DB4503∕T 0036-2022 銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程(桂林市).pdf

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ICS65.020.01CCSB664503桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)DB4503/T0036—2022銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程TechnicalcodeofpraticeforhavestandposthavesttreatmentofGinkgoseed2022-03-14發(fā)布2022-04-15實(shí)施桂林市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 DB4503/T0036—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由桂林市市場監(jiān)督管理局和桂林市林業(yè)和園林局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：桂林市林業(yè)科學(xué)研究所。本文件主要起草人：李祎旻、秦麗鳳、郭亮、黃文全、周新富、文清嵐、文桂喜、鄧戴云。I DB4503/T0036—2022銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程1范圍本文件確立了銀杏種實(shí)采收及采后處理的程序，規(guī)定了采收、銀杏種實(shí)處理、分級(jí)、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、貯藏等階段的操作指示。本文件適用于桂林市行政區(qū)域內(nèi)銀杏種實(shí)采收及采后處理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T20397銀杏種核質(zhì)量等級(jí)GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1銀杏種實(shí)Ginkgoseed銀杏科植物銀杏的果實(shí)，由橙褐色或青褐色肉質(zhì)外種皮和種核組成。3.2銀杏果Ginkgonuts即銀杏種核，由銀杏種實(shí)剝?nèi)ト赓|(zhì)外種皮而得。4采收8月下旬～9月中旬，銀杏種實(shí)外種皮的色澤由青綠色變?yōu)槌群稚蚯嗪稚?，外種皮變軟且表面被白色果粉覆蓋時(shí)，即可采收。根據(jù)樹體大小、高度等具體情況，可采用人工或機(jī)械采收。5銀杏種實(shí)處理5.1外種皮脫除將采收回來的銀杏種實(shí)堆漚3d～5d，待外種皮充分軟化后，用脫皮機(jī)脫除外種皮；或?qū)⒍褲a后的銀杏種實(shí)裝入竹筐內(nèi)，用木棰等木質(zhì)工具舂破外種皮，浸水放置3h～4h，再舂1～3次，剔除外種皮、破損銀杏果及其他雜質(zhì)。在外種皮脫除過程中，操作人員的皮膚不應(yīng)直接接觸銀杏種實(shí)。1 DB4503/T0036—20225.2清洗晾干去除外種皮后的銀杏果，及時(shí)用清水沖洗干凈，置于陰涼處晾干至銀杏果表面顏色變?yōu)榛野咨?.3分級(jí)選擇通風(fēng)、防曬、防雨、清潔干凈，且遠(yuǎn)離有毒、有害、有刺激性氣味的場所進(jìn)行分級(jí)。同一品種（品系）的銀杏果按GB/T20397的規(guī)定分級(jí)。6包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽6.1包裝宜選用編織袋包裝。分級(jí)后的銀杏果，置陰涼處存放20d～30d后裝入編織袋內(nèi)，可不封袋口。同一編織袋內(nèi)的銀杏果，其產(chǎn)地、品種和等級(jí)應(yīng)保持一致。6.2標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品包裝的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定，標(biāo)志應(yīng)按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。運(yùn)輸收發(fā)貨標(biāo)志應(yīng)按GB/T6388的規(guī)定執(zhí)行。7貯藏7.1堆碼方式堆垛架距地高度≥10cm，距墻＞10cm，并應(yīng)充分考慮排風(fēng)通道、人員出入等因素。按銀杏果的品種、等級(jí)堆放，袋口朝上，堆放整齊，批次分明。每批次均應(yīng)掛牌分類，標(biāo)明品種、入庫日期、數(shù)量、質(zhì)量檢查記錄。7.2產(chǎn)地貯藏存放在通風(fēng)、陰涼的室內(nèi)，并安裝通風(fēng)設(shè)備定期循環(huán)換氣。銀杏果含水量應(yīng)保持在45％～50％。每20d～30d檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛的銀杏果應(yīng)及時(shí)揀出。貯藏不宜超過5個(gè)月。7.3冷庫貯藏存放在恒溫庫內(nèi)，保持庫內(nèi)氣溫1℃～4℃、相對(duì)空氣濕度90％。銀杏果含水量應(yīng)保持在45％～50％。每30d檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛的銀杏果應(yīng)及時(shí)揀出。貯藏不宜超過12個(gè)月。7.4貯藏要求爛果率不應(yīng)超過5％。2