葡萄栽培管理技術(shù)

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1、葡萄栽培管理技術(shù)一、葡萄對環(huán)境條件的要求1、葡萄是喜溫植物。初春氣溫10oC開始萌發(fā)，溫度越高，發(fā)芽越快。開花期以25-30oC為宜，遇低溫（15oC以下）、雨霧、旱風(fēng)，則授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月為漿果成熟期，如溫度不足則漿果著色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。當(dāng)?shù)厥欠衲軡M足葡萄果實充分成熟的溫度，通常以積算溫度參考。如“世峰”的成熟積溫（由開花期到成熟期日平均溫度逐日累加的總和）是2564oC，其開花期到成熟期為102日。2、葡萄喜光性強(qiáng)。在光照充足的條件下，葉片厚而深綠，光合作用

2、強(qiáng)，植株生長壯實，花芽著生多，漿果含糖量高而甜美，產(chǎn)量高。3、濕度不易過大。開花前降雨多，新梢生長過旺，消耗植株貯藏養(yǎng)分；花期多雨，受精不良，造成落花；果實肥大期到成熟期多雨，光線不足，糖度低下，著色不良，品質(zhì)低劣，且容易裂果。高溫多雨潮濕也是葡萄病害增多的主要原因。二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、壓條和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最簡單，使用最普遍?，F(xiàn)將近年葡萄育苗的一些新方法介紹如下。（1）陽畦小塑料袋扦插蒲膜覆蓋法。春季土溫10~15oC進(jìn)行扦插時，將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配

3、比混合作培養(yǎng)土，裝入底部有小孔的小塑料袋，使培養(yǎng)土高15厘米左右，而后將三芽一段的葡萄枝條用清水浸泡一夜，輕輕插入培養(yǎng)土中，上端留一芽在塑料袋外面。靈而將塑料袋埋入土中，舉世足水后，上面加蓋薄膜，至成苗為止。與露天插育苗相比，此法具有如下好處：成苗早，較露天扦插提早將近一個月；成活率高，達(dá)95%以上，而露天扦插一般僅為80%左右，節(jié)省澆水的勞力；占地少。（2）綠枝扦插。6月份從當(dāng)年的新梢或副梢上，截取半木質(zhì)化的2-3節(jié)長的枝條，進(jìn)行綠枝扦插。除插條的頂端保留1片綠葉（葉片較大可剪去一半）、其他節(jié)留1段葉

4、柄外，扦插與管理均與硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取當(dāng)年生蔓（下端帶一節(jié)或兩節(jié)二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐頭瓶中，取牛皮紙或塑料薄膜剪成瓶口大小的圓形，并剪一刀至圓心，然后把葡萄蔓夾在剪口中間，再用膠布之類貼好；將插了葡萄蔓的瓶移入較暖和的房間或廚房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一個罐頭瓶能插8-10株苗，利用層架，一個房間可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2萬株。（4）當(dāng)年扦插育苗、當(dāng)年壓枝以苗繁苗。這是提高葡萄繁殖系數(shù)的一項新技術(shù)

5、。扦插后加強(qiáng)肥水管理，使苗肥苗壯。當(dāng)苗長到50厘米時，摘心壯株，促使副梢生長，每株保留3-5個副梢。7月中旬，待副梢長10厘米左右，進(jìn)行壓枝，將主梢壓于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生長?！鞍茁丁焙笾痢扒锓帧鼻埃賹Ω鄙疫M(jìn)行摘心，集中養(yǎng)分養(yǎng)苗，至此一枝副梢就長成一棵健壯的葡萄苗。也就是說，一條插條當(dāng)年就可以培育3-5條根系發(fā)達(dá)、枝條充實、芽眼飽滿的葡萄苗，而且繁殖系數(shù)比一般育苗法提高4-5倍。（5）綠枝嫁接結(jié)合壓條。此法當(dāng)年便獲得大批良種的自根苗和插條。這方法是中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所研究成功的。他

6、們將葡萄的綠枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘗上，借助于老藤的強(qiáng)大根，促進(jìn)良種接穗的新梢旺盛生長，然后秋季將新梢進(jìn)行水平壓條，長根后，當(dāng)年即可起苗。這樣一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插條，可栽植68畝。起苗后，平茬老藤上保留一小段良種主梢仍可供次年壓條育苗或上架掛果。（6）綠枝空中壓條。此法簡便，易于掌握，新苗移植時不需緩苗，大大提高成活率。認(rèn)真管理，次年即可結(jié)果。具體做法是：當(dāng)年葡萄新梢迅速生長時期，從基部數(shù)新梢第4節(jié)莖部達(dá)半木質(zhì)化時，使用0.08毫米厚、30厘米×30厘米聚乙烯薄膜，包扎中性濕土（右其它填

7、充物），兩端和蹭用細(xì)線繩捆扎緊，新梢前端保持向上（可用細(xì)繩綁在葡萄架或母株上），一個新梢包扎1節(jié)，也可包扎2節(jié)或多節(jié)。隨后使用注射器每隔7-10天向包扎袋內(nèi)補(bǔ)充水分。1個月后，當(dāng)透過薄膜袋發(fā)現(xiàn)生長出新生幼根后，即可將包扎袋自下端從母株上剪下來，馬上稱入花盆盆栽或直接栽于葡萄園。2、盆內(nèi)嫁接后移栽選擇適應(yīng)性強(qiáng)的葡萄品種的插條，于3-4月在花盆內(nèi)扦插，萌發(fā)成苗后作砧木用，6月份將優(yōu)良品種的接穗在花盆內(nèi)嫁接。嫁接成活后，培養(yǎng)1-2個新梢作為主蔓，長至半尺高時摘心。8月中旬扣盆為地栽葡萄。河北省三河縣城關(guān)鎮(zhèn)林場

8、采用上面介紹的盆內(nèi)嫁接法，于8月份栽培了一畝葡萄，適當(dāng)增加種植密度，畝栽889株，加上合理增肥施肥水及科技管理，翌年就掛果2750公斤，收入5500元，加上種條賣3000元，共獲產(chǎn)值8500元。3、葡萄直插建園葡萄直接建園就是用良種葡萄插條直接插在地里建園的新辦法。北京市團(tuán)河農(nóng)場近年來以條代苗定插1000余畝的實踐證明，此項技術(shù)是達(dá)到一年壯苗、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)和解決葡萄苗木不足的新途徑。與插條育苗移栽相比，葡萄直插建園好處多。一是建園快，