市場企劃部管理手冊

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營銷企劃部文市場企劃部管理手冊青島呂氏餐飲集團(tuán)2015年3月一、組織架構(gòu)及崗位職能1、組織架構(gòu)市場企劃總監(jiān)總監(jiān)拓展主管市場主管企劃主管客服主管連鎖拓展市場專員連鎖加盟客服專員企劃設(shè)計(jì)注：灰色區(qū)域崗位人員先不用配置，黃色職位由店內(nèi)管理人員兼職。2、部門職責(zé)＊負(fù)責(zé)線上、線下營銷網(wǎng)絡(luò)的建立、開發(fā)與管理，負(fù)責(zé)企業(yè)的宣傳策劃與營銷活動的組織實(shí)施;＊負(fù)責(zé)異業(yè)聯(lián)盟業(yè)務(wù)拓展,開展市場調(diào)研,收集市場信息，進(jìn)行市場分析，提出業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃;*負(fù)責(zé)客戶維護(hù)管理，回訪客戶，協(xié)調(diào)組織客戶服務(wù)活動,組織客戶滿意度調(diào)查和收集分析客戶反饋意見;＊負(fù)責(zé)企業(yè)品牌的推廣和管理；VI形象系統(tǒng)規(guī)范執(zhí)行;內(nèi)刊、網(wǎng)站等對外窗口的維護(hù)；＊根據(jù)市場需求及公司發(fā)展進(jìn)程，尋找符合直營店要求的新門店；確定新門店的軟、硬件設(shè)施情況，形成可行性報(bào)告；負(fù)責(zé)合同談判事宜,店面前期籌建工作;*負(fù)責(zé)商圈前期調(diào)查及布局規(guī)劃，對選址門店周邊地區(qū)的環(huán)境、人流量、消費(fèi)水平等進(jìn)行綜合市場調(diào)查和分析;*負(fù)責(zé)市場營銷指令性任務(wù)的承接與組織安排；＊負(fù)責(zé)相關(guān)部門、社團(tuán)組織的聯(lián)絡(luò)、溝通與合作。部門7大業(yè)務(wù)及所屬業(yè)務(wù)之責(zé)任劃分,如連線所示拓展主管A.市場調(diào)研市場主管B。連鎖拓展客服主管市場企劃總監(jiān)C。營銷廣宣企劃主管D?？蛻艟S護(hù)E。網(wǎng)絡(luò)維護(hù)G。企業(yè)信息系統(tǒng)F.企業(yè)公關(guān)市場企劃部總監(jiān)崗位職責(zé)職務(wù)名稱:市場企劃部總監(jiān)部門：市場企劃部職責(zé):9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

1營銷企劃部文市場企劃部總監(jiān)負(fù)責(zé)本部門管理及相關(guān)部門進(jìn)行培訓(xùn)及業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作.組織關(guān)系向上：直屬總經(jīng)理，向其負(fù)責(zé)平行關(guān)系：其他各部門總監(jiān)向下：對設(shè)計(jì)主管、營銷主管、客服主管、拓展主管進(jìn)行管理，相關(guān)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。任職資格由總經(jīng)理任命。其資格為大學(xué)以上學(xué)歷，廣告專業(yè)或營銷相關(guān)專業(yè)，5年以上大中型企業(yè)市場企劃工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。出色的交際、談判能力，很強(qiáng)的市場營銷策劃、企劃和拓展能力.戰(zhàn)略及計(jì)劃?負(fù)責(zé)市場營銷戰(zhàn)略的擬定,包括營銷模式，銷售目標(biāo)、核心客戶的確定等等；?對已訂的市場營銷戰(zhàn)略擬定相應(yīng)的營銷計(jì)劃,并監(jiān)督其實(shí)施；?充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測;了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息.向總經(jīng)理提供報(bào)告，在建立可靠的數(shù)據(jù)信息的基礎(chǔ)上，進(jìn)行市場決策；?負(fù)責(zé)企業(yè)品牌聲譽(yù)的維護(hù)及CIS的設(shè)計(jì)推廣工作，樹立和提高企業(yè)的品牌聲譽(yù),增強(qiáng)企業(yè)品牌競爭力。市場企劃部門工作?負(fù)責(zé)市場企劃部的工作管理、指導(dǎo)，負(fù)責(zé)相關(guān)各部門工作的協(xié)調(diào)；?主持對現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)客戶進(jìn)行統(tǒng)一管理，建立客戶檔案，在分工負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，把部門的資源信息整合起來，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的集體作戰(zhàn)能力；?主持挖掘潛在客戶，發(fā)展新客戶，積極的走進(jìn)市場，主持對廣告商與外聯(lián)合作商的管理,保持與各商務(wù)客戶及消費(fèi)者的業(yè)務(wù)溝通和感情聯(lián)絡(luò)，制造良好的品牌口碑；?