重陽菊花酒的制作方法.doc

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1、此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。重陽菊花酒的制作方法　　重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。你知道重陽菊花酒的制作方法嗎?下面范文網(wǎng)小編就告訴你重陽菊花酒的制作方法，一起看看吧!重陽菊花酒的制作方法　　泡制菊花酒，簡單易行，人人可做。其方法是把杭白菊20xx克、枸杞子500克、當歸500克、生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水適量煎至半熟，瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發(fā)酵，直發(fā)到有甜味時即成。宋代的大詩人陸游有一次生病臥床，飲

2、了幾杯菊花酒，立刻來了精神，可謂“酒到病除”，于是忍不住詩興大發(fā)一番：“菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻童子服。豈與菊同性，故能老不枯?！薄　τ谟斜忝氐娜丝捎弥瞥傻木栈ň?0毫升，胡蘿卜或包心萊榨汁60毫升，蘋果榨汁約100毫升，蜂蜜適量。先將前三味調(diào)和，再據(jù)自己的喜愛加入適量蜂蜜。此劑既可祛便秘腹脹，又可強精健體，可謂是一舉兩得的飲料。重陽節(jié)喝菊花酒習俗起源　　據(jù)東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節(jié)，更要飲菊花酒。　　據(jù)南

3、朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節(jié)，需飲菊花酒的開始。　　《續(xù)齊諧記》說，東漢桓景隨費長房學道多年。有一天，費長房告訴桓景，九月九日這一天，你家中會有大災難，你快速趕回家里，讓全家人各做一個裝茱萸的綽袋系在手臂上，登高飲菊花酒，可以消災避難?；妇耙榔溲裕胰说靡悦庥谝卟?。這個近乎神話的故事，反映了人們希望避瘟疫，求健康的殷切愿望，同時也說明了菊花酒在古人心中的地位。　　其實多喝菊花酒不僅可以幫助我們保養(yǎng)身體，而且對于修2此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞

4、知識。身養(yǎng)性也是起到了，很好的效果。因此秋天喝菊花茶是很養(yǎng)生的?！　闹兴幚碚搧碚f，菊花的性味與歸經(jīng)應屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)”，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。　　古人甚至把菊花酒稱之為“不老方”?！短逵洝分芯陀浭隽艘环N“不老方”謂：“九月九日采菊花與茯苓松脂久服之令人不老?！倍凇侗静菥V目》中則更具體的記載：“九月九日采白菊花，名曰金精菊二斤，茯苓一斤，搗羅為末，每服二錢，溫酒調(diào)下，日三服，或以煉過松脂和丸雞子(雞蛋)大，每服一丸。主頭眩，久服令人好顏色，不老?！本栈ǖ淖饔谩　【栈▽χ委熝劬ζ?、

5、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助?！　【栈ǖ姆N類很多，一般的人會選擇花朵白皙，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。2