歐尚超市-商品經(jīng)營(yíng)分類調(diào)研報(bào)告

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1、目錄一、沃爾瑪超市的基本情況···············································2（一）沃爾瑪超市的簡(jiǎn)介·················································2（二）沃爾瑪超市在中國(guó)的發(fā)展概況·······································2（三）沃爾瑪超市（南寧萬(wàn)達(dá)店）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、選址標(biāo)準(zhǔn)及商圈分析·········3二、沃爾瑪超市的貨架布局以及商品陳列情況···································48（一）貨架和商品的陳列

2、情況··········································4三、沃爾瑪超市的分類體系及商品理管理·······································5（一）商品分類貨架擺放和商品陳列的關(guān)系······························5（二）商品分類和各分類商品的主力品牌······························78一、沃爾瑪超市的基本情況:（一）沃爾瑪超市的簡(jiǎn)介：沃爾瑪超市的簡(jiǎn)介沃爾瑪公司由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆·沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，沃爾瑪

3、公司已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商，多次榮登《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)榜首及當(dāng)選最具價(jià)值品牌。2010年，沃爾瑪在全球15個(gè)國(guó)家開設(shè)了超過(guò)8,400家商場(chǎng)，下設(shè)55個(gè)品牌，員工總數(shù)210多萬(wàn)人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。2010財(cái)政年度（2009年2月1日至2010年1月31日）銷售額達(dá)4050億美元，2010財(cái)年慈善捐贈(zèng)資金及物資累計(jì)超過(guò)5.12億美元，比09財(cái)年增長(zhǎng)超過(guò)20%。2010年，沃爾瑪公司再次榮登《財(cái)富》世界500強(qiáng)榜首，并在《財(cái)富》雜志“2010年最受贊賞企業(yè)”調(diào)查的零售企業(yè)中排名第一。沃爾瑪已經(jīng)拓展到了16個(gè)國(guó)家：美國(guó)、墨西哥、

4、巴西、阿根廷、波多黎各、英國(guó)、加拿大、中國(guó)、日本、印度、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、智利、薩爾瓦多。(二)沃爾瑪超市在中國(guó)的發(fā)展情況:沃爾瑪于1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店。目前沃爾瑪在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)，包括購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店、社區(qū)店等，截至2011年12月2日，已經(jīng)在全國(guó)21個(gè)省的133個(gè)城市開設(shè)了373家超市，在全國(guó)創(chuàng)造了超過(guò)50,000個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。沃爾瑪在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)始終堅(jiān)持本地采購(gòu)，沃爾瑪中國(guó)與近2萬(wàn)家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系，銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過(guò)95%；同時(shí)，沃爾瑪中國(guó)注重人才本土化，鼓勵(lì)人才多元化，特別是

5、培養(yǎng)和發(fā)展女性員工及管理層。目前沃爾瑪中國(guó)超過(guò)99.9%的員工來(lái)自中國(guó)本土，商場(chǎng)總經(jīng)理100%由中國(guó)本土人才擔(dān)任，高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)中女性管理者占比達(dá)43%。20098年公司成立了“沃爾瑪中國(guó)女性領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展委員會(huì)”，以加速推動(dòng)女性的職業(yè)發(fā)展。（三）沃爾瑪超市（南寧萬(wàn)達(dá)店）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、選址標(biāo)準(zhǔn)及商圈分析沃爾瑪進(jìn)入廣西市場(chǎng)的首家門面店處于南寧第一大商圈——朝陽(yáng)商圈的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，位于總體規(guī)模1.9萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)商品18000多種，每天約5萬(wàn)人的流量，?2011年9月萬(wàn)達(dá)店沃爾瑪?shù)匿N售量是全國(guó)189家沃爾瑪排行第五位。選址：位于南寧市中心繁華商業(yè)區(qū)興寧區(qū)萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)二、三層，是南寧市

6、最繁華的商圈——朝陽(yáng)商圈,周邊的商業(yè)環(huán)境濃厚,其作為該商圈內(nèi)的唯一一家大型超市,能夠與其它的大型百貨商場(chǎng)形成有效的互補(bǔ)。而且,其所處地段交通發(fā)達(dá),人流量大,各種配套設(shè)施齊全,無(wú)論是從人口因素、交通情況,還是從商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)狀況或場(chǎng)地條件。（沃爾瑪一般采用租借方式，合同期20年以上）8二、沃爾瑪超市（南寧萬(wàn)達(dá)店）的賣場(chǎng)商品擺布局及商品陳列情況：沃爾瑪是方形的地形共兩層樓。二樓是食品區(qū)，三樓則是生活區(qū)。（一）貨架分布和商品成列概況：從二樓走進(jìn)南寧萬(wàn)達(dá)沃爾瑪超市，首先看到的一排排商品擺放整齊的貨架，站在入口左右擺放均勻，走進(jìn)里面左側(cè)是擺放促銷飲料、肉類和速凍食品.右邊,是一

7、排的收銀臺(tái)，那就是收銀區(qū)，也就是出口的位置。收銀區(qū)前是所謂的“菜市場(chǎng)”，首先看到的是水果，一排排水果架上整齊的擺放著各種不同的水果，再往里面走就是一排排的青菜，旁邊是干貨架。面對(duì)著入口最里面的位置是生鮮食品區(qū)。在其對(duì)面是各種各樣的零食品，在他們左邊是奶制品，從中間入口一直往里面走，顧客看到的依次是醬菜，腐乳，調(diào)味品，茶類，酒類，包裝食品，糖果，果脯蜜餞，餅干等等。接著乘電梯到三樓，首先看到的是一排排夏季熱銷的電器產(chǎn)品，如空調(diào)，電冰箱等。以電梯為分界，左邊為生活用品區(qū)域，分為美容護(hù)膚品專區(qū)、嬰兒專用品區(qū)、床上用品區(qū)和服裝類商品賣場(chǎng)。右邊為家電區(qū)，設(shè)有空