負(fù)責(zé)企業(yè)對外廣告設(shè)計(jì)宣傳工作的指導(dǎo)、審核工作，建立品牌領(lǐng)先優(yōu)勢，選擇最優(yōu)廣告推廣渠道,并管理廣告預(yù)算；?負(fù)責(zé)線上微信、微博、企業(yè)網(wǎng)站的規(guī)劃，制作審核，管理監(jiān)督，推廣計(jì)劃等；?根據(jù)市場情況，組織進(jìn)行單店?duì)I銷工作,策劃實(shí)施單店?duì)I銷活動，并指導(dǎo)單店執(zhí)行；?主持對市場營銷渠道管理工作；?主持市場企劃部有關(guān)制度的起草、報(bào)審以及監(jiān)督執(zhí)行;?主持?jǐn)M訂季度、月度工作計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算，終審后負(fù)責(zé)執(zhí)行；?負(fù)責(zé)下屬部門主管的管理、擬訂配置及職位說明書；?對下屬部門員工的聘用、任免、升遷、獎懲提出建議;?負(fù)責(zé)對部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；?負(fù)責(zé)企業(yè)公關(guān)及公關(guān)危機(jī)的處理.其它?在權(quán)限范圍內(nèi)負(fù)責(zé)外聯(lián)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議、合同的制定與草簽；受理個(gè)人及單位的業(yè)務(wù)簽單等業(yè)務(wù)；?參與負(fù)責(zé)企業(yè)新項(xiàng)目的初步選址，洽談工作，參與負(fù)責(zé)施工，開業(yè)的現(xiàn)場管理工作；?參與負(fù)責(zé)加盟方案的擬定，負(fù)責(zé)加盟工作的開展及加盟商、合作商的初步甄選、接待、洽談工作，后期加盟商的督導(dǎo)維護(hù)工作；?完成負(fù)責(zé)總經(jīng)理委托和自我發(fā)展的其它工作。市場主管崗位職責(zé)職位概要:異業(yè)聯(lián)盟商戶的開發(fā)、維系、客戶關(guān)系的處理，客戶檔案的編撰、制訂、保存,市場調(diào)研工作.及時(shí)了解和上報(bào)市場情況,助部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行市場調(diào)研、公司營銷活動的推行工作.任職資格:教育背景◆市場營銷或相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷。9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

2營銷企劃部文層級關(guān)系◆直接上級：市場企劃總監(jiān)◆業(yè)務(wù)下級：市場專員培訓(xùn)經(jīng)歷◆受過市場營銷、管理技能開發(fā)、服務(wù)管理、合同法等方面的培訓(xùn)。經(jīng)驗(yàn)◆3年以上市場管理或異業(yè)拓展經(jīng)驗(yàn)。技能技巧◆對市場工作有較深刻認(rèn)知；◆熟悉異業(yè)聯(lián)盟業(yè)務(wù)活動程序;◆具備處理聯(lián)盟洽談的能力和技巧，能夠熟練處理日常合作事宜；◆具備一定的市場營銷能力和市場開拓能力；◆可以獨(dú)立主導(dǎo)針對性市場調(diào)研工作；◆能夠獨(dú)立進(jìn)行異業(yè)合作洽談、簽約工作；◆擁有豐富客戶資源者優(yōu)先考慮；◆熟練操作辦公軟件。態(tài)度◆工作積極熱情，責(zé)任心強(qiáng)；◆具備較強(qiáng)的親和力;◆具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力和公關(guān)能力,良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;◆積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。工作內(nèi)容:1、協(xié)助部門經(jīng)理制定異業(yè)合作計(jì)劃,并加以實(shí)行，及時(shí)掌握商戶需要，并反饋給公司;2、關(guān)心任何與異業(yè)聯(lián)盟有關(guān)的知識與信息并將它們記錄下來，及時(shí)提供給上級；3、進(jìn)行有效的商戶洽談，了解并分析商戶需求，并進(jìn)行合作方案規(guī)劃,做好商戶開發(fā)和接待工作;維護(hù)老客戶，開發(fā)新客戶；4、發(fā)展維護(hù)良好的異業(yè)合作關(guān)系,與商戶保持良好的溝通與聯(lián)絡(luò),隨時(shí)了解合作狀態(tài)，收集合作實(shí)施信息；5、負(fù)責(zé)單店異業(yè)合作內(nèi)容的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作。并協(xié)助單店做好異業(yè)合作工作，監(jiān)督各店合作內(nèi)容執(zhí)行情況。6、根據(jù)公司政策協(xié)議和預(yù)算結(jié)構(gòu)，同異業(yè)聯(lián)盟商戶確定合作項(xiàng)目;7、負(fù)責(zé)公司周邊市場的商戶尋找和維護(hù)工作;跟蹤、研究與公司異業(yè)合作動向,搜集并向經(jīng)理提供合作信息;8、負(fù)責(zé)執(zhí)行部門市場調(diào)研方案,收集市場信息，分析調(diào)研結(jié)果，提交調(diào)研報(bào)告；9、負(fù)責(zé)各加盟商市場信息的收集、協(xié)調(diào)、管理；10、監(jiān)督每天合作商戶投訴情況并進(jìn)行處理,對于重大客訴及時(shí)通知部門經(jīng)理、總監(jiān);11、完成上級交代的其他任務(wù)?？