DB41∕T 2372-2022 育肥豬健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程(河南省).pdf

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ICS65.020.30CCSB4341河南省地方標準DB41/T2372—2022育肥豬健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程2022-12-22發(fā)布2023-03-21實施河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 DB41/T2372—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、河南省動物疫病預(yù)防控制中心、濮陽市畜禽改良站、河南聯(lián)科物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司。本文件主要起草人：李海利、王英華、趙永靜、吳磊、王建科、高延敏、王大民、張艷娜、劉鵬、劉明莉、牛巧平、趙勝杰、金前躍、余清衛(wèi)、郎利敏、徐引弟、張立憲、王治方、朱文豪、張青嫻、游一、許峰。I DB41/T2372—2022育肥豬健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了育肥豬健康養(yǎng)殖的豬場環(huán)境、建筑布局、衛(wèi)生與消毒、飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物與無害化處理、制度與記錄等內(nèi)容。本文件適用于從保育結(jié)束至出欄育肥豬的健康養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7959—2012糞便無害化衛(wèi)生要求GB13078—2017飼料衛(wèi)生標準GB/T17823—2009集約化豬場防疫基本要求GB/T17824.1—2008規(guī)?；i場建設(shè)GB/T17824.2—2008規(guī)模豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T65—2004豬飼養(yǎng)標準NY/T1168—2006畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY5027—2008無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030—2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5032—2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1育肥豬健康養(yǎng)殖通過有效控制豬場環(huán)境、建筑布局、衛(wèi)生與消毒、飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物與無害化處理、制度與記錄等內(nèi)容提升育肥豬的抵抗力，降低傳染病的發(fā)病率，達到減少使用藥物，提高育肥豬的生產(chǎn)性能。3.2生物安全體系通過科學(xué)、有效的技術(shù)手段和管理措施加以控制，防止病原微生物侵入豬場并阻斷其在圈舍和豬只之間傳播，以及維護豬群健康安全、保障豬場正常生產(chǎn)而采取的一系列疫病綜合防范的措施體系。具體包括豬場建設(shè)、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫管理、飼料質(zhì)量、污染物無害化處理、免疫接種、藥物預(yù)防等各個環(huán)節(jié)。1 DB41/T2372—20223.3中獸藥制劑利用天然的藥用植物、動物或者礦物質(zhì)具有確定性味、歸經(jīng)的中藥材組成的單方或復(fù)方，經(jīng)過一定的工藝加工成不同劑型，如粉劑、口服液、膠囊劑、丸劑、片劑，能夠用于預(yù)防和治療動物疾病或者調(diào)節(jié)機體免疫力及生理功能的中成藥物制劑。3.4微生態(tài)制劑在微生態(tài)學(xué)理論的指導(dǎo)下，將從自然界分離得到的有益微生物通過較為特殊的工藝制成的含活菌體及其代謝產(chǎn)物的活菌制劑。4豬場環(huán)境與布局4.1豬場環(huán)境4.1.1豬場建設(shè)條件豬場環(huán)境應(yīng)符合GB/T17824.1—2008中第4章的規(guī)定。豬場選址應(yīng)符合GB/T17824.1—2008規(guī)模化豬場建設(shè)的規(guī)定。建設(shè)豬場的位置應(yīng)背風(fēng)向陽,地勢高燥,排水良好，通風(fēng)和采光良好，地質(zhì)條件穩(wěn)定，遠離居民點和交通要道。