2021年旅店業(yè)衛(wèi)生制度范文.doc

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1、2021年旅店業(yè)衛(wèi)生制度范文撰寫人：___________日期：___________2021年旅店業(yè)衛(wèi)生制度范文1.旅店業(yè)經(jīng)營單位必須“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期三個(gè)月未復(fù)核，“原公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。2.新建、改建、擴(kuò)建或變更項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。3.經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合gb9662-___《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。4.應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度及衛(wèi)生管理___，配備專

2、職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。5.從業(yè)人員必須持“有效健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。6.二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（___），二次供水水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，蓄水池應(yīng)定期進(jìn)行消毒，一年不少于二次。7.凡空調(diào)裝置的旅業(yè)必須由新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨(dú)立機(jī)械排氣裝置。第3頁共14頁8.必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間，

3、布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。9.公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛浴盆、臉盆、拖鞋沒客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。10.被套、枕套（巾）床單等臥具必須一客一換一消毒，常住旅客的臥具一周一換，平時(shí)見臟即換。11.客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間的旅業(yè)，應(yīng)設(shè)公共浴室，客房內(nèi)每個(gè)床位要配備不同標(biāo)記的臉盆和腳盆。12.客房內(nèi)供客人用的各類食品必須符合《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定。第3頁共14頁2021年旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度＿＿＿＿賓館衛(wèi)生管理制度目錄1、賓館衛(wèi)生制度；2、衛(wèi)

4、生用品索證、驗(yàn)收制度；3、杯具清洗消毒保潔制度；4、公用物品（用品）清洗消毒保潔制度；5、布草間衛(wèi)生管理制度；6、洗衣房衛(wèi)生管理制度7、公共場所傳染病防治制度；第14頁共14頁8、公共場所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案；9、從業(yè)人員健康檢查管理制度；10、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度管理制度；11、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度；12、衛(wèi)生檢查制度；13、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度。＿＿＿賓館衛(wèi)生制度一、店容、店貌及周圍環(huán)境整潔、美觀地面無果皮、痰跡和垃圾。垃圾容器加蓋。二、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換一消毒，長住客的床上臥具一周一換一消毒。三、公

5、用茶具每日清洗消毒，其表面應(yīng)光潔，無油漬、無水漬、無異味。四、衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆及坐便器每日清洗消毒。五、無衛(wèi)生間的客房每床位配備不同標(biāo)記的臉盆腳盆各一個(gè)。腳盆、臉盆和拖鞋應(yīng)一客一換一消毒，其表面光潔，無污垢、無油漬。六、公共衛(wèi)生間每日清掃、消毒。做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。七、設(shè)防蚊、蠅、蟑螂及防鼠害設(shè)施，做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所。第14頁共14頁八、旅客廢棄的衣物等用品進(jìn)行登記統(tǒng)一銷毀。九、設(shè)消毒間，消毒柜、上下水、保潔柜必須齊全，有專（兼）職消毒員，且有衛(wèi)生專干負(fù)責(zé)管理，并對消毒情況進(jìn)行記錄。十、空調(diào)裝置

6、的新鮮空氣口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，其過濾材料定期清洗或更換。衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收制度一、專人負(fù)責(zé)采購，采購人員要有相應(yīng)的經(jīng)歷、資歷及較強(qiáng)的責(zé)任心。二、客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。三、購買消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國產(chǎn)或進(jìn)口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購設(shè)立專人驗(yàn)收并造冊登記，遵循先入先出的原則。衛(wèi)生清掃保潔制度一、加強(qiáng)本經(jīng)營單位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，為顧客提供一個(gè)安全衛(wèi)生舒適的場所。二、成

7、立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備專職（兼職）衛(wèi)生管理人員。加強(qiáng)對本單位衛(wèi)生管理和督促檢查，建立衛(wèi)生考評制度。第14頁共14頁三、外環(huán)境做到隨時(shí)清掃、保潔，周圍環(huán)境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛(wèi)生。四、內(nèi)環(huán)境各區(qū)域落實(shí)專人清掃，做到門廳、過道、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡，痰盂內(nèi)外干凈無污垢。五、客房床鋪?zhàn)酪握R，床上物品干凈衛(wèi)生，空調(diào)排風(fēng)無塵土、無油污，窗明幾凈。六、嚴(yán)格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要堅(jiān)持做到人次清洗消毒，床上物品（床單、被套、枕套）等物品，做到一客一換一消毒，長住客七天一更換。保證給顧客提供干凈衛(wèi)生的衛(wèi)生用品和床上

8、物品。七、加強(qiáng)自然和機(jī)械通風(fēng)，保持客房空氣新鮮，保證客房溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。八、衛(wèi)生間、廁所、盥洗室，隨時(shí)進(jìn)行刷洗清掃，地面無積水、便池?zé)o積便、無尿垢，定期進(jìn)行消毒。杯具清洗消毒衛(wèi)生制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。