珠寶相關(guān)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)體系構(gòu)建.docx

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珠寶相關(guān)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)體系構(gòu)建珠寶相關(guān)專業(yè)相對(duì)小眾，在本科院校開(kāi)設(shè)較少，職業(yè)院校開(kāi)設(shè)較多，是一門(mén)綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，融合了地質(zhì)、管理、材料工藝等學(xué)科內(nèi)容。一般該類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：將學(xué)生培養(yǎng)成具有寶石材料鑒定、評(píng)估、設(shè)計(jì)、加工、營(yíng)銷等專業(yè)能力的綜合性人才。這就要求該類專業(yè)的培養(yǎng)方案必須理論結(jié)合實(shí)踐。為此，各個(gè)學(xué)校都要求珠寶相關(guān)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)的中后段進(jìn)行一次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，即利用較短的時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)入企業(yè)或研究院所進(jìn)行學(xué)習(xí)，補(bǔ)充珠寶專業(yè)的行業(yè)前沿內(nèi)容［1］，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)行業(yè)的理解和熱愛(ài)，傳遞積極向上的職業(yè)觀。因此，生產(chǎn)實(shí)習(xí)的多樣性尤為重要，寶石的鑒定評(píng)估、營(yíng)銷售賣和原料加工等，都應(yīng)包含在實(shí)習(xí)中［2］。本文針對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中的普遍問(wèn)題，根據(jù)我校資源情況建立起一套生產(chǎn)實(shí)習(xí)體系，大部分內(nèi)容具有普適性，可以給其他院校提供參考。一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題近年來(lái)，學(xué)校和社會(huì)都更加重視學(xué)生的實(shí)際工作能力，但是部分高等學(xué)校還存在課程設(shè)計(jì)簡(jiǎn)化、畢業(yè)設(shè)計(jì)軟化、生產(chǎn)實(shí)習(xí)形式化等問(wèn)題［3］。（一）行業(yè)需求與學(xué)生能力的矛盾由于珠寶行業(yè)較為特殊，一般大中型企業(yè)并不需要短期臨時(shí)工做基礎(chǔ)工作，短期的學(xué)生實(shí)習(xí)也會(huì)給企業(yè)增加教育成本，學(xué)生不專業(yè)的言行甚至可能會(huì)造成企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失；而小型企業(yè)在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中則面臨商業(yè)機(jī)密被竊取或傳播的風(fēng)險(xiǎn)。因此，很多企業(yè)并不需要臨時(shí)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)學(xué)生，加之實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)有限，企業(yè)無(wú)利可圖，便不愿意承擔(dān)這份社會(huì)責(zé)任［4］。（二）實(shí)習(xí)目標(biāo)與學(xué)生學(xué)習(xí)意愿的矛盾 生產(chǎn)實(shí)習(xí)的主要目的是使學(xué)生明確行業(yè)內(nèi)的工作現(xiàn)狀和需求，其薄弱環(huán)節(jié)是學(xué)生缺乏引導(dǎo)和監(jiān)管機(jī)制，實(shí)習(xí)動(dòng)機(jī)盲目，加之學(xué)生欠缺工作經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)明確工作目標(biāo)，且枯燥的工作內(nèi)容難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，往往到實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，學(xué)生仍未學(xué)到實(shí)用的工作技能，只能交一份相互雷同的實(shí)習(xí)報(bào)告，生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目標(biāo)也未能達(dá)到。（三）行業(yè)內(nèi)容寬泛與有限實(shí)習(xí)時(shí)間的矛盾珠寶行業(yè)可供實(shí)習(xí)的內(nèi)容較為豐富，如珠寶玉石的鑒定、采購(gòu)、售賣、設(shè)計(jì)、玉雕和加工工藝等均為學(xué)生應(yīng)掌握的行業(yè)內(nèi)容。