羅漢果的功效與作用以及食用方法

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1、羅漢果的功效與作用以及食用方法發(fā)表：2012年01月11日來源：轉(zhuǎn)載作者：食尚生活[摘要]?羅漢果原產(chǎn)于我國廣西地區(qū)，具有很高的藥用和食用價(jià)值。羅漢果是中醫(yī)常用的一味藥材，在兩廣地區(qū)，煲湯和涼茶里也常用到羅漢果。下面中國吃網(wǎng)小編就為您收集整理了羅漢果的功效與作用以及一些常見的食用方法。希望您看完本文后，在對(duì)羅漢果的功效與作用有更深的了解的基礎(chǔ)上，也學(xué)到了羅漢果的食用方法。羅漢果原產(chǎn)于我國廣西地區(qū)，具有很高的藥用和食用價(jià)值。羅漢果是中醫(yī)常用的一味藥材，在兩廣地區(qū)，煲湯和涼茶里也常用到羅漢果。下面中國吃網(wǎng)小編就為您收集整理了羅漢果的功效與作用以及一些常用的食用方法，希望您看完本文后，在對(duì)羅漢果的功

2、效與作用有更深的了解的基礎(chǔ)上，也學(xué)到了羅漢果的食用方法。羅漢果的功效與作用羅漢果的食用價(jià)值羅漢果營養(yǎng)價(jià)值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質(zhì)10%左右，每100克果實(shí)中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右常抽煙、喝酒的人群，或是因?yàn)楣ぷ髟?，長期坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣，常飲羅漢果是不錯(cuò)的選擇。而教師、演員、廣播員、營業(yè)員也因其工作特性很容易上火，咽喉炎成為最常見的職業(yè)病，羅漢果絕對(duì)是治療咽炎頑癥、去火最好的選擇，我許多教師朋友都不相信這東西有這么神奇，嘗試之后十分驚奇于羅漢果治療咽炎的效果。同時(shí)，羅漢果對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)作用，具有

3、提高排毒能力、洗腸清宿便的功效。羅漢果在南方是具有較高的知名度的，風(fēng)靡的廣東涼茶中主要組成部分即為羅漢果。兩廣地區(qū)（廣東、廣西）素有煲湯的習(xí)慣，羅漢果因?yàn)椴缓崽?，但其含羅漢果甙較蔗糖甜300倍，且有清肺利咽、生津潤燥的作用，兩廣人故常在煲湯的時(shí)候放一個(gè)或是半個(gè)羅漢果。正因?yàn)榱_漢果有如此好的功效，故有“東方神果、中國一絕”之說。羅漢果的功效與作用之藥用價(jià)值羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥；對(duì)于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，

4、是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。羅漢果有潤腸通便的功效。羅漢果確實(shí)有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含

5、一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。