头鞴軑徫宦氊?zé)職位概要:客戶的管理，客戶的開發(fā)、維系、客戶關(guān)系的處理，客戶檔案的編撰、制訂、保存工作。及時(shí)了解和上報(bào)單店客服情況,監(jiān)督客戶卡券的發(fā)放及使用，助部門經(jīng)理進(jìn)行市場調(diào)研、公司營銷活動的推行工作。任職資格：教育背景◆公司管理或相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷.層級關(guān)系◆直接上級：市場企劃總監(jiān)◆業(yè)務(wù)下級：客服專員9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

3營銷企劃部文培訓(xùn)經(jīng)歷◆受過市場營銷、管理技能開發(fā)、服務(wù)管理、CRM等方面的培訓(xùn)。經(jīng)驗(yàn)◆3年以上市場管理或客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn).技能技巧◆對市場客服工作有較深刻認(rèn)知；熟悉客戶服務(wù)業(yè)務(wù)活動程序；◆具備處理客戶投訴的能力和技巧,能夠熟練處理日?？蛻敉对V；◆熟悉公司客服、禮賓及點(diǎn)菜員工作流程，具備培訓(xùn)相關(guān)客服工作技巧的能力；◆具備一定的公司服務(wù)禮儀知識并組織實(shí)施培訓(xùn)工作；可以獨(dú)立主導(dǎo)針對性市場調(diào)研工作;◆能夠準(zhǔn)備把握顧客消費(fèi)心理;熟悉企業(yè)項(xiàng)目投標(biāo)、競標(biāo)流程及運(yùn)作者優(yōu)先考慮；◆熟練操作辦公軟件.態(tài)度◆工作積極熱情，責(zé)任心強(qiáng);具備較強(qiáng)的親和力;◆具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力和公關(guān)能力，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；◆積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。工作內(nèi)容:1、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)制定客服計(jì)劃,并加以實(shí)行，及時(shí)掌握客戶需要，并反饋給公司；2、進(jìn)行有效的客戶管理、回訪和溝通，與客戶保持良好的溝通與聯(lián)絡(luò)，了解并分析客戶狀態(tài)、需求，收集客戶信息;做好顧客投訴和接待工作；維護(hù)老客戶，開發(fā)新客戶;3、發(fā)展維護(hù)良好的客戶關(guān)系,隨時(shí)了解客戶狀態(tài)，指導(dǎo)并監(jiān)督并協(xié)助單店做好客服工作；向領(lǐng)導(dǎo)和質(zhì)量部門提供客戶反饋信息、產(chǎn)品質(zhì)量信息，為解決問題提供建議；4、根據(jù)公司政策協(xié)議和預(yù)算結(jié)構(gòu)，同部門領(lǐng)導(dǎo)建立和發(fā)展客戶支持項(xiàng)目；5、監(jiān)督客戶卡券的發(fā)放及使用，對客戶支持項(xiàng)目做出分析和計(jì)劃報(bào)告；6、制定單店客服計(jì)劃，負(fù)責(zé)單店客戶服務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)工作。負(fù)責(zé)公司周邊市場的大客戶尋找和維護(hù)工作；提高公司形象和保持客戶的忠誠度；7、負(fù)責(zé)跟蹤、研究與公司競爭對手的客戶動向,搜集并提供市場信息；8、現(xiàn)場監(jiān)督菜品意見的填寫工作和客戶反饋收集統(tǒng)計(jì)工作,并對顧客回饋信息進(jìn)行處理，做好現(xiàn)場客服工作；監(jiān)督每天客戶投訴情況并進(jìn)行現(xiàn)場處理，對于重大客訴及時(shí)通知部門總監(jiān)；9、管理監(jiān)督迎賓崗位及客服崗位員工工作。并進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)培訓(xùn)；10、負(fù)責(zé)安排企業(yè)內(nèi)部報(bào)紙及其他雜志的發(fā)放與追蹤督導(dǎo)，并確保使用質(zhì)量；11、回答客人的詢問，并且在自己的職責(zé)范圍內(nèi)解決客人的困難；12、完成上級交代的其他任務(wù)。企劃主管崗位職責(zé)職位概要：負(fù)責(zé)公司宣傳品的設(shè)計(jì)管理和廣宣品的發(fā)放和維護(hù)監(jiān)督，配合公司活動進(jìn)行平面設(shè)計(jì),以及網(wǎng)站、微營銷的維護(hù)管理。任職資格：層級關(guān)系◆直接上級：市場企劃總監(jiān)◆直接下級：設(shè)計(jì)、美工教育背景◆廣告、平面設(shè)計(jì)及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。培訓(xùn)經(jīng)歷◆受過平面設(shè)計(jì)、文字寫作等方面的培訓(xùn)。經(jīng)驗(yàn)2年以上設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。技能技巧9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