若生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)得太多、太散，則學(xué)生無(wú)法在實(shí)習(xí)期間抓住重點(diǎn)，不能取得好的學(xué)習(xí)效果［5］。而單一的實(shí)習(xí)場(chǎng)所也只能提供局部、斷續(xù)的實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)的廣度不夠。因此必須在有限時(shí)間內(nèi)，針對(duì)本專業(yè)辦學(xué)特點(diǎn)，有目標(biāo)地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)。二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)體系構(gòu)建（一）教學(xué)安排針對(duì)前述珠寶相關(guān)專業(yè)特點(diǎn)，為解決學(xué)生能力不足的問(wèn)題，進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)前先安排所有學(xué)生在寶石鑒定實(shí)習(xí)基地進(jìn)行1周的寶石種類鑒定實(shí)習(xí)，為后續(xù)工作打好基礎(chǔ)。之后，學(xué)生可根據(jù)自身能力興趣和職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行選擇，分專題進(jìn)入不同的實(shí)習(xí)基地，每人進(jìn)入一個(gè)專題組，進(jìn)行3周的專題實(shí)習(xí)。除去實(shí)習(xí)前的內(nèi)容講解、任務(wù)布置、簽訂安全協(xié)議和實(shí)習(xí)后的師生總結(jié)討論、實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫(xiě)等內(nèi)容，實(shí)習(xí)主體教學(xué)體系主要分為鑒定、商貿(mào)和加工3個(gè)專題，囊括了珠寶行業(yè)內(nèi)大部分工作形式和內(nèi)容。（二）教學(xué)內(nèi)容及實(shí)習(xí)基地建設(shè) 根據(jù)本專業(yè)現(xiàn)有的珠寶行業(yè)資源，整合形成“以一托三，三位一體”［6］的生產(chǎn)實(shí)習(xí)流程（如圖1），即以寶石鑒定為綱領(lǐng)，圍繞鑒定、商貿(mào)和加工這條主線將前期的“寶石鑒定”“玉雕造型與設(shè)計(jì)”“珠寶商貿(mào)”等理論課程串聯(lián)起來(lái)，分專題安排實(shí)習(xí)目標(biāo)與內(nèi)容。專題組的實(shí)習(xí)方式不但解決了行業(yè)需求與學(xué)生能力不匹配的問(wèn)題，還讓學(xué)生有充分的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐，并與外聘教師進(jìn)行深入交流。每個(gè)實(shí)習(xí)專題組和實(shí)習(xí)基地的內(nèi)容和目標(biāo)不同，不同專題組的學(xué)生在相互交流過(guò)程中，也能夠全局把握珠寶行業(yè)的整體概況，有利于其自身的職業(yè)規(guī)劃。根據(jù)近年的行業(yè)趨勢(shì)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)要進(jìn)行調(diào)整和擴(kuò)充，例如2021年生產(chǎn)實(shí)習(xí)商貿(mào)專題中加入了直播銷售體系的詳細(xì)講解。圖1寶石專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)體系1.鑒定專題及實(shí)習(xí)基地。寶石鑒定技能是所有珠寶玉石產(chǎn)業(yè)鏈上的根本，是該專業(yè)學(xué)生所有實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)。因此要求所有學(xué)生在分專題實(shí)習(xí)之前，在基地1（東北工程學(xué)校）進(jìn)行高強(qiáng)度的寶石種類鑒定實(shí)習(xí)和訓(xùn)練。東北工程學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家技能大賽用珠寶鑒定儀器，通過(guò)對(duì)數(shù)千粒珠寶玉石樣品的鑒定，訓(xùn)練學(xué)生通過(guò)肉眼和小型鑒定儀器快速鑒定寶石的品種和品質(zhì)。一周之后，繼續(xù)選擇鑒定專題的學(xué)生會(huì)被安排到哈爾濱市珠寶質(zhì)監(jiān)站，跟隨資深的寶石鑒定師進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。哈爾濱市珠寶質(zhì)監(jiān)站是市直屬珠寶玉石和貴金屬鑒定機(jī)構(gòu)，有通過(guò)模式化檢測(cè)流程對(duì)送來(lái)的未知礦物和金屬樣品進(jìn)行鑒定的資質(zhì)，并可出具具有法律效力的鑒定證書(shū)。該基地的實(shí)習(xí)可以讓學(xué)生接觸到紅外光譜儀、X射線光譜儀、紫外-可見(jiàn)光譜儀等大型光學(xué)設(shè)備，對(duì)肉眼難以識(shí)別的造假技術(shù)進(jìn)行判定。 2.商貿(mào)專題及實(shí)習(xí)基地。選擇商貿(mào)專題的學(xué)生在1周的基礎(chǔ)鑒定之后被安排在老道外古玩城實(shí)習(xí)。