淺談中日文化差異

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1、-5-中日習(xí)俗文化比較中日兩國(guó)都被譽(yù)為“禮儀之邦”。在中國(guó)是特別是男士,很多場(chǎng)合下是通過(guò)握手來(lái)表達(dá)問(wèn)候。與人初次見(jiàn)面,熟人久別重逢,告辭或送行均以握手表示自己的善意,因?yàn)檫@是最常見(jiàn)的一種見(jiàn)面禮、告別禮。有時(shí)在一些特殊場(chǎng)合,如向人表示祝賀、感謝或慰問(wèn)時(shí)；雙方交談中出現(xiàn)了令人滿意的共同點(diǎn)時(shí)；或雙方原先的矛盾出現(xiàn)了某種良好的轉(zhuǎn)機(jī)或徹底和解時(shí)習(xí)慣上都是以握手為禮。這樣既可以表現(xiàn)出人們的基本禮儀，同時(shí)也可以通過(guò)這種禮儀來(lái)化解一些矛盾，使大家可以和平相處。而在日本,鞠躬是最基本的禮節(jié)。鞠躬也有很深的學(xué)問(wèn),地位低的人首先鞠躬,而且鞠得最深

2、。鞠躬鞠得愈深,鞠得愈久,所表示的尊敬、感謝、誠(chéng)懇、敬意、謙恭、悔悟等等的程度就愈強(qiáng)烈。日本人初次見(jiàn)面對(duì)互換名片極為重視。初次見(jiàn)面不帶名片,不僅失禮而且對(duì)方會(huì)認(rèn)為你不好交往?；ベ?zèng)名片時(shí),要先行鞠躬禮,并雙手遞接名片。通常是地位、年齡低的人先遞名片。到日本人家里作客或到公司拜訪客人,要預(yù)先約定時(shí)間，還有日本人有贈(zèng)送禮物的習(xí)慣,拜訪親朋好友、出席宴會(huì)、旅游帶回來(lái)的お土産(土特產(chǎn)),通常是一些很便宜的東西,禮不在厚,禮物的包裝就很花心思,為的是給對(duì)方留下深刻印象,向?qū)Ψ奖硎咀约旱男囊?。送禮成雙,喜歡2、6、8、9等數(shù)字。日本人送禮

3、一般是奇數(shù)，通常用1、3、5、7等，并且日本人很忌諱“9”和“4”。按日本習(xí)俗,向個(gè)人贈(zèng)禮須在私下進(jìn)行,不宜當(dāng)眾送出。日本人禁忌綠色,禮物忌送手帕、梳子、荷花等;探病的時(shí)候不能送帶根的植物。　　中國(guó)人也注重禮儀規(guī)范，在正式場(chǎng)合也要正裝,要求并不太嚴(yán)格,而日本人非常注重禮儀和服裝。不同的場(chǎng)合要求不同的服裝，特別是男性,必須穿一套正規(guī)的西裝。在日本有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象是，參加婚禮和葬禮的時(shí)候,男性都是穿一套的黑西裝。怎樣分辨才知道是參加婚禮還是葬禮呢?要從男士所佩戴的領(lǐng)帶來(lái)區(qū)分。參加葬禮的都必須系黑色的領(lǐng)帶;參加的婚禮的就會(huì)系一個(gè)

4、蝴蝶結(jié)領(lǐng)帶,或其他顏色的領(lǐng)帶。-5--5-在對(duì)神靈的信奉方面，大和民族是一個(gè)信奉自然的民族，自然為神。順之者昌，逆之者亡，就像我們中華民族將龍喻為民族魂一樣。他們信奉這樣的"神"，還有"靈"，他們認(rèn)為他們的這種信仰很虔誠(chéng)。全國(guó)各地的神社，寺廟不計(jì)其數(shù)，尤以京都地區(qū)為甚.很多游客把京都作為日本的寺廟/神社的勝地來(lái)進(jìn)行游覽.以下小做匯集。日本人對(duì)神靈的虔誠(chéng)是很強(qiáng)烈的，雖然虔誠(chéng),但也敬畏著。相比較下，中國(guó)的神靈就比較"友善"，因?yàn)樯裨捯彩怯衅湔嗡枷牖A(chǔ)的。在我國(guó)，神靈的塑造和西方基督教比較類似，所有的神靈都趨向于教人"真善堅(jiān)忍"