4營銷企劃部文◆對市場營銷及廣告工作有較深刻認(rèn)知;◆熟練使用各種專業(yè)設(shè)計(jì)軟件，有較高審美水平；◆有較強(qiáng)動手能力，懂美工基礎(chǔ);◆有較強(qiáng)的市場感知能力，敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力；◆有密切的媒體合作關(guān)系,具備大型活動的現(xiàn)場管理能力；◆熟練操作辦公軟件；優(yōu)秀的公關(guān)溝通能力。態(tài)度工作努力，積極進(jìn)取,良好的溝通、協(xié)調(diào)、組織能力;高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力.崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)和經(jīng)理一起編制公司年度廣告預(yù)算，編制、提交年度廣告方案；2、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司廣告方案的實(shí)施與業(yè)務(wù)管理，負(fù)責(zé)公司日常宣傳、策劃設(shè)計(jì)制作、公司展覽會議布置；建立規(guī)范以保持設(shè)計(jì)執(zhí)行高品質(zhì)；3、起草廣告文案與活動策劃文案，制作和管理廣告品，評估廣告及活動效果，提交改進(jìn)和調(diào)整建議，廣告平面設(shè)計(jì)、制作及其它圖文處理；企業(yè)宣傳資料的設(shè)計(jì)、制作與創(chuàng)新,；負(fù)責(zé)各加盟商廣告事務(wù)的處理及工作指導(dǎo);4、對各項(xiàng)廣告投入進(jìn)行備案,向上級提交月度廣告分析報(bào)告;負(fù)責(zé)廣宣品的出入庫管理，與單店廣宣品責(zé)任人及美工一起維護(hù)好各店的廣宣品；5、負(fù)責(zé)加盟店的美工人員監(jiān)督培訓(xùn)及加盟店廣宣品的設(shè)計(jì)制作；6、負(fù)責(zé)企業(yè)刊的編輯、設(shè)計(jì)工作、負(fù)責(zé)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)宣傳及企業(yè)網(wǎng)站定期更新維護(hù)等等；7、負(fù)責(zé)單店廣宣品檢查和督導(dǎo),負(fù)責(zé)下屬公司的形象規(guī)劃,裝飾布置等；8、公司其他設(shè)計(jì)文件的使用，修改、數(shù)碼照相處理、公司市場活動宣傳品配套設(shè)計(jì)及市場活動的監(jiān)督指導(dǎo)；9、負(fù)責(zé)廣告商的選用及聯(lián)系，與協(xié)作方溝通協(xié)調(diào)，保證各類平面項(xiàng)目的質(zhì)量極其時(shí)間的把握，成功的驗(yàn)收;10、利用自身的行業(yè)背景和知識,在設(shè)計(jì)和制作上有效的控制成本；因設(shè)計(jì)人員測量不細(xì)致，設(shè)計(jì)失誤，監(jiān)督不力等造成的損失，設(shè)計(jì)人員應(yīng)承擔(dān)部分損失；11、負(fù)責(zé)公司各重大活動的攝影攝像；負(fù)責(zé)公司各種宣傳文字、圖片、影像等的整理入檔。12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情?？头T崗位職責(zé)職位概要：客戶的開發(fā)、維系、客戶關(guān)系的處理，協(xié)助客服主管工作,及時(shí)了解和上報(bào)單店情況，協(xié)助客服主管進(jìn)行市場調(diào)研、店面卡、券及公司營銷活動的推行工作。任職資格：教育背景◆高中以上學(xué)歷。層級關(guān)系◆直接上級：客服主管◆業(yè)務(wù)下級：單店客服小組成員培訓(xùn)經(jīng)歷◆受過管理技能開發(fā)、服務(wù)管理等方面的培訓(xùn).經(jīng)驗(yàn)◆1年以上公司管理或客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。技能技巧◆對市場營銷工作有較深刻認(rèn)知;熟悉客服工作流程；熟悉公司卡券操作流程；◆熟悉禮賓工作流程，可以獨(dú)立對營銷小組進(jìn)行簡單的客戶服務(wù)技巧培訓(xùn);能獨(dú)立完成簡單的市場調(diào)研工作；◆具備熟練處理日?？蛻敉对V的能力；具備一定的公司服務(wù)禮儀知識,可進(jìn)行簡單的培訓(xùn)；9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