這里是哈爾濱歷史最悠久的古玩城，有著完善的珠寶玉石商貿(mào)體系，本專業(yè)與古玩城內(nèi)5戶商家簽訂了實(shí)習(xí)合作協(xié)議，其中最核心的實(shí)習(xí)基地3為尚品名玉珠寶店。依托該基地的豐厚商品資源、店面客流資源和外聘教師的豐富經(jīng)驗(yàn)，在珠寶玉石銷售方面為學(xué)生提供了大量實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生能夠在此學(xué)到貨源尋找和挑選、貨品編錄、原石真假識(shí)別、銷售溝通技巧、財(cái)務(wù)整理分析等內(nèi)容。該專題能顯著提高學(xué)生的工作能力，明確其未來(lái)工作內(nèi)容，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。3.玉石加工專題及實(shí)習(xí)基地。玉石加工需要長(zhǎng)時(shí)間的專業(yè)訓(xùn)練，要培養(yǎng)學(xué)生整合文化歷史、藝術(shù)設(shè)計(jì)、礦物性質(zhì)和加工工藝等多方面知識(shí)。學(xué)生可以通過(guò)短期玉雕實(shí)習(xí)了解玉石成品的產(chǎn)出流程和玉石產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，建立對(duì)玉石成品的審美意識(shí)，這些基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)玉石銷售和評(píng)估工作必不可少。該專項(xiàng)在基地4進(jìn)行，即哈爾濱市慶燦玉雕廠，是本地一家集大型玉雕生產(chǎn)和銷售為一體的企業(yè)，擁有近千平方米的展廳和300平方米的雕刻工作室，包括機(jī)器雕刻機(jī)在內(nèi)的各種玉石雕刻、拋光機(jī)器數(shù)十件，擁有1名省級(jí)玉雕大工匠和5名經(jīng)驗(yàn)豐富的玉雕師，內(nèi)有桃山玉、瑪瑙、和田玉、岫玉等玉石原料數(shù)十噸。完善的設(shè)備儀器、經(jīng)驗(yàn)豐富的外聘教師、干凈整潔的雕刻環(huán)境能夠?yàn)閷W(xué)生提供大量玉器鑒賞和玉雕實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。（三）考核方式為使實(shí)習(xí)成績(jī)公平、真實(shí)、有效，總成績(jī)根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)（占比20%）、實(shí)習(xí)末小測(cè)驗(yàn)（占比20%）、實(shí)習(xí)日記（占比10%）和實(shí)習(xí)報(bào)告（占比50%）等四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)定。 實(shí)習(xí)表現(xiàn)和實(shí)習(xí)末小測(cè)驗(yàn)由外聘教師通過(guò)觀察和記錄給出分?jǐn)?shù)，該成績(jī)反映學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性、工作方法的創(chuàng)新性、理論基礎(chǔ)的掌握程度、新知識(shí)的掌握程度和服從組織安排的意愿。實(shí)習(xí)報(bào)告是實(shí)習(xí)效果最重要的體現(xiàn)，也是學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程最全面的理解和總結(jié)，評(píng)分依據(jù)為：專業(yè)知識(shí)準(zhǔn)確性、實(shí)習(xí)事例代表性、能力提升體現(xiàn)性、知識(shí)運(yùn)用創(chuàng)新性、報(bào)告格式嚴(yán)謹(jǐn)性和展示方式多樣性等六個(gè)方面［7］。三、教學(xué)體系實(shí)施保障措施（一）外聘教師提前介入珠寶相關(guān)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)踐性極強(qiáng)，由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的外聘教師與帶隊(duì)教師共同完成教學(xué)工作。實(shí)習(xí)基地的外聘教師被授予客座教授榮譽(yù)，每年為所有學(xué)生進(jìn)行專題講座，讓學(xué)生與外聘教師盡早建立起聯(lián)系。學(xué)生既能夠通過(guò)外聘教師熟悉行業(yè)生產(chǎn)和銷售一線的實(shí)際情況，也能在實(shí)習(xí)期盡快進(jìn)入實(shí)習(xí)狀態(tài)。平日教學(xué)時(shí)，外聘教師與帶隊(duì)教師合作建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，資源庫(kù)向?qū)W生開(kāi)放，可以讓學(xué)生直觀地了解珠寶玉石開(kāi)采、鑒定、加工、設(shè)計(jì)、鑲嵌的全過(guò)程，對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容有所準(zhǔn)備。同時(shí)，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容的合理設(shè)計(jì)、生源帶來(lái)客源的經(jīng)濟(jì)效益、校內(nèi)教師科研成果在實(shí)習(xí)基地的落地等措施，建立全方位的校企合作模式［8］，解決企業(yè)不需要實(shí)習(xí)生的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。