農(nóng)藥安全成因及對策淺析

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1、農(nóng)藥安全成因及對策淺析　　近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全越來越受到重視，人們迫切要求吃上“放心菜”，喝上“放心茶”，越來越看重?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品。影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素有農(nóng)藥殘留、硝酸鹽和重金屬。而人們最為關(guān)切、影響最大的就是農(nóng)藥安全問題。在農(nóng)藥使用中部分存在不科學(xué)不合理的現(xiàn)象，個別禁用限用農(nóng)藥在市場上時有出現(xiàn)。本文就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)結(jié)合自身多年從事農(nóng)作物IPm無公害技術(shù)推廣工作實際，對農(nóng)藥安全成因及對策作淺析：。　　一、農(nóng)藥使用基本情況調(diào)查　　我國不僅是世界上最大的農(nóng)藥生產(chǎn)國，也

2、是最大的農(nóng)藥使用國。XX年，農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、農(nóng)藥分裝企業(yè)共3000多家，產(chǎn)品共18000多個，全國農(nóng)藥生產(chǎn)量高達(dá)150萬噸，使用量就達(dá)到132.5萬噸，人平1.32公斤（原藥）,生產(chǎn)量和使用量都位居世界第一。在一些高產(chǎn)地區(qū)，每年施用農(nóng)藥高達(dá)20次以上，每畝用量高達(dá)5-20公斤，有的甚至超過45公斤，過量使用、利用率低的問題十分嚴(yán)重。農(nóng)藥中有機(jī)磷等高毒農(nóng)藥比重過大，殺蟲劑占60%，在殺蟲劑中有機(jī)磷農(nóng)藥占70%，而其中又有70%是高毒農(nóng)藥?！　X年筆者在高縣針對農(nóng)藥使用情況曾做過一期調(diào)查，分6個片區(qū)共調(diào)查373戶農(nóng)戶：　?、偌Z食作物：有3

3、64戶對水稻使用過農(nóng)藥占95%，沒用農(nóng)藥的估計是沒勞力或懶!其中有45戶農(nóng)戶在水稻收獲前15天使用過農(nóng)藥，占12.1%?！　、谑卟朔N植：有305戶種植白菜，所有調(diào)查農(nóng)戶都對白菜使用過農(nóng)藥占81.7%，其中有12戶農(nóng)戶在收獲前15天使用過農(nóng)藥，占11%。　　不論是糧食還是蔬菜、茶葉和水果，在收獲采摘前15天是禁止使用農(nóng)藥的!　?、坜r(nóng)戶使用禁限用農(nóng)藥情況：338戶使用過甲胺磷，占調(diào)查農(nóng)戶的90.6%；101戶使用過氰戊菊酯，占調(diào)查農(nóng)戶的27.1%；81戶使用過三氯殺螨醇，占調(diào)查農(nóng)戶的22%；59戶使用過甲拌磷，占調(diào)查農(nóng)戶的16.5%；23戶使用過甲

4、基對硫磷，占調(diào)查農(nóng)戶的6.3%；20戶使用過對硫磷，占調(diào)查農(nóng)戶的5.6%；以上列出的農(nóng)藥都是禁用限用農(nóng)藥，這對我們的植物性產(chǎn)品尤其是糧食蔬菜水果茶葉的質(zhì)量安全造成了嚴(yán)重威脅?！　、苻r(nóng)戶使用農(nóng)藥中毒情況：調(diào)查農(nóng)戶中共有69戶（占調(diào)查農(nóng)戶的18.5%）本人或周圍人群曾經(jīng)出現(xiàn)過農(nóng)藥中毒事件（含淺性中毒、急性中毒）。說明農(nóng)戶中農(nóng)藥中毒事件發(fā)生的概率相當(dāng)高。有366戶農(nóng)戶不知道水果和蔬菜上哪些農(nóng)藥是禁用的，占96.1%。對農(nóng)藥使用方法的調(diào)查情況是，僅有191戶農(nóng)戶是根據(jù)說明書使用農(nóng)藥，占51.2%；有94戶農(nóng)戶是憑經(jīng)驗或既憑經(jīng)驗又根據(jù)說明書來使用農(nóng)藥，占

5、25.2%。這些都表明，在使用農(nóng)藥方面，農(nóng)戶接受的培訓(xùn)很少，這不僅會產(chǎn)生中毒事件，而且會增加農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量，危害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全?！　、蒉r(nóng)戶的市場誠信情況：市場上有這樣一種說法：農(nóng)戶自家吃的與那些上市的蔬菜和水果是分開種植的。經(jīng)調(diào)查有205戶農(nóng)戶占54.9%自己吃的蔬菜和水果與賣到市場上的蔬菜和水果產(chǎn)自不同的地塊或采用不同的農(nóng)藝措施?？陀^地講噴灑過農(nóng)藥的蔬菜和水果的外觀好看，而且價格還要高些!這也表明對農(nóng)戶的市場誠信教育和相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)非常必要?！　《?、農(nóng)藥安全的主要成因　　目前，使用農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲草害，具有成本低，見效快的優(yōu)點，但是

6、凡是農(nóng)藥都是有毒的，只是毒性大小不同而已，用好了可以有效地防治病蟲草鼠，否則也可能傷害作物、天敵和人畜，并對農(nóng)產(chǎn)品造成農(nóng)藥污染，影響生產(chǎn)效益。許多過分依賴化學(xué)農(nóng)藥，在生產(chǎn)上不科學(xué)地使用化學(xué)農(nóng)藥，是造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥安全及農(nóng)藥污染的根源。主要表現(xiàn)有：　　1、農(nóng)藥品種選擇不科學(xué)：農(nóng)戶在農(nóng)藥施用中不能根據(jù)防治對象、防治作物和用藥時間來對癥用藥，片面認(rèn)為只有毒性高、殘效期長、殺蟲譜廣的農(nóng)藥效果才好，常常是連續(xù)多次高劑量使用一些高毒、高殘留的農(nóng)藥，結(jié)果造成其農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。巴不得一槍見效，前面打藥后面死，殺蟲殺菌大包圍，一槍搞定。錯用亂用農(nóng)藥時有

7、發(fā)生，造成人、畜及作物不安全因素增多。有將除草劑錯當(dāng)浸種殺菌劑使用的，造成種子不發(fā)芽；有將滅生性除草劑錯當(dāng)殺蟲劑使用的把莊稼打死了；也有將麥田除草劑錯當(dāng)油菜田除草劑使用的；更有甚者，誤將瓶裝農(nóng)藥當(dāng)作止咳糖漿口服的，或誤將支裝農(nóng)藥當(dāng)作醫(yī)用針劑注射，造成人員傷亡的。當(dāng)然這些都是極個別的!　　2、用藥目的不合理：片面追求田間要無病無蟲無雜草，降低防治指標(biāo)打保險藥，存在無病防病瞎用藥，見蟲就打濫用藥，什么不見亂用藥，五天打一次治蟲，一周打一次防病的怪現(xiàn)象。不按防治指標(biāo)盲目用藥。一家一戶分散經(jīng)營的農(nóng)民，由于文化、技術(shù)等水平有限，不管達(dá)不達(dá)防治指標(biāo)，進(jìn)行一

8、刀切地盲目用藥。個別農(nóng)藥經(jīng)營戶受利益的驅(qū)動，在賣藥配藥時，往往有意識地增加用藥次數(shù)，增加用藥量，存在打太平藥、保險藥、濫用藥的現(xiàn)象。也有農(nóng)戶自己擅自增