日式雞肉咖喱飯的做法_糕點面食大全.docx

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1、日式雞肉咖喱飯的做法_糕點面食大全篇一：日式咖喱飯的做法日式咖喱飯的做法今天我為大家介紹日本的咖喱牛肉飯的做法，呵呵，男朋友很喜歡吃這個，趁著給他做一次的機會，拍下來和MOP的朋友們分享。經?？绰嫷娜藨摃凶⒁?，日本家庭經常會做這個菜。很好吃，樣式也不錯。引子：不知道大家有沒有自己嘗試做咖喱牛肉的經歷呢。有沒有總是牛肉煮不熟，等好長時間也不好的經歷呢。是不是總是因為牛肉不容易熟而改用雞肉呢。其實這些問題都很容易解決的。那就開始啦~~~~~來自百度文庫/shiqijia首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店里買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。牛肉一定要過水。但是

2、最開始從涼水煮起最好。一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。在加熱的過程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時篇二：25種美味面食的做法25種美味面食的做法——勾引你的胃炒方便面1鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。2再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因3為炒面，水不要太多）。4放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。5倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。川味炸醬面1取一油鍋，倒入植

3、物油，油八成熱后放入肉末2肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘3加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續(xù)翻炒4繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮5調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋6將醬油、醋、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內7將煮好的面條瀝干水分，放放入碗內，然后澆上炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。川香涼面做法：1、鮮面條放進開水中，中火煮至面條8成熟面條撈出后過涼水降溫然后瀝干水分2、炒鍋里加入適量的油將花生米炸至酥脆晾涼后用刀或者搟面杖輕輕拍碎3、炒鍋里留下一勺油的量燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥用中火慢慢炒出香味4、在煮好的面

4、條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。蔥油拌面原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發(fā)糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。豆角燜面做法：1、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然后放入豆角炒勻2、翻炒半分鐘后，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，后加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用.3、將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻

5、，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌勻即可。雞脯肉熱湯面做法：1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗凈后切碎；2、將雞肉用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用3、熱鍋倒油，油熱至3、4成后，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色后即可關火4、燒鍋水，鍋開后下面；5、面滾開三次后，撈出，調入一點鹽、舀入熱面湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可。開胃酸辣涼面1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根2、鍋內燒開水將生面條煮熟3、煮好的面條用涼水沖冷后，浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬

6、汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在碗內調勻即成涼面料汁6、將面條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用老北京炸醬面做法：1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入150毫升清水慢慢調勻2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，然后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后浸入冷開水后再盛入碗內；5、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。茄子氽兒面材料：茄子、蔥、姜末，蒜片。黃酒、鹽、醬油。

7、做法：1、茄子切成細絲，肉切成片；2、鍋中油燒熱，倒入肉片和蔥、姜末不斷翻炒至肉色變白；3、倒入醬油；4、繼續(xù)炒片刻，加入茄子絲；5、炒至茄子變軟，加入黃酒，如要味道重些再加點鹽；6、加入蒜片，如鍋中較干加少許水，翻炒至水開，即可出鍋；7、面條煮好過涼水再盛出，澆上做好的氽兒即可。篇三：各種面食的做法1、玫瑰花饅頭：（我有時在幾個面皮間抹點油，加點鹽，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分層）2、豬蹄卷：（肉餡越細越好，也可用雞肉。）前天15:59上傳下載附件(99.21KB)3、花卷：前天15