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《2010屆生物二輪復(fù)習(xí)精品課件：專題二細(xì)胞的代謝--第1講-酶和ATP.ppt》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、DB例（09全國卷Ⅰ）已知2H2O2=2H2O+O2↑，可以通過觀察反應(yīng)過程中的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來判斷H2O2分解反應(yīng)的速度。請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H2O2溶液，蒸餾水，3.5%FeCl3溶液，0.01%牛過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。（1）實(shí)驗(yàn)步驟：①（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：整個實(shí)驗(yàn)中不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是：_______
2、_________。由此可得出的結(jié)論是____________________________________。（3）如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為80℃，重做上述實(shí)驗(yàn)，O2釋放的速度最快的是_____________，原因是__________________________________。取3支試管，各加入等量且適量的H2O2溶液，放入37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時間。②分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液。③觀察各管中釋放氣泡產(chǎn)生的快慢。加酶溶液的試管、加FeCl3
3、的溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性加FeCl3溶液的試管在此溫度下，F(xiàn)eCl3催化作用加快，而過氧化氫酶因高溫變性而失去了活性解析：該題要同時驗(yàn)證酶具有催化作用和高效性，因此應(yīng)遵循對照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則。（1）實(shí)驗(yàn)步驟：①取3支試管，編號，各加入等量且適量的H2O2溶液，放入37℃恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時間。②分別向上述3支試管中加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液。③觀察現(xiàn)象：3支試管中氣泡產(chǎn)生的快慢。（2）整個實(shí)驗(yàn)中,不同處理的試管中O2釋放最快的是加酶溶液
4、的試管，其次是加FeCl3溶液的試管，再次是加蒸餾水的試管，由此可得出的結(jié)論是酶具有催化作用和高效性。（3）將恒溫水浴改為80℃，重做上述實(shí)驗(yàn)，由于過氧化氫酶因高溫變性而失去了活性，因此釋放O2最快的是加FeCl3溶液的試管。蔗糖酶淀粉酶可能A、B都不能形成磚紅色沉淀。a.先加斐林試劑后加酶，斐林試劑可能對酶的活性有影響；b.加酶溶液后立即加熱煮沸，可使酶失去活性而無催化作用。BD3.（09全國卷Ⅱ）請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充
5、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測試驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。 實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。 （1）若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號，請用這些符號完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（把答案填在答題卡上相應(yīng)的表格中）。溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+—+—×××××××××××××××（2）實(shí)驗(yàn)步驟：①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。（3）結(jié)果預(yù)測：（4）結(jié)論：（5）在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度
6、調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時淺，其原因是。含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀酶的催化作用有專一性20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少BBBBCDDCCCCA腺嘌呤核糖核苷酸ATP的生成和分解是同時進(jìn)行的ATP葡萄糖溶液肌肉收縮ATP溶液不可靠14．胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白為底物檢測肽酶的活力。請分析并回答下列問題：(1)胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)和催化水解的化學(xué)
7、鍵依次是_________。(2)現(xiàn)有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，請你設(shè)計(jì)一個pH和溫度條件，使混合液能夠分解更多的物質(zhì)。__________________________________。(3)某同學(xué)為研究胰蛋白酶的適宜pH，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：取3支試管并編號，分別加入0.5％的酪蛋白溶液2mL。第二步：向試管中加適量緩沖液，使3支試管中反應(yīng)液的pH值依次為7.0、8.0、9.0。第三步：分別向3支試管中加入0.5％的胰蛋白酶溶液lmL，40℃水浴。①設(shè)計(jì)表格填寫
8、上述實(shí)驗(yàn)步驟，并準(zhǔn)備記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：蛋白質(zhì)和肽鍵pH約為7，溫度約為37℃項(xiàng)目試管1試管2試管30.5％的酪蛋白溶液2mL2mL2mL加緩沖液后pH7.08.09.00.5％的胰蛋白酶溶液lmLlmLlmL水浴溫度40℃40℃40℃實(shí)驗(yàn)結(jié)果②若將40℃的水浴溫度分別降低到0℃或提高到70℃，其結(jié)果會怎樣?若在pH＝8．0時，反應(yīng)速度最快，可用什么方法進(jìn)行檢測?______________________。該實(shí)驗(yàn)得出
