兒童生長所需各項微量元素含量食物匯總

《兒童生長所需各項微量元素含量食物匯總》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、嬰幼兒所需營養(yǎng)素匯總及攝取注意事項一、含鋅：動物性的食物含鋅一般比植物性的食物為多。含鋅較多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶成品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃、甘紫菜、海帶、蝦、海魚、赤豆兒、板栗、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。含鋅的食物注意要同含硒的食物一起服用，以促進(jìn)鋅的吸收。二、有助寶寶睡眠的食物　　牛奶：牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)。一種是能夠促進(jìn)睡眠血清素合成的原料色氨酸，另一種是對機(jī)體生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類。因此睡前喝一小杯牛奶，將有助于睡眠。　　小米：小米中含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)———五羥色胺。如果孩子睡眠不好，可以熬小米粥給他

2、吃?！　∷核泻泄恰⑻O果酸以及濃郁的芳香，可誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生一系列反應(yīng)，生成血清素，從而有助于進(jìn)入夢鄉(xiāng)。　　葵花子：睡前嗑一些葵花子，可以促進(jìn)消化液的分泌，有利于消食化滯，鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)睡眠。當(dāng)然，如果寶寶太小，不要隨便給他吃葵花子，以防危險?！　〈髼棧捍髼椇鞍踪|(zhì)、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾安神的作用。　　核桃：核桃是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢?！　〔焕谒叩氖澄铩　∮湍伿澄铮河湍伒氖澄飼绊懩c胃消化吸收，使神經(jīng)中樞處于工作狀態(tài)，不利入睡。　　含咖啡因的飲料或食物：咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，也會減少褪黑激素的分泌（這種腦部松果體分泌的

3、荷爾蒙，具有催眠作用）。三、會產(chǎn)生氣體的食物：肚子脹滿了氣，也會讓人睡不著?！爱a(chǎn)氣食物”有：豆類、洋蔥、甘藍(lán)菜、茄子、芋頭、玉米、面包、香蕉、柑橘類水果等?！　⌒晾笔澄铮豪苯?、大蒜及洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃灼熱及消化不良的情況發(fā)生，進(jìn)而有可能干擾睡眠。四、含鈣食物：小兒正處于生長發(fā)育階段，需要經(jīng)常補(bǔ)充各種營養(yǎng)素。在各種無機(jī)鹽中，最容易缺乏的是鐵、鋅和鈣，因此一些醫(yī)生經(jīng)常會建議家長買些鈣粉、鈣片給孩子吃。那么小兒是否都需要補(bǔ)鈣呢？　身體中99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，使得骨骼和牙齒保持堅硬。在血液和其它組織中的鈣，雖然只有1%，但對于促進(jìn)血液凝固、維持心肌收縮、保障神經(jīng)功能

4、等都有十分重要的作用。　5乳類和海產(chǎn)品中含鈣較多，每100克牛奶中含鈣102毫克，兩瓶半牛奶便可滿足一個三歲以下孩子一天的需要量。母乳中的鈣吸收率優(yōu)于牛乳，因此母乳喂養(yǎng)的孩子較少發(fā)生缺鈣。水產(chǎn)品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣質(zhì)來源，每100克蝦皮含鈣高達(dá)1760毫克。大豆含鈣也不少，但其表皮中含有較多的植酸，會妨礙鈣質(zhì)的吸收。不過在去掉表皮制成豆制品后，鈣質(zhì)的吸收率會大大增加。有些蔬菜，如菠菜含鈣也很高，但由于其草酸含量很高，不但其自身的鈣難以被吸收，還會妨礙同時攝入的其它食物中鈣質(zhì)的吸收。如果能去掉部分草酸，也不失為鈣質(zhì)的良好來源?！∧c道對鈣的吸收程度受多種因素的影響，

5、維生素D能大大促進(jìn)鈣的吸收。佝僂病主要由于缺少維生素D所致，如果單純補(bǔ)鈣而不補(bǔ)充維生素D，仍然無法避免佝僂病的發(fā)生。一般說來，兩歲以上的孩子戶外活動較多，皮膚受陽光照射后會合成維生素D供人體利用，而且此時食物品種增多，鈣和維生素D的來源較豐富，同時生長速度較以前減慢，故佝僂病十分少見，一般不需要再額外補(bǔ)鈣。　人體對鈣的需求量，因年齡的不同而各異，1歲以內(nèi)的小兒每日需要0.5g左右，而13歲以上則需要1.2g，這里所指的是鈣元素的量，而不是鈣片的量。應(yīng)將鈣制劑中的含鈣元素的量核算出來，結(jié)合已能從食物中攝取的鈣量，決定服鈣制劑的量?！　∠旅媸怯嘘P(guān)專家對各種鈣制劑的比較：　　葡萄糖酸

6、鈣，每片(0.5克)含鈣元素22.24毫克，體內(nèi)吸收較好，小兒吃起來不太困難?！　∪樗徕}，每片(0.5克)含鈣元素65毫克，氯化鈣每片(0.5克)含鈣元素(80毫克)。雖然鈣含量較高，但不易溶解，(多不為小兒接受)?！　∩w天力，每片含鈣量元素25毫克，以含鈣素的天然物質(zhì)為原料制成，人體易吸收，除含鈣外，還含有鋅、鐵、鍶、錳等微量元素?！　↓埬祲压菦_劑，采用龍骨、牡蠣、黨參、黃芪等中藥研制而成，具有補(bǔ)肝腎、健脾胃、壯骨鎮(zhèn)驚等功效，除含鈣外，重點(diǎn)在補(bǔ)益脾胃、調(diào)理消化吸收機(jī)能，有助于對鈣及各種微量元素的吸收。補(bǔ)鈣的最佳時間　　一般來說，任何時候都可以服用鈣片，但人體每次攝入鈣低于或等

7、于50毫克時，鈣的吸收率最高，所以給寶寶服鈣片時，盡可能延長每次補(bǔ)鈣的時間，采取“少量多次”的原則，以達(dá)到最好的吸收效果?！　＜医ㄗh，碳酸鈣的最佳服用時間是飯后半小時。因?yàn)榇藭r服用鈣制劑，吸收率最高，利用率最好，能充分發(fā)揮鈣劑的各種效能。而各種研究也表明，進(jìn)餐時胃分泌較多的胃酸，有利于補(bǔ)鈣劑的吸收率達(dá)到最高點(diǎn)。究竟如何知道孩子缺不缺鈣？用什么樣的方法才能夠獲得真實(shí)的信息？讓我們一起來對目前一些有關(guān)鈣的檢測方法作一次分析和了解?！　?、測量血鈣：人體內(nèi)99％的鈣都貯存在骨骼和牙齒中，血液中的