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1、新員工入職培訓(3)酒店概況杭州新香園酒店管理有限公司所屬的東方假日賓館是一家按國際五星級標準建造和管理的涉外賓館。杭州東方假日賓館暨新香園大酒店開業(yè)于2001年5月18日，2007年初投入巨額資金以五星標準設計對賓館進行了二次改建。賓館位于杭州東部，德勝路與東新路的交叉口，交通便利、商業(yè)繁華，距機場18公里，距火車站9公里，距美麗西湖6公里。賓館總建筑面積三萬二千平方米，擁有豪華套房、普通套房等各式房間162間。另設商務中心、桑拿水療、美容足浴中心、棋牌康樂、會議室、游戲大廳及KTV娛樂會所等相應服務設施。新香園大酒店擁有西餐廳、多功能廳及宴會廳，可同時容納1300多人就餐。賓館高
2、層及各部門經理董事長姜陳杭執(zhí)行董事兼總經理劉雋人力資源部經理謝麗娜 保安部經理吳芝娟 前廳部經理殷秀峰 客房部經理張纓 工程部經理王永高 餐飲財務經理張林釵 四樓經理蔣正華總經理朱平銷售總監(jiān)包金鑫 餐飲部總經理從家健賓館財務經理曹亞敏薄荷餐廳經理沈富興質檢部經理劉揚勇廚師長陶勇敢二樓經理陳碧英問詢事宜酒店——西湖（9.5公里）公交：三塘汶苑站（450米）乘坐82路(8站）在浙大附中站下車，步行至西湖（240米）。車程約50分鐘。駕車：25分鐘。酒店——火車站（7.2公里）公交：杭氧站（580米）乘坐88路（10站）在城站火車站下車，步行220米。車程約40分鐘。駕車：21分鐘。酒店—
3、—長途汽車站（12.4公里）公交：杭氧站乘坐k535（4站）在大塘新村站下車，乘坐k179（5站）在長途汽車西站下車。車程約1小時。駕車：29分鐘。酒店——蕭山國際機場（44公里） 公交：德勝路口站（1公里）乘坐k220（7站）在武林小廣場站下車，步行至武林門站（210米），乘坐機場大巴（2站）在機場候機廳站下車。車程約2小時50分。 駕車：40分鐘。 酒店——和平會展中心（2.1公里） 公交：杭氧站乘坐312（或187、k93、k88、k8等）在打鐵關站下車，步行290米即到。車程約20分鐘。 駕車：10分鐘。酒店——寧波（165公里） 酒店門口上德勝快速路，行至杭甬高速公路右轉
4、，直行至寧波市，途徑紹興、上虞、余姚。車程約2小時50分鐘。 酒店——金華（183公里） 酒店門口上德勝快速路，行至杭甬高速公路右轉，行至滬昆高速公路右轉，直行至金華市，途徑義烏、諸暨。車程約2小時30分鐘。 酒店——嘉興（83公里） 酒店門口上德勝快速路，行至滬杭高速公路左轉，直行至嘉興市，途徑余杭區(qū)、桐鄉(xiāng)市。車程約1小時27分。購買火車票：德勝路10號，郵政代理點。 購買飛機票：賓館一樓商務中心待定。 藥店：德勝路51號，海王星辰健康藥房。 購物：德勝路28號，樂購的德勝店。 酒店設施及部門： 一樓：前廳部、商務中心、小賣部、文化茶座、餐務委托 二樓：早餐、薄荷餐廳、包廂
5、三樓：桑拿 四樓：包廂 五樓：保安部、工程部、會議室 六樓：會議室 七樓：人事部、客房部、餐飲財務、賓館財務、會議室 八樓：KTV娛樂會所、棋牌室、總經理辦公室酒店員工應知應會目錄一、儀容儀表二、禮儀禮貌三、行為規(guī)范一、儀容儀表1、頭發(fā)女員工：頭發(fā)梳理整齊，長頭發(fā)使用酒店統(tǒng)一的發(fā)飾束起來，不梳怪異的發(fā)型。男員工：頭發(fā)梳理整齊，后不過衣領，鬢角不過耳，劉海不過眉，頭發(fā)干凈無頭屑。2、面部女員工：化淡妝（不宜濃妝艷抹），涂口紅。男員工：不留胡須，保持臉部干凈。牙齒潔白干凈，口腔清新。所有員工上班不能佩戴耳環(huán)。3、手部指甲干凈無黑邊，不留長指甲；不涂有色指甲油；只能佩戴手表及1枚結婚或訂婚
6、戒指。4、服裝著酒店統(tǒng)一的工服，平整無皺折，衣服勤換洗，干凈無污漬；員工佩戴工牌位置：戴于衣服的左胸上方；襪子：男員工穿深色襪子，女員工穿膚色襪子，襪子無破洞無刮紗；鞋子：穿酒店統(tǒng)一要求的黑色鞋，并保持鞋子干凈，皮鞋應保持光亮。二、禮儀禮貌1、接聽電話時要注意什么？電話鈴響三聲內接聽，接聽電話時應主動先向對方問候，接著報出酒店名或部門。（不可以說“喂”）通話結束后，等客人先掛電話，自己后掛電話。2、員工在說話和走路時應注意哪些事宜？不得高聲喧嘩，走路要輕、快。3、怎么行鞠躬禮？腰部前傾約15度，雙手交于前腹，面帶微笑，附加禮貌用語。4、怎樣給客人讓路？1)當客人迎面走來時，主動靠右行
7、并行點頭禮。2)當客人從后面走過，需放慢步伐，側身，靠右,行點頭禮，等客人通過后再行走?！痢獭?、在工作中應避免哪些小細節(jié)？挖鼻子或指甲；伸懶腰；抽煙；經?？幢恚还ぷ鲿r吃東西；將手放在口袋里；抓癢；唱歌；吹口哨等。6、交談中的忌諱有哪些？涉及他人隱私、內政、宗教；（女士）問及年齡、婚姻、工資、家庭址；身段吹噓、啰嗦、喋喋不休、無動于衷；打斷別人的話語；粗俗的語言、口頭禪、隨便開玩笑、指手劃腳、舉止輕浮。7、站立的忌諱有哪些？1)彎腰、駝背、東倒西歪2)腳在