5營銷企劃部文◆具備針對所在店面不同特點(diǎn)制定合適的營銷策劃方案的能力;◆熟練操作辦公軟件。態(tài)度◆工作積極熱情，責(zé)任心強(qiáng)；具備較強(qiáng)的親和力;◆具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力和公關(guān)能力,良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；◆積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。崗位職責(zé)：1、協(xié)助部門主管制定客服計(jì)劃，并加以實(shí)行；2、負(fù)責(zé)監(jiān)督菜品意見的填寫工作和客戶意見收集、統(tǒng)計(jì)工作，并對部門經(jīng)理進(jìn)行信息回饋;3、負(fù)責(zé)監(jiān)督反饋意見，不允許弄虛作假；其次要確保是助理或經(jīng)理親自去與客人溝通填寫的（不包括客人主動填寫的情況），而不是由服務(wù)員去詢問客人的。如果出現(xiàn)了以上兩種情況,要當(dāng)天報(bào)客服主管，根據(jù)相關(guān)規(guī)定作出處理;4、做好顧客投訴和接待工作，詳細(xì)記錄每天客戶投訴進(jìn)行整理分類，對于重大客訴及時(shí)通知部門經(jīng)理、總監(jiān);5、負(fù)責(zé)單店客戶檔案的建立、分類及更新工作；負(fù)責(zé)客戶資料的收集、統(tǒng)計(jì)及上交工作；6、負(fù)責(zé)協(xié)助迎賓員每天按時(shí)將水果、小吃整理好，將每天贈送的物品或果盤準(zhǔn)備好；7、負(fù)責(zé)監(jiān)督所在店面對客戶提出問題的整改工作；針對客戶提出的問題提出建議解決方案；8、管理監(jiān)督迎賓崗位及點(diǎn)菜員崗位員工工作,并進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)培訓(xùn),深化服務(wù)效果，提高細(xì)節(jié)服務(wù)；9、負(fù)責(zé)安排企業(yè)內(nèi)部刊物及其他雜志的發(fā)放與追蹤，并確保使用質(zhì)量；10、檢查員工客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)量；回答客人的詢問，并且在自己的職責(zé)范圍內(nèi)解決客人的困難；11、完成上級交辦的其他任務(wù)。二、市場企劃部的管理1、市場企劃機(jī)構(gòu)設(shè)置原則　　第一條專業(yè)性.公司市場企劃部必須從組織上和工作內(nèi)容上保證其專業(yè)化性質(zhì)?！　?。公司市場企劃部人員，必須由受過專業(yè)訓(xùn)練的人員來擔(dān)任。一個(gè)由營銷企劃專業(yè)人員組建的工作班子，是公司市場企劃部有效運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)?！　?.公司市場企劃部一定要從事與實(shí)現(xiàn)公司營銷目標(biāo)有關(guān)的活動或事務(wù)，如果不能保證營銷專業(yè)性質(zhì)，就會導(dǎo)致市場企劃部部流于形式，徒有虛名。　　第二條協(xié)調(diào)性.公司的營銷企劃工作是一項(xiàng)整體性工作，實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)要靠公司各個(gè)部門的相互配合、共同努力,市場企劃部則在其中起重要的協(xié)調(diào)、組織和溝通作用。因此，市場企劃部必須與公司各部門保持密切、良好的工作關(guān)系。依靠各部門的互相配合，來實(shí)現(xiàn)公司的營銷目標(biāo).在組建市場企劃部時(shí)，也應(yīng)注意選擇熟悉公司各部門業(yè)務(wù)和情況的人員,在組織上保證這種協(xié)調(diào)性。　　第三條權(quán)威性.由于市場企劃部是公司的參謀部，因此公司要使市場企劃部具有一定的權(quán)威性。市場企劃部的領(lǐng)導(dǎo),應(yīng)有直接向公司決策層匯報(bào)情況、提出建議和參與決策的權(quán)力。公司銷售人員可以作為公司領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)言人，代表公司對外發(fā)布消息、處理問題。　　第四條服務(wù)性。公司市場企劃部的主要工作,是為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)、為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益服務(wù)的?？梢?，市場企劃部門既不是領(lǐng)導(dǎo)部門,也不是直接的經(jīng)營管理部門，而是具有服務(wù)性質(zhì)的高層次經(jīng)營管理部門。因此,在組建公司市場企劃部時(shí)，在指導(dǎo)思想上必須明確市場企劃部的服務(wù)性質(zhì)。2、市場企劃部日常工作制度　　第一條收集公司內(nèi)外公眾對公司的各種意見（客戶意見卡、菜品反饋、客訴）。　　第二條編寫并向新聞界散發(fā)新聞稿、特寫文章和照片，匯編有關(guān)的報(bào)刊目錄（企業(yè)報(bào)、網(wǎng)站、微信微博、廣告宣傳）。9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

