雪蛤的功效與作用及食用方法

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1、雪蛤的功效與作用及食用方法：雪蛤的功效：雪蛤油潤肺養(yǎng)陰．化精添髓、補腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。1、降血脂；2、抗疲勞；3、增強機體免疫力；4、提高機體耐力；5、鎮(zhèn)靜、抗焦慮；6、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力；7、增強性功能；雪蛤的功效與作用及食用方法雪蛤的作用：1、對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。2、提高人體免

2、疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。3、對于治療更年期綜合癥有交好療效調節(jié)更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。5、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。6、抗衰老：其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。7

3、、美容養(yǎng)顏：雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。雪蛤副作用雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用，專家認為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對于普通人來說已經(jīng)足夠了。并不是任何情況下都適合吃，所以也有很多人關心雪蛤的副作用有哪些。下面我們一起來看一下雪蛤的

4、副作用。1、首先，因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。2、因為雪蛤比較脂膩，吃完以后難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會受到雪蛤的副作用。3、內分泌失調的人食用雪蛤后可能會引起月經(jīng)失調，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對于年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過于擔心雪蛤的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養(yǎng)顏護膚。4、再就是對于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太

5、過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。雪蛤的食用方法（1）木瓜燉雪蛤用料:木瓜一個（約700克重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）作法:1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起，滴干水分；2.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內；3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。作用:潤膚養(yǎng)顏。木瓜的色彩之所以如此鮮艷，是因為其含有充沛的橘色色素，此種色素具有維他命A的效果，可保護皮

6、膚，并提供眼睛必要的養(yǎng)分。（2）養(yǎng)顏雪蛤包括冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤等。制作：冰糖紅棗燉雪蛤只需要兩顆紅棗即可。特點：冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤都是甜品；功效：這一系列菜肴的主要功效是美容養(yǎng)顏，強身健體，補血活絡，對于病后虛弱、身體消瘦以及神經(jīng)衰弱有特殊的治療作用。男女老少皆宜。（3）雪蛤銀耳燉燕窩用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。作法：1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透；2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤洗干凈，去黑色雜質；銀耳撕成瓣狀；3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之；4、待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘

7、，后用中火燉l小時，加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可；5、燉好取出，待溫后服食。功效：補肺養(yǎng)顏，補虛去損。適應癥：氣喘干咳，陰虛盜汗。（4）雜果雪蛤膏工藝：煮口味：酸甜味主料：木耳(水發(fā))(200克)梨(100克)香蕉(100克)獼猴桃(100克)輔料：雪蛤膏(25克)調料：冰糖(150克)1.木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成??；2.雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水；3.將1600克水放鍋內燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開

8、鍋后即可；4.冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷凍即可。