放心家政培訓(xùn)放心保姆

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1、家用電器使用-正確使用電冰箱冰箱是人們居家過日子的必備電器，它能夠較長時間地幫我們保存食物的新鮮和美味。有些人在使用冰箱時把冰箱當(dāng)作保險柜使，不管是雞鴨魚肉還是水果蔬菜，不管是生是熟，也不管是否新鮮，統(tǒng)統(tǒng)往冰箱里一塞了事。其實這樣對健康是很不利的。?　　冰箱長期存放食品而不經(jīng)常清洗，便會滋生許多細(xì)菌。冰箱冷藏室的溫度一般在0℃～5℃左右，雖然這個溫度會減慢絕大多數(shù)細(xì)菌的生長速度。但有些細(xì)菌如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍

2、箱溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，但并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細(xì)菌會存活下來。一旦將食物拿出冰箱，細(xì)菌在常溫下便迅速生長、繁殖?？梢姡鋵?xì)菌的抑制作用是有限的。正確使用冰箱應(yīng)注意以下幾點：?1食品保存前必須要保證新鮮、干凈，在冰箱中的保存時間也不宜過長。2箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。?3生熟食品要分開存放，最好用保鮮膜包好，避免食品的交叉污染，還能防止食物因水分發(fā)而出現(xiàn)干縮現(xiàn)象；定期檢查冰箱中食品的質(zhì)量，發(fā)

3、現(xiàn)有變質(zhì)跡象要馬上清除。4食物存放時間不可過長。時間越長，食物中所含的細(xì)菌數(shù)越多。5從冰箱里取食冷凍的肉、魚、禽等葷食時，最好用多少拿多少，避免解凍后用不完又放冰箱繼續(xù)冷凍，這種反復(fù)解凍的葷食不但營養(yǎng)價值會降低，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。6根據(jù)食物品種、數(shù)量的不同和所處的季節(jié)，恰當(dāng)選擇冰箱溫度。7冷凍室內(nèi)不要放玻璃瓶和罐頭類。8熱的食物應(yīng)冷卻后再放入冰箱，有的食物要洗凈、晾干后再放人。9搬運電冰箱時，傾斜角度不能超過40。，以保護冷凝器。10電冰箱應(yīng)放置在通風(fēng)良好的地方，離墻10厘米以上，并遠(yuǎn)離熱源。11輕開

4、輕關(guān)箱門，取出食物后要立即關(guān)上箱門。12定期清潔電冰箱內(nèi)外，清洗前應(yīng)關(guān)掉電源，先用中性洗滌劑擦洗，后用清水擦凈，不能用熱水、酸、堿或去污粉清潔冰箱，忌用水沖洗。13電冰箱長期不用時，要拔掉電源插家用電器使用-正確使用電飯煲(1)使用前應(yīng)清除內(nèi)鍋底與電熱板之間的雜物。(2)內(nèi)鍋放入電飯鍋時，應(yīng)隨手轉(zhuǎn)動一下，以使其與電熱板緊密接觸。(3)洗滌內(nèi)鍋后，先擦干再放人電飯鍋，以免水分浸入鍋內(nèi)。(4)內(nèi)鍋是鋁制品，不宜燒煮酸、堿類食物。(5)內(nèi)鍋有放米量和水量的標(biāo)志，可以參照。(6)內(nèi)鍋放好后才可以插上電源，取內(nèi)

5、鍋時應(yīng)先斷電源。(7)不可帶電擦拭電飯鍋。(8)不要碰撞內(nèi)鍋以防變形，內(nèi)鍋一般不作他用。(9)不宜用硬物磨制內(nèi)鍋，每次用完須認(rèn)真清洗。(10)電飯煲外殼、電熱板等部件，絕不能用水沖洗，應(yīng)用濕軟布擦凈。(11)電飯鍋不能空燒。(12)放置和使用電飯鍋應(yīng)在干燥處。家用電器使用-正確使用空調(diào)器1．制冷(1)關(guān)閉室內(nèi)所有門窗。(2)按下遙控開關(guān)，再按“制冷”鍵，空調(diào)器開始工作。(3)供冷的風(fēng)力分為高、中、低擋，可根據(jù)需要自行選定制冷溫度。(4)當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到所需溫度時，機器自動暫停，以后又會繼續(xù)工作。(5)停

6、機時按“關(guān)”鍵。2．制熱(1)關(guān)閉室內(nèi)門窗。(2)按下遙控開關(guān)，再按“制熱”鍵。(3)根據(jù)需要自行選定溫度。(4)當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到所需溫度時，機器自動暫停，以后又會繼續(xù)工作。(5)停機時按“關(guān)”鍵。注意：·定期清洗進風(fēng)口和過濾網(wǎng)。不使用時應(yīng)罩布罩，以防塵土?！な褂每照{(diào)的房間，每天要保證一定時間開窗通風(fēng)，以防患“空調(diào)病”?！た照{(diào)器工作時，不要用手觸摸風(fēng)口家用電器使用-正確使用吸塵器(1)按說明書將吸塵器及附件安裝好。(2)使用前先檢查塵袋是否干凈(3)連續(xù)使用時間不能超過l小時，以免燒壞電機。(4)不能吸

7、泥漿、燃燒的煙頭、金屬碎屑。(5)清灰后的集塵袋應(yīng)洗滌干凈，晾干后備用。(6)將吸塵器及附件用濕布擦拭干凈，晾干。(7)清除刷上雜物，若刷子磨損掉毛，應(yīng)更換新刷。(8)使用過程中如發(fā)現(xiàn)聲音異常，應(yīng)關(guān)機檢查。(9)發(fā)現(xiàn)吸力下降，應(yīng)檢查原因并采取相應(yīng)的措施。(10)吸塵器電機有故障時，應(yīng)送維修點檢家用電器使用-正確使用微波爐(1)將食物放人微波爐專用器皿中，打開爐門，將器皿放入爐中轉(zhuǎn)盤上。(2)定時，鈕轉(zhuǎn)回“O”位時即發(fā)出響聲，微波爐自行停止工作。(3)打開爐門，取出食物。(4)微波爐應(yīng)放在通風(fēng)良好的地方

8、，旁邊不應(yīng)放置帶磁性的物品。(5)使用過程中不能查看磁控管及其他電路。(6)爐門應(yīng)輕開輕關(guān)。(7)經(jīng)常清潔爐內(nèi)壁及旋轉(zhuǎn)鈕。(8)爐內(nèi)無物不能通電空燒。(9)食品的大小、厚度要均勻，以免烹制食品內(nèi)外熱度不同。(10)冷凍食品應(yīng)先解凍后烹制。(11)要使用微波爐專用器皿，不能用金屬材料的容器。(12)燒烤架只在燒烤料理時使用。家用電器使用-正確使用電熨斗(1)電熨斗溫度旋鈕上標(biāo)有尼龍、羊毛、棉麻的字樣，溫度自控，可根據(jù)所熨燙的衣物，選擇相應(yīng)的擋。(2)從熨斗