GB1886.151-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甲酸香葉酯.pdf

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1、!"#$%&''()*犌犅１８８６．１５１—２０１５!"#$%&'(!")*+,-./0２０１５０９２２12２０１６０３２２34!"#$%&'12'(+,&-.,/012犌犅１８８６．１５１—２０１５食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甲酸香葉酯１范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑甲酸香葉酯。２化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量２．１化學(xué)名稱反式３，７二甲基２，６辛二烯１醇甲酸酯２．２分子式Ｃ１１Ｈ１８Ｏ２２．３結(jié)構(gòu)式２．４相對分子質(zhì)量１８２．２６（按２００７年國際相對原子質(zhì)量）３技術(shù)要求３．１感官要求感官要求應(yīng)符合表１的規(guī)

2、定。表１感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤無色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)，用目測法觀察狀態(tài)液體香氣具有新鮮的葉子、玫瑰樣香氣ＧＢ／Ｔ１４４５４．２１犌犅１８８６．１５１—２０１５３．２理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表２的規(guī)定。表２理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法溶解度（２５℃）１ｍＬ試樣全溶于３ｍＬ８０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇中ＧＢ／Ｔ１４４５５．３甲酸香葉酯含量，狑／％≥８５．０ａＧＢ／Ｔ１４４５５．６酸值（以ＫＯＨ計(jì)）／（ｍｇ／ｇ）≤３．０ＧＢ／Ｔ１４４５５．５折光指數(shù)（２０℃）１．４５７～１．４６６ＧＢ／Ｔ１４４５４．４相對密度（２５℃／２５℃）０．９

3、０６～０．９２０ＧＢ／Ｔ１１５４０ａ主要雜質(zhì)為香葉醇、橙花醇。２