家用灶具節(jié)能分析

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1、石油和天然氣的不斷漲價(jià)，能源危機(jī)日益顯現(xiàn)。許多精明的消費(fèi)者紛紛選擇電磁爐這種新型廚具來(lái)取代傳統(tǒng)的加熱廚具。與傳統(tǒng)的加熱廚具相比較，電磁爐最突出的優(yōu)點(diǎn)是高效節(jié)能。下面將電磁爐與煤氣爐等其它廚具的熱效率和消費(fèi)金額作比較：電磁爐與煤氣爐等其它廚具熱效率比較圖（以2升水從25℃燒至100℃，并假設(shè)15公斤裝液化氣的價(jià)格是90元，電價(jià)為每度0.53元計(jì)算）廚具時(shí)間耗電（氣）量消費(fèi)金額熱效率電磁爐6.6分鐘0.183度0.097元92%煤氣爐8.2分鐘0.041公斤0.246元48%電爐10.2分鐘0.303度0.161元58%通過(guò)上表的比較我們清楚的看到，電磁爐比其他廚具的熱效率高出很多，為什么電

2、磁爐的熱效率會(huì)這么高呢？這是由電磁爐的加熱原理決定的。電磁爐的加熱原理如圖1所示，電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具放于爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有廚具的效率均高出近1倍）使鍋具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。正是由于電磁爐是通過(guò)渦流直接給鍋體加熱，沒(méi)有傳導(dǎo)、熱輻射的熱損失，所以，熱效率比較高。電磁爐和

3、其它廚具的加熱比較示意圖如下：電磁爐比其它廚具更高效節(jié)能以外，同時(shí)它不產(chǎn)生明火，電磁爐面板不發(fā)熱，就是手帕或紙張墊在面板與鍋體之間，接通電源，鍋內(nèi)的水沸騰時(shí)，手帕或紙張也不會(huì)燃燒，所以比較安全可靠。并且它具有升溫快、熱效率高、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。與燃?xì)庠钕啾入姶艩t能省多少?2007/11/13/18:57來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目功率輸出熱效率報(bào)需時(shí)間所耗電費(fèi)或燃料費(fèi)電磁爐1800W83－90%3分15秒0.5元1度電計(jì),0.039元一般電爐120

4、0W53%13分15秒0.5元1度電計(jì),0.198元石油液化氣/煤氣灶0.28kg50%5分鐘90元15kg/罐算,0.672元管道煤氣0.27kg50%5分鐘2元1立方計(jì),0.54元天然氣灶0.25kg50%5分鐘2元1立方計(jì),0.500元電磁爐、微波爐待機(jī)功耗之和超空調(diào)現(xiàn)在廚房電器越來(lái)越多，很多人為了方便，電磁爐、微波爐等電器的電源插頭從不拔下，這里面的“黑洞”能有多大呢？測(cè)試實(shí)錄：在廚房里，記者的第一個(gè)測(cè)試對(duì)象的經(jīng)常用于燒開(kāi)水的2100瓦的電磁爐。當(dāng)把電磁爐的電源插頭插到微型電力監(jiān)測(cè)儀上，電磁爐處于待機(jī)狀態(tài)時(shí)，微型電力監(jiān)測(cè)儀最后屏顯數(shù)字為“1.36瓦”。微波爐也是廚房中常用電器，經(jīng)

5、過(guò)測(cè)試其待機(jī)功耗為“1.43瓦”。測(cè)試說(shuō)明：廚房電器的出現(xiàn)適應(yīng)了人們現(xiàn)在生活的快節(jié)奏，為了方便，很多家庭的廚房電器24小時(shí)都處于待機(jī)狀態(tài)。本次記者僅檢測(cè)了常見(jiàn)的電磁爐和微波爐，二者待機(jī)功耗之和已超過(guò)了一臺(tái)空調(diào)，假如家中廚房電器再多些，如榨汁機(jī)、烤面包機(jī)等，把所有廚房家電待機(jī)功耗加起來(lái)，也將是一個(gè)不小的數(shù)字。機(jī)頂盒現(xiàn)在很多家庭都用上了有線電視，與之相對(duì)應(yīng)都配有電視機(jī)頂盒。很多人在用遙控器關(guān)掉電視后不再留意機(jī)頂盒這個(gè)小東西，認(rèn)為它再怎么耗電也多不到哪里去，但是實(shí)測(cè)結(jié)果令人“大跌眼鏡”，待機(jī)功耗冠軍非它莫屬。測(cè)試實(shí)錄：記者先將數(shù)字電視機(jī)頂盒的電源插頭插在微型電力監(jiān)測(cè)儀上，隨后按下機(jī)頂盒遙控器左

6、上角的綠色按鈕，將機(jī)頂盒調(diào)整到待機(jī)狀態(tài)，功率測(cè)試儀屏顯數(shù)字不停跳轉(zhuǎn)后定格在“5.44瓦”，與空調(diào)的2.30瓦相比，這個(gè)數(shù)字讓記者大吃一驚。依據(jù)公式計(jì)算，這臺(tái)機(jī)頂盒在一天待機(jī)狀態(tài)下的耗電量為0.131度，一個(gè)月根據(jù)30天算就是3.93度電，一年按365天算就是47.82度電，根據(jù)目前一度電0.52元計(jì)算，一年將多支出電費(fèi)24.87元。