6營銷企劃部文　　第三條協(xié)同攝影制作方面的人員拍攝、整理、保存資料圖片。（菜品，店面，活動等）　　第四條同新聞記者、有業(yè)務(wù)往來的公司、主管部門及政府有關(guān)人員等保持緊密的聯(lián)系。（外聯(lián)、公關(guān)）　　第五條了解其他公司的公共關(guān)系活動。（市調(diào)、考察）　　第六條設(shè)計(jì)公司各種宣傳品和贈品的設(shè)計(jì)、籌劃及監(jiān)制。（設(shè)計(jì)、廣宣、裝飾）　　第七條在接待重要客人時(shí)，落實(shí)各項(xiàng)迎接和服務(wù)環(huán)節(jié)。（宴會）　　第八條加強(qiáng)信息輸入，及時(shí)提供有關(guān)經(jīng)營決策的信息，同時(shí)主動向其他部門提供信息,提高經(jīng)營管理能力。（周月報(bào)、統(tǒng)計(jì)、會員卡【儲值卡】統(tǒng)計(jì)、CRM客戶數(shù)據(jù)庫）　　第九條收集新聞剪報(bào)、電臺和電視臺的播放記錄,負(fù)責(zé)反饋新聞報(bào)道和其他外界的報(bào)告。（媒體公關(guān)）　　第十條代表公司飯店接受公眾對公司的各種投訴,對客人的合理要求要盡量予以滿足。（客訴處理、客服)　　第十一條對公司在公眾中的形象做出合理的評價(jià)，參與制定公司飯店各項(xiàng)營銷計(jì)劃并參與實(shí)施。（營銷工作）第十二條本制度自2015年5月1日起執(zhí)行。3、市場企劃部員工著裝管理制度第一條為了規(guī)范市場企劃部員工的著裝,特制定本制度。第二條市場企劃部部員工上班時(shí)間一律穿著制服、佩戴工作證，做到服裝、儀容整齊、清潔、干凈。（周六可著便裝）第三條市場企劃部員工代表公司的形象，除遵守第二條規(guī)定外，還必須保持飽滿的精神狀態(tài)。第四條市場企劃部員工上班一律穿深色皮鞋,不得打赤腳或穿拖鞋。第五條男員工不得蓄長發(fā)，標(biāo)準(zhǔn)為左右不得過耳,后面不得過衣領(lǐng)，也不得蓄胡須。第六條女員工不得染異色頭發(fā)。第七條本制度自2015年5月1日起執(zhí)行。4、市場調(diào)研的管理(1)目的與原則市場調(diào)研是對市場資料進(jìn)行系統(tǒng)收集、分析和研究的過程，對于企業(yè)實(shí)施營銷策略、檢查經(jīng)營成果，調(diào)整決策方案發(fā)揮著重要作用。市場調(diào)研須遵循資料準(zhǔn)確、觀點(diǎn)客觀、時(shí)效性強(qiáng)、信息全面完備、準(zhǔn)確、及時(shí)、為公司經(jīng)營提供正確依據(jù).同時(shí)依據(jù)一定的設(shè)計(jì)，邏輯的推理，進(jìn)行系統(tǒng)的整理和分析。(2）內(nèi)容與方法主要內(nèi)容：A、市場環(huán)境調(diào)研:國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢、行業(yè)法規(guī)動態(tài)及其影響；宏觀經(jīng)濟(jì)景氣及產(chǎn)業(yè)、行業(yè)最新動態(tài);目標(biāo)市場的人文環(huán)境。B、市場供應(yīng)調(diào)研：競爭品牌的發(fā)展渠道和競爭力分析；主要推廣市場和范圍變化.主要方法：A、訪談詢問法：以訪談的方式向調(diào)查者提出詢問，以獲得所需調(diào)研信息。B、觀察法：調(diào)研人員直接到調(diào)研現(xiàn)場收集信息，包括顧客動作觀察、店鋪觀察.C、查詢資料法:調(diào)研人員到網(wǎng)上或閱讀最新行業(yè)書籍和雜志，以獲取最新的信息。(3）市場調(diào)研管理制度第一條：根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略、目標(biāo)和市場狀況，每年第一季度末由市場企劃部制定并提交公司年度市場調(diào)研計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算,經(jīng)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。第二條：市場企劃部負(fù)責(zé)制定市場調(diào)研的詳細(xì)工作規(guī)程和細(xì)則，監(jiān)督按程序作業(yè)。第三條：市場企劃部統(tǒng)一管理公司市場調(diào)研工作，各加盟方負(fù)責(zé)單個(gè)市場調(diào)查項(xiàng)目全過程的組織、實(shí)施，收集、整理市場信息,提出初步市場調(diào)研總結(jié)，市場企劃部9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

7營銷企劃部文匯總并撰寫市場調(diào)研報(bào)告，供公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決策參考。第四條：市場企劃部廣告文員負(fù)責(zé)市場廣告發(fā)布與展示情況的調(diào)研工作，包括方案與組織實(shí)施,整理數(shù)據(jù)及資料的分類建檔，協(xié)調(diào)廣告相關(guān)事務(wù)和傳遞工作。第五條:市場企劃部策劃文員負(fù)責(zé)市場營銷活動的調(diào)研工作，包括方案與組織計(jì)劃，整理數(shù)據(jù)，分析結(jié)果及資料的分類建檔，協(xié)調(diào)加盟商營銷相關(guān)事務(wù)和傳遞工作。第六條：市場企劃部信息文員負(fù)責(zé)市場信息的調(diào)研方案與實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)國家和地區(qū)的相關(guān)法律、法規(guī)和政策動態(tài)及主要競爭對手和商業(yè)資訊的收集、整理、分析工作，每季度以書面報(bào)告形式呈報(bào)公司。協(xié)調(diào)各加盟商市場信息管理事務(wù)和傳遞工作.第七條：調(diào)研的主要內(nèi)容A、調(diào)查同行業(yè)企業(yè)在全國各地區(qū)加盟數(shù)量以及公司經(jīng)營所占比重。