亞麻酸與健康.doc

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1、亞麻酸與健康認識亞麻酸????亞麻酸是一種既不能人工合成，人體也不能自行生成，只能通過外源食物補充的一種必需營養(yǎng)素。是構(gòu)成細胞膜、神經(jīng)磷脂、生物酶的主要物質(zhì)，是影響人類生命進化過程的一種最基本、最核心物質(zhì)，人體必需卻又普遍缺乏，亟需補充。美國食品藥物管理委員會（FDA）確認α-亞麻酸具有以下13項功能:1.降血脂和降血壓2.增強自身免疫3.預(yù)防糖尿病4.防治癌癥5.減肥6.防腦中風(fēng)和心肌梗塞7.清理血中有害物質(zhì)和防治心臟病8.緩減更年期綜合癥9.提神健腦，增強注意力和記憶力10.輔助治療多發(fā)性硬化癥11.輔助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎12.用于皮膚癬或

2、濕疹13.預(yù)防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥專家一致認為，人體內(nèi)亞油酸和亞麻酸的比例不超過4:1時,細胞膜的通透性、流動性好，能夠有效的吸收營養(yǎng)和氧氣，排出代謝產(chǎn)生的毒素和二氧化碳，阻止病毒的入侵，疾病就很難纏身。反之如果二者的比例達到20:1,將百病纏身。由于食物來源極少等原因,現(xiàn)代人體內(nèi)亞油酸和亞麻酸的比例超過40:1時,導(dǎo)致58種現(xiàn)代文明病爆發(fā)。認識亞麻油傳統(tǒng)亞麻油采用高溫?zé)嵴スに嚕鲇吐矢?，呈暗紅色，口感苦澀，亞麻酸的生物活性被破壞?，F(xiàn)代亞麻油????采用低溫純物理工藝，出油率為傳統(tǒng)亞麻油的50-60%,最大限度保持了亞麻酸的生物活性，顏

3、色清亮，不苦、不澀、沒有魚腥味。誠致亞麻油是誠致公司與山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同研制，采用多項國家專利技術(shù)生產(chǎn)的現(xiàn)代亞麻油?？茖W(xué)選用食用油世界衛(wèi)生組織確定：人體內(nèi)亞油酸和亞麻酸的攝入標(biāo)準(zhǔn)比例為4∶1，日常生活中應(yīng)經(jīng)常食用亞麻油，使人體內(nèi)亞油酸和亞麻酸的攝入比例達到4:1的健康標(biāo)準(zhǔn)。破解狀元鄉(xiāng)之迷?????《健康時報》報道:甘肅會寧縣，國家級貧困縣。1977年至今，共考取博士200多人、碩士1000多人、學(xué)士10000多人、各類大中專院校3萬多人。平均每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)出了7位博士、30位碩士和300位學(xué)士。追溯明清兩代，會寧共考取進士20名，舉人113名，居甘

4、肅全省各縣之首?！盃钤世?、博士之鄉(xiāng)”，這成為會寧最重要的口碑，與西北貧困縣形成了巨大的反差，形成“會寧現(xiàn)象”。2006年國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心組織中外專家團前往會寧考察，以破解這個千古之謎。?????北京大學(xué)林曉明教授、季成葉教授；中國食品科技學(xué)會黃圣明教授、國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心柴巍中博士、西木博士等專家，在得知會寧人從胎兒開始，幾乎每天都在吃胡油(亞麻油)這一事實的時候，在第一時間內(nèi)做出了同樣的反應(yīng)：雖然采用傳統(tǒng)高溫工藝的亞麻油中僅存少量活性的亞麻酸，但仍具有增強智力、提高記憶力的功效，從而揭開了狀元之鄉(xiāng)形成之謎。破解巴馬長壽

5、鄉(xiāng)之謎?廣西巴馬是聯(lián)合國認定的世界第五大長壽之鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)厝丝趦H為2３萬人，有百歲以上老人7４位，９０歲以上的老人有２９３人，巴馬長壽人口比例遠高于其他地區(qū)，是“世界長壽之鄉(xiāng)?中國人瑞圣地”。????國際自然醫(yī)學(xué)會會長、日本長壽專家森下敬一博士調(diào)查了解到，巴馬的食物、陽光、水源、地磁場和空氣質(zhì)量，也都與巴馬人的長壽息息相關(guān)，但在距離巴馬不遠的其他地方，盡管當(dāng)?shù)鼐用裣碛型瑯拥淖匀簧鏃l件，但由于他們不常食用火麻油，長壽狀況就比巴馬人遠遠不及。他發(fā)現(xiàn)，巴馬的火麻籽中含有25%的亞麻酸，最后，森下敬一確定：巴馬人常食用含有亞麻酸的火麻油是長壽的最根本原因

6、。亞麻，又稱胡麻，《本草綱目》明?李時珍?【主治】傷中虛羸，補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦。久服，輕身不老。堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年。療金瘡止痛，及傷寒溫瘧大吐后，虛熱羸困。補中益氣，潤養(yǎng)五臟，補肺氣，止心驚，利大小腸，耐寒暑，逐風(fēng)濕氣、游風(fēng)、頭風(fēng)，治勞氣，產(chǎn)后羸困，催生落胞。細研涂發(fā)令長。白蜜蒸餌，治百病。病風(fēng)人久食，則步履端正，語言不謇。生嚼涂小兒頭瘡，煎湯浴惡瘡、婦人陰瘡，大效。對于未婚女性?1.修護皮膚脂質(zhì)層，修護老化細胞2.皮膚細膩有光澤3.肌膚嬌柔亮澤4.去黃褐斑5.抗衰老對于適婚女性?1.新婚夫婦，男女同用2.提高免疫力，防輻

7、射，抗氧化保護嬌嫩肌膚對于懷孕媽媽?1.促進胎兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，奠定健康基礎(chǔ)2.預(yù)防胎兒畸形和細胞突變3.減輕妊娠反應(yīng)4.防流產(chǎn)5.預(yù)防妊娠性糖尿病、高血壓、抑郁癥對于孕后的媽媽?1.促進體形恢復(fù)，減少妊娠紋2.預(yù)防乳腺癌、宮頸癌等婦科疾病3.通過母乳提高嬰兒免疫力4.通過母乳促進嬰兒智力和視力發(fā)育5.心腦血管病的凈土?6.地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果和富含亞麻酸（歐米伽3）的食物為主的飲食風(fēng)格。地中海膳食模式是公認的最健康的膳食模式。7.?由于地中海沿岸國家心腦血管疾病、癌癥等的發(fā)病

8、率和死亡率極低，引起了世界各國的注意，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織于1993年聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于日糧中專項補充亞麻酸的意見》，要求各成員國在孕產(chǎn)婦、兒童、