水源水質(zhì)應(yīng)符合NY5027—2008的要求，水源豐富，排水方便，供水系統(tǒng)應(yīng)自動化。豬場附近不能有屠宰場。4.1.2豬舍條件建設(shè)豬舍時要保證墻壁堅固耐用，做到冬暖夏涼，豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，舍內(nèi)的設(shè)備設(shè)施要齊全和完好?？諝庵杏卸居泻怏w含量應(yīng)符合GB/T17824.2—2008的要求。豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽及野生動物。4.2豬場布局豬場布局應(yīng)符合GB/T17824.1—2008的要求。場內(nèi)建筑布局應(yīng)按生產(chǎn)區(qū)域、生活管理區(qū)域、飼料加工區(qū)域、隔離區(qū)域和病害動物無害化處理區(qū)域，且各區(qū)域要嚴格分開。同時在各個區(qū)域之間種植綠化帶，保證路面清潔健康，凈道和污道分開設(shè)置。糞便污水處理設(shè)施和病死豬無害化處理設(shè)施應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。5衛(wèi)生與消毒5.1衛(wèi)生衛(wèi)生應(yīng)符合GB7959—2012的要求。5.2消毒5.2.1消毒劑2 DB41/T2372—2022選用的消毒劑應(yīng)符合NY/T5030—2016的規(guī)定。消毒劑使用應(yīng)按照使用說明操作,各種不同類型的消毒劑交替使用。帶豬消毒時應(yīng)選用對皮膚、黏膜無腐蝕、無毒性的消毒劑。圈舍的地面、運動場、墻壁可以選擇使用20%生石灰乳或者5%氫氧化鈉溶液進行噴灑消毒。5.2.2消毒方法根據(jù)豬場實際情況，選擇合適的消毒方法。主要包括物理消毒法、化學(xué)消毒法、生物熱消毒和機械性清除。做好育肥豬舍的常規(guī)消毒，空欄時應(yīng)該嚴格執(zhí)行清潔衛(wèi)生消毒制度，保證整個圈舍沖洗干凈，等到圈舍干燥之后，實施兩次的消毒處理，選擇使用兩種不同的化學(xué)消毒劑，最后實施甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒，熏蒸消毒48h之后通風(fēng)透氣。嚴格落實季節(jié)性消毒制度，一個季節(jié)至少要進行一次全面的藥物滅鼠處理和定期的滅蚊滅蠅處理。5.2.3環(huán)境消毒在整個飼養(yǎng)期間內(nèi)，工作間墻壁、地面、豬舍周圍每周消毒1～2次。尤其是人員出入豬舍的必經(jīng)之路，每天噴灑消毒一次。地面、墻壁、金屬圈欄和用具的消毒可用火焰灼燒消毒。5.2.4人員消毒來訪者不應(yīng)進入豬場，確實需要進入豬場的，應(yīng)嚴格按照豬場要求做好沐浴更衣和消毒工作。5.2.5豬舍消毒豬場大門入口、生產(chǎn)區(qū)入口、每棟豬舍入口都要設(shè)有消毒池和噴淋消毒設(shè)施，并定期更換消毒液，保持其有效濃度；生產(chǎn)區(qū)凈道每周消毒1次，污道每周消毒兩次；豬舍小環(huán)境（包括地面、墻壁、空間、用具等）應(yīng)定期進行帶豬消毒，在豬出欄后應(yīng)徹底清洗消毒，空舍凈化一周后須經(jīng)再次消毒方可使用。5.2.6用具消毒定期對補料槽、飼料車、料箱等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進行熏蒸消毒。5.2.7帶豬消毒每周應(yīng)做一次帶豬消毒工作，在選擇消毒劑時應(yīng)使用無刺激性無毒性的消毒劑，一般選擇使用0.5%的過氧乙酸加強豬群的消毒處理。飼養(yǎng)管理人員在進出入豬舍之前都需要更換專用的服裝，并執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生消毒制度。6飼料與營養(yǎng)6.1飼料營養(yǎng)飼料原料應(yīng)符合NY5032—2006的要求，按照育肥豬不同生長階段的生理特點和營養(yǎng)需要，科學(xué)合理地配制符合其要求的營養(yǎng)飼料。配制營養(yǎng)充足、適口性好且平衡的飼料，營養(yǎng)水平不低于NY/T65—2004的要求。飼料衛(wèi)生符合GB13078—2017的規(guī)定。飼料應(yīng)品質(zhì)優(yōu)良，無污染、無霉變。6.2飼料添加劑3 DB41/T2372—2022按NY5032—2006微生物飼料添加劑標準制作，由釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、屎腸球菌等與載體混合而成。