.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、..《飯店營銷技巧》期末考試A試卷(理論：90分鐘)班次　　　　學(xué)號　　　　　　　　總分一、選擇題（本題有10道單選題1.5ˊ×10=15ˊ,5道多選題3ˊ×5=15ˊ合計30ˊ）1.飯店營銷是指（）A.飯店顧客心里比較滿意和高興。B.飯店顧客對產(chǎn)品和服務(wù)比較滿意和高興。C.飯店經(jīng)營者為使飯店產(chǎn)品和服務(wù)交換展開的各項相關(guān)活動。D.飯店的市場調(diào)研和預(yù)測，拉攏顧客等活動。2.飯店市場營銷環(huán)境分為兩個層次：其中微觀環(huán)境主要指（）A.政治。B.經(jīng)濟。C.法律。D.消費者（主要指顧客）3.在分析飯店宏觀環(huán)境

2、時，不屬于人口環(huán)境中的人口結(jié)構(gòu)因素的是（）A.年齡結(jié)構(gòu)B.性別結(jié)構(gòu)C.人口數(shù)量D.人口流動與城市化4.我們對飯店顧客提出不同的類型，下面屬于沖動型顧客的是（）A.這類顧客容易受現(xiàn)場情景激發(fā)而購買，容易受廣告宣傳、產(chǎn)品外觀影響，往往對某產(chǎn)品“一見鐘情”B.他們對價格反應(yīng)特別敏銳，善于發(fā)現(xiàn)別人不易察覺的價格差異。.頁腳..C.他們常常有豐富的想象，購買時注意力轉(zhuǎn)移，興趣易發(fā)生改變。D.他們往往對所要購買的某品牌進行仔細的分析、比較，購買時冷靜、慎重。5.地理因素是我們在對飯店市場細分時的一個標準（）A

3、.常常使用年齡、性別、職業(yè)、收入、受教育程度等作為其變量。B.常常使用地區(qū)、國度、城市、氣候、地形、距離等作為其變量。C.常常用興趣、需求、意見等作為其變量D.常常根據(jù)顧客行為、使用頻率、顧客所尋求的利益作為其變量6.飯店推銷員應(yīng)該具備的素質(zhì)是（）A.對地理知識的精湛把握B.對金錢和計算的直覺與敏感C.良好的態(tài)度和溝通能力D.和當(dāng)?shù)卣賳T搞好關(guān)系7.直接通信推銷方式中的主要有（）A.函件、通知、傳單等B.宣傳紙夾、小冊子、對刊物、照片、海報等C.直接運用通信去推廣客房、宴會、會議設(shè)施等D.直接面

4、對面去洽談和介紹飯店產(chǎn)品及服務(wù)等8.飯店部推銷主要指（）A.飯店領(lǐng)導(dǎo)對自己部員工做推銷，希望他們在自己飯店消費。B.飯店員工對自己領(lǐng)導(dǎo)和老板做推銷，希望他們住飯店進行消費。C.對飯店員工和飯店領(lǐng)導(dǎo)老板的親戚朋友進行推銷，希望他.頁腳..們住店和消費。D.向住在飯店的賓客、餐廳和酒吧的顧客、宴會的參與者進行推銷，促使顧客購買飯店產(chǎn)品，盡可能在飯店多消費。9.下面不屬于客戶產(chǎn)生異議的類型的是（）A.對飯店經(jīng)營方式的研究和建議B.對需求和銷售員的異議，C.對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的異議D.對立即預(yù)定的異議10.

5、處理顧客抱怨的方法不包括（）A.報警和直接請朋友幫忙解決。B.減少抱怨的數(shù)量C.傾聽客戶的意見D.收集事實，迅速解決。11.飯店產(chǎn)品和其他行業(yè)的產(chǎn)品比較，其特殊性比現(xiàn)在（）A.無形性B.不可儲存性C.不可轉(zhuǎn)移性D.規(guī)模有限性E.易波動性12.飯店營銷觀念和其他類型企業(yè)的營銷觀念一樣，經(jīng)歷了幾種觀念（）A.生產(chǎn)觀念B.產(chǎn)品觀念C.推銷觀念D.市場營銷觀念.頁腳..E社會市場營銷觀念13.在飯店營銷中，顧客群的文化因素是我們必須要考慮到的，下面屬于文化因素的有（）A.文化素養(yǎng)。B.個人收入C.地理因素

6、D.信仰E.風(fēng)俗習(xí)慣14.對飯店經(jīng)營選擇目標市場的依據(jù)主要有（）A.市場規(guī)模及其增長潛力B.長期獲利率的高低C.本飯店的目標和資源D.地理環(huán)境的美與丑E.親朋好友及社會關(guān)系的可靠與否15.針對中間商的促銷手段主要有：（）A.折價B.贈品券C.推廣讓價D.飯店包價E.提取傭金。二、填圖題（根據(jù)容提示填空，每空3ˊ，3ˊ×4=12ˊ）認識需求（消費者購買過程）三、判斷分析題（判斷對錯給2ˊ，分析解釋4ˊ，6ˊ×3=18ˊ）1.市場營銷環(huán)境特點中的動態(tài)性.頁腳..主要指飯店在特定的社會經(jīng)濟和其他外界環(huán)境

7、條件下開展經(jīng)營活動，影響飯店營銷的復(fù)雜環(huán)境因素是客觀存在的。2.市場營銷中，人口是構(gòu)成市場的第一因素。它就是指人口的數(shù)量，即，有多少人或者多少顧客。3.人員推銷的過程與順序是：尋找和篩選潛在顧客，洽談，接近顧客，處理異議，成交及后續(xù)工作。四、名詞解釋（本題3道題，4ˊ×3=12ˊ）1.需求層次理論——2.市場定位——3.飯店產(chǎn)品——五、簡答題（共2題，每題5ˊ，5ˊ×2=10ˊ）.頁腳..1.飯店產(chǎn)品的五個主要的構(gòu)成部分？2.產(chǎn)品生命周期及其主要特點？六、論述題（共1題，共18ˊ）1.談?wù)動绊戯埖?/p>

8、消費者購買行為的主要因素有哪些？（18’）.頁腳..《飯店營銷技巧》期末考試A試卷答案二、選擇題（本題有10道單選題1.5ˊ×10=15ˊ,5道多選題3ˊ×5=15ˊ合計30ˊ）1-5.CDCAB6-10.CBDAA11.ABCDE12.ABCDE13.ADE14.ABC15.ACE二、填圖題（根據(jù)容提示填空，每空3ˊ，3ˊ×4=12ˊ）收集信息選擇與評估購買決定購后評價三、判斷分析題（判斷對錯給1ˊ，分析解釋3ˊ，4ˊ×3=12ˊ）1.市場營銷環(huán)境特點中的動態(tài)性主要指飯店在特定的