B、對新加盟商資格認(rèn)證的市場調(diào)查工作.C、對市場的價(jià)格信息進(jìn)行收集與分析，以便公司準(zhǔn)確預(yù)測及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，確保市場占有率.D、對同行業(yè)企業(yè)廣告策略、營銷辦法等的收集與分析工作。E、同類餐飲品牌的調(diào)查及提出擬經(jīng)營品牌的建議.F、了解各地區(qū)用戶對飯菜質(zhì)量、服務(wù)的反映及需求。第八條:所有參與市場調(diào)研人員要嚴(yán)格堅(jiān)持市場調(diào)研原則和市場調(diào)研程序,不得弄虛作假、徇私舞弊,否則嚴(yán)肅處理。第九條：公司各級員工接受公司部門及公司外界的市場信息咨詢時(shí)，須征得市場企劃部經(jīng)理的批準(zhǔn)，不得私自泄露。第十條：本制度未涉及的內(nèi)容,參照公司其它相關(guān)制度執(zhí)行。第十一條：本制度自公布之日起嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。5、營銷管理（1）目的與原則營銷管理是企業(yè)營銷戰(zhàn)略管理的重要組成部分。營銷管理所要解決的就是如何制定營銷戰(zhàn)略，以何種方式、何種手段使消費(fèi)者知曉、了解商品，繼而產(chǎn)生興趣，做出購買決策。營銷是通過信息傳播與說服活動，與個(gè)人、組織或群體溝通,以直接或間接的方式促使目標(biāo)客戶接受某種服務(wù)，是在賣方的控制下直接或通過其他能夠影響購買決策的渠道，向潛在購買者傳遞有關(guān)賣方產(chǎn)品的有說服力和有利于賣方信息，其實(shí)質(zhì)是企業(yè)與外部環(huán)境中的顧客或社會公眾的說服性溝通過程。應(yīng)對市場競爭形勢，為了抵制對手的營銷引力，公司采取類似或差異的營銷活動,保護(hù)公司的市場免受對手侵犯.加強(qiáng)管理和控制,提高營銷資源的使用效率和營銷的整體協(xié)同性，以保證公司整體市場目標(biāo)的達(dá)成。通過營銷管理規(guī)范實(shí)現(xiàn)流程化管理,為招商人員提供服務(wù)，提高營銷策略市場響應(yīng)速度，拓展市場；獎勵(lì)顧客，增加顧客流量，提高營銷組織和實(shí)施效率，增強(qiáng)其市場效果。營銷活動應(yīng)依據(jù)目的性、針對性、創(chuàng)新性、科學(xué)性及系統(tǒng)性的原則.（2）內(nèi)容與方式廣告宣傳工作的主要內(nèi)容:1、起草廣告宣傳方案。2、制作各種廣告張貼宣傳畫。3、與廣告公司進(jìn)行交涉、聯(lián)系廣告制作業(yè)務(wù)。4、對廣告效果的測定與檢驗(yàn)、評估.5、向公司內(nèi)部征集廣告創(chuàng)意,并對各種創(chuàng)意進(jìn)行評價(jià)和選擇.各種用于有獎銷售、展示會、慶典、展覽會的紀(jì)念品、贈品和營銷品的設(shè)計(jì)、制作、選擇與購買.（3）營銷管理制度第一條：市場企劃部負(fù)責(zé)制定營銷9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

8營銷企劃部文方案的詳細(xì)工作規(guī)程和細(xì)則，監(jiān)督按程序作業(yè)。負(fù)責(zé)銷售促進(jìn)的全程跟進(jìn)工作,包括物品的購置,物品的運(yùn)輸，方案的執(zhí)行，方案的臨時(shí)調(diào)整,人員的安排，物品的發(fā)放與管理，效果的評估。第二條:市場企劃部策劃人員根據(jù)市場動態(tài)及時(shí)制定營銷方案及具體實(shí)施辦法，協(xié)助加盟商開展?fàn)I銷活動，整理、評估營銷效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及資料的分類建檔，協(xié)調(diào)各加盟商及本部營銷相關(guān)事務(wù)和傳遞工作。每季度以書面報(bào)告形式呈報(bào)上季度營銷工作總結(jié)及下季度營銷活動安排.第三條：市場企劃部廣告文員負(fù)責(zé)營銷有關(guān)的市場廣告方案及制作工作。市場企劃部信息文員及時(shí)了解市場動態(tài)，提出開展?fàn)I銷活動的建議，并根據(jù)給項(xiàng)營銷活動的反饋情況進(jìn)行營銷效果的分析.第四條：市場企劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)公司整體市場營銷活動的指導(dǎo)，協(xié)調(diào)相關(guān)業(yè)務(wù)并對相關(guān)人員的工作業(yè)績進(jìn)行考核.第五條：所有參與市場營銷活動的人員要嚴(yán)格遵守營銷活動的規(guī)定程序，及時(shí)管理市場營銷品的發(fā)放，不得弄虛作假、徇私舞弊、挪做它用，否則嚴(yán)肅處理。第六條：本制度未涉及的內(nèi)容，參照公司其它相關(guān)制度執(zhí)行.第七條:本制度自公布之日起嚴(yán)格貫徹執(zhí)行.6、品牌管理規(guī)范(1)目的與意義品牌管理是公司整體市場競爭戰(zhàn)略的重要組成部分，隨著市場成熟度的逐步加強(qiáng),以及競爭產(chǎn)品的同質(zhì)化，品牌管理成為公司獲取競爭優(yōu)勢和爭奪顧客的重要手段之一，品牌管理是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的必由之路。