5、。日本人也同樣很堅(jiān)忍，但是這還是有不同的。前面說(shuō)了，中國(guó)的神靈趨向基督教的價(jià)值觀念，強(qiáng)調(diào)眾生平等，神靈的形象也被塑造得很高大完美。但說(shuō)開(kāi)去，這又和西方宗教、神話的神靈那樣性格棱角分明不同。因此，中國(guó)的神靈是很具特色的。中日飲食文化比較俗話說(shuō)“民以食為天”，中日兩國(guó)作為兩個(gè)在地理與文化上緊密聯(lián)系的國(guó)家，在飲食這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題上是有一些共同語(yǔ)言的。當(dāng)然，到底是兩個(gè)不同的國(guó)家，因此在飲食上還是有一些區(qū)別的。中國(guó)飲食與日本飲食，同屬東方文明的產(chǎn)物，具有含蓄，優(yōu)雅的特點(diǎn)。在日本文化中，很大一部分承襲自中華文明，飲食也不例外。然而，大和民族

6、是一個(gè)富有創(chuàng)造思維的民族，特定的地緣環(huán)境，有限的自然資源，促使他們不斷創(chuàng)新，進(jìn)而獨(dú)樹(shù)一幟，這都源于大和民族對(duì)自然，對(duì)人的獨(dú)特領(lǐng)悟。以下是中日兩國(guó)在飲食方面的一些比較，通過(guò)這些，我們可以了解兩國(guó)文化的觀念，傳統(tǒng)在飲食方面的體現(xiàn)。日本料理尊重的是發(fā)揮材料本身的味道，根據(jù)情況生吃就是最好的選擇。中國(guó)人卻不善生食，原料往往要經(jīng)煎煮炒炸鹵燉烤燒燴等多道工序的制作方能起鍋、裝盤、上桌。在不同火候的烹調(diào)下，原料被定型，原味得以提升，口感也更豐富。所形成著名的八大菜系，其中萬(wàn)般滋味，千秋典故，身為中國(guó)人，也只能感受其博大，難細(xì)言其精妙。有人

7、說(shuō)，中國(guó)料理是火功文化，日本料理是刀功文化。很多國(guó)家認(rèn)為火是人類文明開(kāi)化的起源，生食則過(guò)于野蠻。這就產(chǎn)生了很大的差異。日本人把外國(guó)料理的好的部分積極地引進(jìn)，根據(jù)自己的味覺(jué)重新改進(jìn)。日本日本人對(duì)各種各樣的味道的好奇心很強(qiáng)，只要覺(jué)得好吃，即使是外國(guó)的東西也積極地引進(jìn)并加以改良。他們往往以縝密的心思，精細(xì)的做工和與眾不同的思維出奇制勝?，F(xiàn)在日本制作的面包有些比西方的面包還要好吃；蘋果是從美國(guó)進(jìn)口的，經(jīng)過(guò)品種改良以后制作了日本的新品種“富士”-5--5-，獲得了世界的好評(píng)。但是關(guān)于中國(guó)料理，從現(xiàn)狀來(lái)看，他們還不能做出令中國(guó)人感嘆的東

8、西。不過(guò)在拉面領(lǐng)域，日本倒是技高一籌。日本料理還妙在滲透進(jìn)了對(duì)季節(jié)的感覺(jué)。日本人很喜歡品嘗“季節(jié)”。比如，春天到了，就品嘗一種山菜天婦羅，喜歡讓五臟六腑都充滿春天的氣息。另外，把季節(jié)的花兒點(diǎn)綴在盆子邊上，日本人也津津樂(lè)道于這些細(xì)節(jié)。中國(guó)人則講究飲食適時(shí)，適溫而食，實(shí)質(zhì)上大同小異。國(guó)人善于養(yǎng)