按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料添加劑品種目錄》和《飼料原料目錄》的規(guī)定，使用符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2625號《飼料添加劑安全使用規(guī)范》的飼料添加劑或生物制劑添加到育肥豬的飼料或者飲水中，提高機體的抵抗力，減少胃腸道疾病和呼吸道疾病的發(fā)生。7飼養(yǎng)管理7.1選擇優(yōu)良的育肥豬品種結(jié)合當?shù)厥袌鲂枨筮x擇優(yōu)良的品種，以瘦肉型品種為父本的兩元或者三元雜交品種。應(yīng)具有生長發(fā)育速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉率高等特點。選好品種后注重對個體的選擇，應(yīng)選健康無病、體格健壯、活力強、抗病能力強的仔豬，引種后應(yīng)隔離飼養(yǎng)7d左右再混群飼養(yǎng)。7.2環(huán)境管理7.2.1生存環(huán)境7.2.1.1按要求做好豬舍內(nèi)部的清潔工作，及時清理豬舍中糞便、飼料殘余物以及產(chǎn)生的各種污染物和垃圾等污物，使用清水沖洗墻壁和地面，保障圈舍清潔衛(wèi)生。7.2.1.2加強對圈舍的通風(fēng)管理，確保圈舍空氣流通順暢，將有毒有害物質(zhì)的含量降低到最小程度。7.2.1.3定期做好衛(wèi)生消毒工作，在豬舍的地面、運動場、墻壁噴灑石灰乳或者燒堿，或者使用封閉熏蒸消毒。每周進行一次豬舍環(huán)境衛(wèi)生清潔，包括清理墊料、防鼠滅蚊。做好場地環(huán)境的消毒，過道的消毒，使用1%的復(fù)合酚溶液對圈舍進行全面的消毒處理。7.2.2溫度控制7.2.2.1生長育肥豬前期適宜舍溫為25℃～28℃，之后根據(jù)豬群的生長情況，每周下降1℃～2℃,后期為18℃～22℃。7.2.2.2在炎熱的夏季，做好遮陽、通風(fēng)等工作，同時配合濕簾降溫，防止熱應(yīng)激。加強豬舍的通風(fēng)換氣，安裝風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備來保持溫度。豬舍內(nèi)氣流以0.1m/s～0.2m/s為宜。7.2.2.3冬季做好保暖工作，將門窗處掛上草簾，舍內(nèi)安裝取暖設(shè)施，確保豬舍溫度適宜，防止冷應(yīng)激，避免對育肥豬造成刺激。在天氣突變、高溫季節(jié)應(yīng)在飲水中加入電解多維，提高機體的抗病能力。7.2.3控制濕度育肥豬舍保持相對濕度在40%～60%之間。7.2.4飼養(yǎng)密度2根據(jù)豬的大小、豬舍面積以及育肥季節(jié)等合理調(diào)整飼養(yǎng)密度。一般育肥豬每欄30m左右，每欄15～2220頭，每頭約占1.2m～1.5m。避免密度過大，產(chǎn)生大量有害氣體，影響豬群健康水平。加強通風(fēng)換氣，將舍內(nèi)的有害氣體排出。7.2.5飲水質(zhì)量4 DB41/T2372—2022育肥豬養(yǎng)殖過程中為豬群供給充足、干凈的飲用水，且溫度適宜，使其能夠保持良好的食欲，并維持良好的飼料轉(zhuǎn)化率。加強對水源以及供水方式的管理，水源上要保證干凈，供水系統(tǒng)要定期進行清洗消毒。7.3合理分群和調(diào)教根據(jù)豬的品種、體重、強弱、采食習(xí)慣等，將品種相同、體重和體質(zhì)相似的豬分為一群。分群時遵循留強不留弱、拆多不拆少、夜并晝不并的原則進行分群。分群后對豬群進行調(diào)教，形成固定區(qū)域采食、固定區(qū)域休息、固定區(qū)域排糞尿。7.4合理飼喂飼喂時要定時、定量、定質(zhì)。每天在固定的時間飼喂，使育肥豬養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣，提高育肥豬的食欲和飼料利用率。保證育肥豬每天采食到充足且優(yōu)質(zhì)的飼料和清潔的飲水，保障育肥豬快速的增重。每天要固定飼喂量，根據(jù)育肥豬的采食量來確定飼喂量，避免飼料浪費。每天清晨飼喂前，將飼槽清理干凈，避免剩余的腐敗變質(zhì)飼料被豬吃掉。日糧中各種營養(yǎng)物質(zhì)要搭配合理，粗精料比例適宜，更換飼料時不可一次性的全部更換，讓育肥豬有一個適應(yīng)的過程，減少由換料造成的應(yīng)激。7.5飼養(yǎng)方式根據(jù)育肥豬的三個育肥階段（前期、中期和后期），在保證充足的營養(yǎng)條件下，采取不同的飼養(yǎng)方式。育肥前期自由采食，促進育肥豬肌肉、骨骼以及器官的生長，促進發(fā)育；中后期限制采食量避免脂肪沉積過多，改善豬肉的品質(zhì)，提高酮體的瘦肉率。同時，根據(jù)外界環(huán)境及時調(diào)整飼料的用量和飼喂時間。在飼喂次數(shù)上，夏季白天可增加1次，冬季夜晚可增加1次。7.6適時出欄在豬達到出欄日齡和體重時就要適時的全部出欄。育肥豬日齡達到180d，體重達到105kg～125kg時達到出欄標準。