正宗桂林米粉培訓

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1、正宗桂林米粉培訓正宗桂林米粉培訓將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。配制鹵水時，往往把握不住各種原料的比例，使得鹵水的滋味大打折扣。桂林米粉并沒有統(tǒng)一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠攏的兩家米粉店味道完全不同。因此以下只能介紹大概配方。上海齊魯齋小吃培訓努力爭做真正的餐飲現(xiàn)場培訓第一品牌！真正的零距離實踐操作為我的客戶制作成品，技術(shù)才真的有保證！學習所有開店知識更實際！我們專業(yè)于小吃技術(shù)培訓，憑借正宗的小吃配方和專業(yè)的小吃培訓經(jīng)驗，梁師傅近30年的行業(yè)經(jīng)驗和家族世世代代從事餐飲業(yè)的行業(yè)背景，真正現(xiàn)場培訓，通過精確的市場定位，向?qū)W員提供最有力的技術(shù)保障，提

2、供持續(xù)的技術(shù)支持服務(wù)。正宗桂林米粉培訓特料（水蛇、黃青蛙各一只），豬頭骨、牛骨各2000克，草果、桂皮、甘草各10克，八角、香茅、丁香6克，小青椒100克，砂仁各25克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干蔥頭200克，豆腐乳250克，鹽80克，冰糖200克，醬油200克。讓每一位學員滿意，讓每一位學員盈利是我們的服務(wù)目標。專業(yè)的餐飲技術(shù)和多年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和強大的餐飲背景成功的幫助了來自全國各地的學員順利的使他們成功的走上了餐飲創(chuàng)業(yè)的道路；這里沒有華麗的語言，只有真實的技術(shù)，實實在在的店面成功經(jīng)驗。學員可以根據(jù)自己

3、的實際需求再結(jié)合我們的培訓項目自己搭配組合，形成多種特色產(chǎn)品和主打產(chǎn)品，形成豐富的鮮明特色的菜系，吸引不同的人群，提高營業(yè)額，有效的增加利潤，為成功開店多加幾分保險??！正宗桂林米粉培訓將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。官網(wǎng)：www.qlzpx.com聯(lián)系方式：021-60640577梁師傅：1381797579218202121518地址：上海市閔行區(qū)莘莊地鐵北廣場碧秀路98弄紫欣公寓12號1301室正宗桂林米粉培訓鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁

4、、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。鍋內(nèi)留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鐘，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調(diào)勻即可。正宗桂林米粉培訓正宗桂林米粉培訓謝謝觀賞