（二）帶隊(duì)教師提高育人能力學(xué)生在實(shí)習(xí)中不夠主動(dòng)的原因之一是價(jià)值觀和職業(yè)觀不健全，帶隊(duì)教師應(yīng)增強(qiáng)人格示范能力、教育情懷感染能力和課程思政能力，將這些能力體現(xiàn)在實(shí)習(xí)過(guò)程中［9］，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中潛移默化，堅(jiān)定其理想信念，培養(yǎng)其敬業(yè)精神［10］，提高學(xué)生對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)課程和行業(yè)的理解和認(rèn)同，樹(shù)立遠(yuǎn)大抱負(fù)和理想，從根本上解決學(xué)生實(shí)習(xí)不認(rèn)真的問(wèn)題。例如，鑒定實(shí)習(xí)專項(xiàng)中向?qū)W生介紹一些無(wú)資質(zhì)的鑒定機(jī)構(gòu)和個(gè)人制作的假珠寶鑒定證書(shū)最終受到法律制裁的案例，讓學(xué)生理解誠(chéng)信和職業(yè)道德的堅(jiān)守才是個(gè)人生存的根本；商貿(mào)實(shí)習(xí)專項(xiàng)中通過(guò)教授古玉的鑒定方法，引入流失海外的大量中國(guó)玉器和文物的話題，生動(dòng)地傳達(dá)國(guó)家的軟弱會(huì)導(dǎo)致文化和財(cái)產(chǎn)流失的道理，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育；加工實(shí)習(xí)專題中通過(guò)介紹天工獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品，讓學(xué)生領(lǐng)略玉雕極致的美，同時(shí)讓他們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中體會(huì)制作玉雕的不易，從而理解我國(guó)提倡的工匠精神。 （三）實(shí)習(xí)流程規(guī)范化為保證實(shí)習(xí)效果，應(yīng)做到實(shí)習(xí)前有知識(shí)儲(chǔ)備、實(shí)習(xí)中有效果監(jiān)控、實(shí)習(xí)后有歸納總結(jié)。實(shí)習(xí)前，帶隊(duì)教師根據(jù)應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)布置思考題，使學(xué)生收集資料并預(yù)習(xí)，帶著問(wèn)題進(jìn)入生產(chǎn)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)中，學(xué)生需每日填寫(xiě)實(shí)習(xí)日志，記錄實(shí)習(xí)過(guò)程中的所學(xué)所感，日志也作為考核依據(jù)之一。外聘教師針對(duì)學(xué)生進(jìn)行有深度的個(gè)性化實(shí)習(xí)內(nèi)容安排，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。實(shí)習(xí)后，帶隊(duì)教師針對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)一解答，鞏固實(shí)習(xí)效果，并對(duì)實(shí)習(xí)報(bào)告較差的學(xué)生進(jìn)行單獨(dú)輔導(dǎo)，針對(duì)其態(tài)度、專業(yè)技能或?qū)懽骷寄苓M(jìn)行專門(mén)的指導(dǎo)。結(jié)語(yǔ)通過(guò)系統(tǒng)安排和細(xì)節(jié)打磨，這套生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)體系能夠?yàn)橹閷毾嚓P(guān)專業(yè)的學(xué)生提供從寶石鑒定、商貿(mào)到加工的一套接觸行業(yè)一線的學(xué)習(xí)平臺(tái)，真正讓生產(chǎn)實(shí)習(xí)做到以學(xué)生為中心、以興趣為導(dǎo)向、以技能為引領(lǐng)、以成才為目標(biāo)。本校的學(xué)生參加實(shí)習(xí)后反映，在實(shí)習(xí)期間花在專業(yè)內(nèi)容學(xué)習(xí)的精力普遍大于校內(nèi)理論課，也更有意愿以該種方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣的生產(chǎn)實(shí)習(xí)會(huì)對(duì)將來(lái)的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生正向影響。未來(lái)將繼續(xù)完善校外實(shí)習(xí)基地的設(shè)施和實(shí)習(xí)內(nèi)容規(guī)劃，擴(kuò)展實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容；完善實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)和教案，讓集中和分組的實(shí)習(xí)方式結(jié)合更加緊密、銜接更加順暢；提升帶隊(duì)教師的育人能力，不斷提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)的教學(xué)水平，為珠寶行業(yè)提供更多優(yōu)秀的人才。