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《廚藝大比拼活動計劃》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、江蘇美加客服中心第一屆“美加杯”廚藝大比拼策劃書一、活動名稱第一屆“美加杯”廚藝大比拼二、活動目的構(gòu)建一個業(yè)主娛樂以及展示自己廚藝的平臺，增進(jìn)美加客服中心與業(yè)主之間的溝通交流，從而帶動房產(chǎn)銷售以及酒店的消費。三、活動時間地點時間：每周六或者周日（活動的周期，根據(jù)實際報名人數(shù)安排）地點：比賽場地分內(nèi)外場——內(nèi)場設(shè)在原假日餐廳，外場設(shè)燒烤廣場。（實地考察并與酒店商議）四、參賽人員所有業(yè)主以及業(yè)主親朋好友等潛在客戶五、比賽項目1、人氣大比拼廚藝比賽前，嘉賓觀眾以舉手的形式為最喜歡的選手投票，票數(shù)最多的選手可獲得“
2、最佳人氣獎”。2、廚藝大比拼：規(guī)定菜肴+拿手菜肴（自選菜肴、特色菜肴）規(guī)定菜食材以及作料酒店準(zhǔn)備，所以建議簡單家常菜即可，如：青椒土豆絲、清炒空心菜等，拿手菜肴所需要的食材及特殊材料需要業(yè)主自備。六、活動流程1、宣傳工作1)通過美加客服中心短信平臺告知每位業(yè)主尊敬的美加業(yè)主，您好。美加企業(yè)將于×月×日（上、下）午×點，在美加度假村舉辦第一屆“美加杯”廚藝大比拼烹飪比賽預(yù)賽，本次大賽共設(shè)置三等獎項，獲獎選手將獲得由美加企業(yè)頒發(fā)的榮譽(yù)證書及豐厚的獎品，誠邀您及您的親朋好友的參加。詳情請訪問美加網(wǎng)站：咨詢報名熱線
3、：025-84633199。2)美麗加華國際旅行社西祠網(wǎng)發(fā)布消息3)銷售部網(wǎng)絡(luò)推廣（微博、西祠等）6江蘇美加客服中心1、報名工作1)報名工作統(tǒng)一由美加客服中心負(fù)責(zé)2)填寫報名表（姓名、是否業(yè)主、是否住宿、帶幾個朋友、拿手菜名、原料、是否自駕等），詳見附件13)特別說明：比賽模式、獎項的設(shè)置（最佳人氣獎的說明）、我們準(zhǔn)備的材料（油、鹽、醋、醬油、糖、料酒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、盤子、刀、味精），冠軍獲得者的菜肴可以納入美加精品酒店菜單，其一旦在酒店用餐，其在酒店消費滿X金額，酒店將免費贈予該菜肴等（需與酒店
4、商議）。2、準(zhǔn)備工作1)現(xiàn)場布置A.掛橫幅。B.放置操作臺。4張操作臺，每張操作臺上需有：電磁爐一套，鍋鏟，砧板，菜刀，佐料（分別用小碗盛好），一瓶自來水，盤子2個，洗干凈的菜。C.評委席。2張桌子（桌子旁需貼上評委席字樣），6張凳子（包含觀眾評委），評分表、筆、筷子、席位牌。D.記分臺。1張桌子（桌邊需貼上記分臺字樣），1張凳子，紙、筆、計算器。E.公告牌。水筆一支。2)物資準(zhǔn)備種類數(shù)量備注桌子7張椅子11個以上礦泉水三箱視報名人數(shù)而定電磁爐4套碗碟待定食物原材料待定音響設(shè)備一套6江蘇美加客服中心橫幅一條
5、應(yīng)急醫(yī)療物品待定創(chuàng)可貼、燙傷膏白板、白板筆一套用于公告得分短插線板至少6個備用4個一次性盤子、筷子若干用于現(xiàn)場觀眾的品嘗圍裙4件1)服務(wù)人員準(zhǔn)備服務(wù)員2名分發(fā)菜肴，收拾臺面計分員1名計算得分清潔阿姨2名為參賽選手清洗鍋具以及桌面1、入場1)工作人員提前30分鐘入場。檢查儀器設(shè)備，整理會場等。2)比賽選手提前20分鐘入場。抽取比賽序號。3)評委提前10分鐘入場。4)觀眾入場，工作人員分發(fā)號碼。2、拉開序幕1)主持人上臺為本次大賽拉開序幕。2)各參賽人員分別喊出自己口號。3)主持人介紹各環(huán)節(jié)比賽規(guī)則。（這段時間
6、服務(wù)人員分發(fā)食材，各選手做好準(zhǔn)備工作）3、正式比賽1)人氣大比拼（4位參賽選手）廚藝比賽前，嘉賓觀眾以舉手的形式為最喜歡的選手投票，票數(shù)最多的選手可獲得“最佳人氣獎”。2)廚藝大比拼（一組4人參加）(一)規(guī)定菜（15分鐘完成）①參賽選手開始制作6江蘇美加客服中心①選出2名觀眾代表作為評委（選4名，一組兩名，參加兩名參賽選手評分）②參賽選手展示裝盤菜肴，由服務(wù)員分發(fā)菜肴，評委打分。③計分人員將分?jǐn)?shù)記錄在白板上。④服務(wù)人員分發(fā)第二位參賽選手菜肴，主持人通報上一位選手得分。菜肴起鍋后，阿姨立馬清洗鍋具以及清潔桌面
7、，參賽選手準(zhǔn)備拿手菜食材及作料。(一)拿手菜（40分鐘完成）1、頒獎儀式頒獎嘉賓為評委團(tuán)每位選手均可獲得食用鹽1袋每位參賽選手均可獲得美加精美紀(jì)念鑰匙扣1枚最佳人氣獎可獲得食用油一、活動結(jié)束（整場活動時間為：1小時40分）1)第一名發(fā)表獲獎感言2)主持人宣布本次廚藝大賽圓滿結(jié)束二、活動收尾1）整理活動照片2）回訪業(yè)主，填寫《活動回訪表》三、活動預(yù)算序號名稱數(shù)量單價（元）總額（元）備注1電磁爐4套199796電子爐可向酒店借用2食用鹽30袋2603紀(jì)念鑰匙扣72枚5.2374.46江蘇美加客服中心5.4388
8、.85.2374.45.4388.84食用油12瓶（900ml）202405食材12506006調(diào)味品12506007鍋鏟4把1248可向酒店廚房借用8砧板4個15609菜刀4把3012010榮譽(yù)證書18本59011獎杯18個356306江蘇美加客服中心12電磁爐3個199597一等獎獎品13電飯煲6個97582二等獎獎品14酸奶機(jī)9個60540三等獎獎品15一次性碗筷122024016礦泉水24箱33.6806
