雙孢菇工廠實習匯報

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鄒城雙孢菇工廠實習總結(jié) 原材料：麥秸稻草雞糞每批草料需在化驗室化驗碳氮比，作為建堆參考。 一次發(fā)酵隧道：共7條隧道地面通風孔 拋料機鼓風機發(fā)酵控制柜 二次發(fā)酵隧道：共3條二次發(fā)酵料 菇房:1棟，共22間，10間已投入使用菇房外部菇房內(nèi)走廊菇房建造材料為中間有一層泡沫的鋼材，并且為全密閉環(huán)境 鋁合金床架菇房內(nèi)排水架長20米，寬1.5米，每層架高60厘米（每次上料17-18厘米，覆土3-4厘米） 菇房環(huán)境調(diào)控設備通風百葉窗菇房內(nèi)通風管道通風變頻壓縮機組及通風管道 冷風機參數(shù)操作界面冷風機參數(shù)顯示界面 發(fā)酵料上架 菌種：荷蘭進口A15 播種、覆膜覆膜覆膜播種完成上料時播種量為每層架（30平米）播種5千克，上料后表層播種量為每層架2千克 發(fā)菌管理菌種萌發(fā)覆膜發(fā)菌菌絲長至料底菌絲滿床從上架播種至菌絲滿床需14-16天 噴水保濕施治蟲害藥施治雜菌藥噴水設施 覆土材料處理0.1%甲醛水溶液草炭土攪拌石灰處理好的草炭土（含水量70%）草炭土 覆土設備覆土機料面覆土操縱上土機碎土結(jié)構(gòu) 覆土完成覆土含水量70%齒耙平整土面土層厚3厘米左右 菌絲上土菌絲開始上土菌絲長至土層土層開始冒菌絲進行搔菌 菌絲扭結(jié)期“報信菇”成菇期菇蕾形成期幼菇形成期 采菇、包裝 各項管理規(guī)章制度 實習總結(jié)為期一周的雙孢蘑菇工廠實習結(jié)束了，回想幾天來的實習，每天都能學習到專業(yè)知識，收獲頗豐，進行簡單總結(jié)：1、見識、了解了目前國內(nèi)先進的工廠化機械化雙孢菇種植技術(shù)。并參與了上料，播種，養(yǎng)菌，覆土等環(huán)節(jié)，認識到工廠化蘑菇種植最重要的是在保持產(chǎn)量的情況下盡量縮短生產(chǎn)周期，要做到這一點，需要菌絲滿料、上土、出菇的一致性，而這又需要原材料，發(fā)酵料，上架厚度，播種量，覆土厚度的嚴格統(tǒng)一，因此工廠化生產(chǎn)即標準化生產(chǎn)，只有嚴格把關各項標準并落到實處才能真正創(chuàng)建最大效益。2、雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)中栽培效果最好的原料是麥草和雞糞，配方中最合適含氮量在1.5~1.6%。3、發(fā)酵料首先在露天預堆一周，期間根據(jù)溫度翻堆兩次。進入一次發(fā)酵隧道一般發(fā)酵7-9天，用拋料機進行翻堆，翻堆2-3次。進入二次發(fā)酵隧道整個發(fā)酵過程完成需要7-9天，堆溫自然上升，靠通空氣進行控溫。4、發(fā)菌管理：每天進行菇房內(nèi)空間和料面噴水，保持空氣相對濕度，防止料內(nèi)水分流失。保持菇房地面清潔。5、覆土材料含水量要求在80%左右，保證出菇時水分供給，并且使出菇時蘑菇不帶泥。6、菌絲上土扭結(jié)位置在土層距土面2/3處或土面，出菇位置高，不易出“地雷菇”，保證蘑菇干凈。