西餐銀鱈魚的做法.doc

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1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。西餐銀鱈魚的做法　　鱈魚具有一定的保健作用，你懂得它的做法嗎?下面由范文網(wǎng)小編給大家?guī)淼奈鞑豌y鱈魚的做法，希望各位客官喜歡!西餐銀鱈魚的做法1、日式照燒銀鱈魚　　材料　　350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒?茶匙白胡椒粉　　做法　　1解凍銀鱈魚，吸干多余水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚腌制5分鐘　　2準(zhǔn)備醬汁，用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋　　3在鍋里加熱適量油，大火煎銀鱈魚2分鐘，煎至雙面呈微微的金黃色　　4將火調(diào)

2、低，煎魚同時(shí)，雙面刷上照燒汁再翻面　　5重復(fù)此步驟5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片狀明顯　　6佐以鐘意蔬菜，趁熱食用西餐銀鱈魚的做法2、紅袍銀鱈魚　　材料　　銀鱈魚2塊檸檬1/2個(gè)紅剁椒30克姜20克蒜2瓣小蔥2根黃油15克料酒1湯匙醋1/2湯匙生粉1茶匙砂糖1/2茶匙魚子20克羅勒2朵鹽適量黑胡椒適量　　做法　　1鱈魚洗凈切塊;檸檬榨汁;姜去皮切末;蒜切末;小蔥切末;　　2鱈魚撒上檸檬汁、鹽、黑胡椒腌制20分鐘;　　3取一個(gè)鍋，中火融化黃油，煎鱈魚至兩面金黃，裝盤;　　4熱油鍋，爆香姜末、蒜末、2此資

3、料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。紅剁椒，加入料酒、醋、水、生粉、砂糖、鹽，大火燒開，放入小蔥，攪拌均勻，淋在裝好盤的鱈魚上;　　5放上魚籽，羅勒葉裝飾，即成。西餐銀鱈魚的做法3、香辣銀鱈魚　　材料　　銀鱈魚2件蒜茸3湯匙AK有機(jī)豆瓣醬1湯匙葡萄籽油2湯匙調(diào)味料-AK有機(jī)黑豆豉油露1.5湯匙糖半湯匙麻油半茶匙胡椒粉1/3茶匙清水3/4杯醃料-鹽2/3茶匙姜汁/米酒各半湯匙胡椒粉1/3茶匙　　做法　　1銀鱈魚洗凈后抹乾，涂上醃料，醃10分鐘，備用?！　?將銀鱈魚撲上少許

4、粟粉，煎熟至兩邊魚身呈金黃色，撈起?！　?燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，爆香蒜茸及豆瓣醬，加調(diào)味煮滾后，放入煎香的銀鱈魚，轉(zhuǎn)中火煮約5分鐘，即成。2