制定公司品牌管理規(guī)范，協(xié)調(diào)與管理公司品牌策略，增強(qiáng)公司全體員工的品牌意義，通過品牌管理達(dá)到品牌效應(yīng)，產(chǎn)生巨大的附加效益,穩(wěn)固企業(yè)的市場地位，同時(shí)為公司的企業(yè)形象和企業(yè)文化的建立、發(fā)展推波助瀾。良好的品牌將為公司穩(wěn)固一大批忠誠顧客，保證公司穩(wěn)定長足的發(fā)展.促進(jìn)公司全方位營銷工作的開展和進(jìn)步，激發(fā)全體員工的全局意識。（2)內(nèi)容品牌管理的主要內(nèi)容包括品牌規(guī)劃與品牌策略、品牌設(shè)計(jì)與實(shí)施、品牌維護(hù)與管理.根據(jù)公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略，制定品牌規(guī)劃與策略，圍繞品牌理念主題，根據(jù)消費(fèi)環(huán)境、季節(jié)、潮流等變化推出有新意的廣告、營銷、活動方案，使公司品牌與產(chǎn)品品牌形象深入人心,給消費(fèi)者一個(gè)節(jié)能、環(huán)保、美觀、誠信、實(shí)用、責(zé)任心、行業(yè)楷模的形象.通過多方的投入,包括廣告、營銷、策劃、貫徹CI、公關(guān)、公益、人員培訓(xùn)、信息收集分析等,增強(qiáng)公司品牌推廣力，提高品牌形象。(3)品牌管理制度第一條：總監(jiān)負(fù)責(zé)公司品牌規(guī)劃與管理工作,市場企劃部負(fù)責(zé)品牌的日常業(yè)務(wù)管理.第二條：市場企劃部根據(jù)公司品牌戰(zhàn)略制定年度工作計(jì)劃及經(jīng)費(fèi)預(yù)算,管理公司的廣告、營銷、公關(guān)業(yè)務(wù)，共同執(zhí)行、協(xié)同與維護(hù)公司品牌形象。第三條：市場企劃部負(fù)責(zé)接受處理客戶、消費(fèi)者的投訴，及時(shí)將影響公司品牌形象的情況呈報(bào)總經(jīng)理。第四條:總監(jiān)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)公司的品牌推廣與維護(hù)工作.第五條：公司全體員工須樹立品牌意識,堅(jiān)持顧客第一，注重規(guī)范言談舉止和儀容。第六條：公司員工須全力維護(hù)公司商標(biāo)、廣宣品、各種策劃方案，公司商標(biāo)在策劃方案和廣宣品中應(yīng)用，須報(bào)市場企劃部備案，呈公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可使用。第七條：公司員工須全力支持和執(zhí)行已批準(zhǔn)的策劃活動，積極提出有關(guān)品牌策劃的建議。第八條：本制度未涉及的內(nèi)容，參照公司其它相關(guān)制度執(zhí)行。第九條：本制度自公布之日起嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。7、廣告制作發(fā)布規(guī)定9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印

9營銷企劃部文為規(guī)范廣告發(fā)布，加強(qiáng)廣告管理，合理使用廣告費(fèi)用，避免無必要的廣告支出，特制定本規(guī)定，公司及各區(qū)域在廣告發(fā)布時(shí)，須按本規(guī)定的程序操作。第一條:公司廣告事務(wù)由市場企劃部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理。每年第一季度由市場企劃部牽頭，提交年度廣告整體安排計(jì)劃，包括公司總廣告費(fèi)用額度、加盟商廣告分配額度、各廣告方式分配比例，總經(jīng)理審批，必須填報(bào)廣告《申請表》。第二條：填報(bào)廣告《申請表》的同時(shí),需提供如下材料：A．媒體廣告:需提供媒體報(bào)價(jià)單，如報(bào)紙、電視、電臺等媒體的正規(guī)報(bào)價(jià)。B．戶外廣告：需提供廣告的詳細(xì)位置、廣告具體尺寸，發(fā)布載體的合法使用證明。C．制作類廣告：需提供制作規(guī)格、材料、人工費(fèi)用明細(xì)。第三條：戶外噴繪廣告由市場企劃部統(tǒng)一組織制作.第四條：廣告發(fā)布完畢后，將廣告發(fā)票粘貼完畢并由總經(jīng)理簽字后，連同批復(fù)的審批表、廣告見證材料一同回公司報(bào)銷，見證材料如下：A．報(bào)紙廣告：需提供報(bào)樣（必須為整張報(bào)紙).B．電視、電臺廣告:需提供播出單、監(jiān)播監(jiān)聽帶。C．制作類廣告:近景照片（證明其制作內(nèi)容與質(zhì)量）、遠(yuǎn)景照片（證明其發(fā)布位置）。第五條：所有廣告必須經(jīng)審批后方可發(fā)布,凡未經(jīng)審批擅自發(fā)布者，其廣告費(fèi)用自行承擔(dān)，對影響到公司整體形象的，公司保留追訴的權(quán)力。第六條：制作戶外廣告、門頭廣告時(shí)，制作方所提供的制作內(nèi)容及要求畫面尺寸必須準(zhǔn)確無誤,因提供尺寸錯(cuò)誤而造成畫面報(bào)廢者,其噴繪畫面費(fèi)用的30％由經(jīng)辦人承擔(dān)。第七條：廣告發(fā)布完畢后，必須及時(shí)結(jié)算，凡于廣告發(fā)布完畢15日內(nèi)未將報(bào)銷材料寄回公司者，將按10元/日對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰.第八條：本制度自公布之日起嚴(yán)格貫徹執(zhí)行.9內(nèi)部受控文件嚴(yán)禁傳抄復(fù)印