淺談我國茶文化旅游的發(fā)展

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1、淺談我國茶文化旅游的發(fā)展【摘要】：茶文化是人類在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過程中以茶為載體表達(dá)人與自然一人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱，是文化中不可或缺的一部分。茶文化與旅游相結(jié)合有著深遠(yuǎn)的歷史淵源，底蘊(yùn)深厚的茶文化是現(xiàn)代重要的旅游資源。本文結(jié)合我國茶文化旅游的現(xiàn)狀，對(duì)于我國發(fā)展帶有自身特色的茶文化旅游提出了幾點(diǎn)建議。我國旅游業(yè)應(yīng)更新觀念，為茶文化旅游開發(fā)創(chuàng)造條件，豐富茶文化旅游項(xiàng)目，加強(qiáng)茶文化旅游商品開發(fā)，加大宣傳促銷力度，使茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益?！娟P(guān)鍵字】茶文化；旅游開發(fā)；茶；茶經(jīng)濟(jì)“十五”以來，中國茶產(chǎn)業(yè)處在新的發(fā)展高潮。

2、“十五”期間茶園面積增長了19．4％，茶葉產(chǎn)量增長了36．1％，內(nèi)銷增長了34．1％，出口量增長了26％，出口金額增長了38．2％，茶文化活動(dòng)十分活躍，茶館茶休閑業(yè)方興未艾，茶葉高等教育事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶科技取得了新的突破和進(jìn)展。近些年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活的富有及生活節(jié)奏的加快，人們更趨向于花錢換取精致的休閑，追求文化和休閑的消費(fèi)，以休心養(yǎng)性、充分享受生活，體現(xiàn)生命的價(jià)值。而通過進(jìn)茶館、旅游、觀賞、娛樂、體驗(yàn)、休閑等方式，去欣賞茶、茶園、茶葉加工技藝和品審中所蘊(yùn)涵的審美價(jià)值和人文精神，在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)成為了一個(gè)新興行業(yè)。作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的獨(dú)特魅力已

3、經(jīng)得到旅游業(yè)的極大重視，如何更好地發(fā)揚(yáng)與保護(hù)民族特色的茶文化資源，使其在時(shí)代的進(jìn)步中不斷發(fā)揚(yáng)光大，是我們目前與今后研究的重點(diǎn)。一、我國茶文化旅游概述中國是茶的故鄉(xiāng)，具有4000多年的發(fā)展歷史，目前世界上有50多個(gè)國家和地區(qū)產(chǎn)茶。先輩以茶為載體田，以中國為中心，向世界各國和地區(qū)傳播包括茶的品種、茶的栽培和加工、飲茶、茶文化等。茶作為雅俗共賞的一種事物，有言道：“文人七件寶：琴棋書畫詩酒茶”。茶通六藝，是中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。又有話說：“開門七件事．柴米油鹽醬醋茶?！弊鳛橐环N文化，茶文化既是上層文化，也是一種大眾文化。茶，是連接著各個(gè)職業(yè)、各個(gè)階層、各個(gè)國家之間的文化的

4、紐帶。隨著社會(huì)的進(jìn)步、科學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)茶的利用不單純是沖泡飲用，而是在茶資源的開發(fā)、綜合利用、茶文化等方面開展了更深、更廣泛的研究和交流，對(duì)茶的研究和喜愛，也不局限于茶學(xué)者，廣大消費(fèi)者對(duì)茶也表現(xiàn)出濃厚的興趣。1茶文化　茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說等。茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久

5、遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。它融合了儒佛道各家優(yōu)秀思想，負(fù)載著儒、佛、道三教文化的內(nèi)涵，形成今天十分具有中國特色的以“和”為中心的茶道精神。2茶與旅游文化的結(jié)緣從茶的發(fā)展歷史演變來看，一種茶之所以成名并發(fā)揚(yáng)光大，主要因素一則是茶本身品質(zhì)好．二則離不開茶產(chǎn)區(qū)的山水人文歷史淵源，杭州的龍井茶如此，武夷巖茶等亦如此。茶文化與旅游的結(jié)緣主要體現(xiàn)在：一是茶產(chǎn)地的名山名寺、茶文化的歷史遺跡、茶區(qū)的美麗風(fēng)光和怡人的氣候環(huán)境。吳覺農(nóng)先生在《茶經(jīng)述評(píng)》中說：高山出名茶，主要由于高山云霧多，漫射光多．濕度大．有的是晝夜溫差大等等．有利于茶葉有效物質(zhì)的積累，特別是芳香物質(zhì)積累較

6、多。茶園山名，放有“名山出名茶”之說。如：大紅袍與武夷山人文自然祭觀、江西廬山云霧茶與廬山風(fēng)光及鄱陽湖景觀、華頂云霧與日本天臺(tái)宗的祖庭浙江天臺(tái)山國清寺。二是有觀賞價(jià)值的各種名茶采制技巧和各具特色的茶俗茶藝表演。如：云南白族的“三道茶”、客家“擂茶”、西湖龍井茶的手工炒制等。三是各地區(qū)建立的一些以茶文化為內(nèi)容的旅游參觀點(diǎn)。如浙江杭州的中國茶葉博物館、福建漳浦的天福茶博物院與石雕園、廣東英德的茶趣園、昆明世博會(huì)茶園等有特色的茶文化旅游區(qū)。3茶文化旅游茶文化旅游則是指在休閑、放松的旅游過程中，細(xì)細(xì)品味茶的文化、內(nèi)涵，體味茶的風(fēng)俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質(zhì)并參與其間的能陶冶旅游者

7、身心的一種特色旅游項(xiàng)目。茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式即茶葉人文生態(tài)旅游。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、榮文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)。通過開展茶文化旅游、茶產(chǎn)品會(huì)展旅游、茶文化節(jié)慶旅游等使我國傳統(tǒng)茶文化得以繼承與發(fā)展，同時(shí)由旅游帶動(dòng)的旅游購物、餐飲、娛樂等相關(guān)行業(yè)，發(fā)展以茶文化旅游為核心的茶消費(fèi)，這也是弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)茶文化的重要途徑。二、我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀茶文化旅游作為旅游業(yè)中的新興領(lǐng)域，正以其獨(dú)特的吸引力，在我圍乃至世界引發(fā)了新一輪的文化旅游熱潮．作為茶的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)源地，我國擁有豐富的茶產(chǎn)品資源和茶俗