在出欄前應(yīng)該嚴格執(zhí)行休藥期制度，并提前3d向當?shù)氐膭游镄l(wèi)生監(jiān)督部門申報檢疫，待檢驗合格后出具相關(guān)的證明才可出欄上市。8疫病防控8.1防疫8.1.1防疫措施8.1.1.1按GB/T17823—2009的規(guī)定執(zhí)行。制定科學(xué)有效的疫病防控方案，落實嚴格的生物安全防范制度。加強對育肥各個環(huán)節(jié)的針對性管理，切斷病原的傳播途徑。定期對豬舍以及四周的環(huán)境進行嚴格的消毒，場外人員和車輛不應(yīng)隨意的進出豬場，進入前要嚴格遵守消毒制度，且在每批豬轉(zhuǎn)出后或者出欄后都要進行徹底的消毒。8.1.1.2要購買仔豬的，應(yīng)做好引入豬群的疫病檢測、隔離觀察等措施。8.1.1.3防止場外野生動物、狗貓等進出，做好滅鼠、滅蚊蠅、除蟲等工作。8.1.1.4場外進入的所有物品，應(yīng)徹底嚴格消毒，不得從場外購入豬肉及豬肉制品。8.1.2隔離消毒5 DB41/T2372—2022育肥場出現(xiàn)疑似病患后，立即將患病豬單獨隔離，并做好養(yǎng)殖場的徹底清掃和嚴格的衛(wèi)生消毒，堅持每天上午和下午各消毒一次，消滅病原，避免病情進一步擴散蔓延。8.1.3提高免疫力根據(jù)豬群體質(zhì)和長勢，在容易發(fā)病階段或季節(jié)，在飼料中添加微生態(tài)制劑、酶制劑和中草藥類保健藥物，以增強機體消化功能、提高飼料轉(zhuǎn)化率和增強機體免疫力，抵御外界病原微生物的侵擾。8.2免疫接種8.2.1科學(xué)免疫始終把防重于治的思想貫穿到豬場安全生產(chǎn)中，根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)的要求，結(jié)合當?shù)匾卟×餍星闆r和本場實際情況，科學(xué)制定合理的疫苗免疫接種程序，按操作規(guī)程開展免疫接種。8.2.2定期監(jiān)測定期開展抗體水平監(jiān)測，對抗體的消散情況做出針對性的評價，并結(jié)合抗體消散規(guī)律，對免疫接種方法做出動態(tài)化的調(diào)整。8.3消毒建立完善的防疫消毒設(shè)施設(shè)備，制定消毒計劃，交叉使用各類消毒劑，靈活開展消毒工作。對進入豬場的人、車、物隨時做好物理、化學(xué)消毒，對生產(chǎn)生活區(qū)環(huán)境每周定期消毒；堅持全進全出，確保圈舍空出后能徹底清掃、清洗、干燥、消毒；加強巡查，發(fā)現(xiàn)病死豬，及時隔離、治療或依法依規(guī)進行無害化處理。8.4定期驅(qū)蟲定期對豬群進行驅(qū)蟲，驅(qū)蟲的藥物應(yīng)廣譜高效低毒，交叉用藥、混合用藥，驅(qū)蟲后的糞便和蟲體要進行及時的清除，并進行無害化處理，防止再次感染，提高驅(qū)蟲效果。根據(jù)豬群采食量、飲水量、生活軌跡和增重情況等，合理安排驅(qū)蟲時間，避免寄生蟲對機體產(chǎn)生的危害，保證育肥豬健康生長發(fā)育。8.5病死豬處置發(fā)現(xiàn)病豬、死豬，應(yīng)及時挑出，并向獸醫(yī)報告，由獸醫(yī)負責(zé)病死豬的處置和無害化處理。9廢棄物與無害化處理豬群排泄物和生產(chǎn)垃圾，運送到指定地點堆放處，進行無害化處理。無害化處理應(yīng)符合NY/T1168—2006的規(guī)定。所有病死豬處理按照國家有關(guān)主管部門《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。10制度與記錄10.1建立養(yǎng)殖檔案6 DB41/T2372—2022養(yǎng)殖檔案應(yīng)符合《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（2006）規(guī)定的記錄要求。養(yǎng)殖檔案包括：飼養(yǎng)管理記錄、免疫記錄、獸藥及飼料采購和使用記錄、消毒記錄、檢測記錄、廢棄物記錄、病死豬無害化處理記錄、育肥豬調(diào)轉(zhuǎn)記錄；銷售階段不同批號生豬往各個經(jīng)銷商或買家銷售的出庫、運輸、入庫及銷售庫存記錄。10.2建立投入品使用制度建立投入品(含飼料、獸藥、生物制品)使用制度，免疫、獸醫(yī)診療與用藥、疫情報告、病死豬無害化處理、消毒等防疫制度，銷售檢疫申報制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、車輛及人員出入管理制度、日常生產(chǎn)管理制度和疫病凈化方案等。10.3隔離控制發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當立即向當?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)報告，并采取隔離等控制措施，防止疫情擴散。7