渤海大學(xué)商場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)務(wù)課程

《渤海大學(xué)商場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)務(wù)課程》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。

1、商場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)務(wù)課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)大綱渤海大學(xué)高職學(xué)院27目錄第一部分實(shí)訓(xùn)目的與方式一、實(shí)訓(xùn)的目的與任務(wù)二、實(shí)訓(xùn)的主要方式與方法第二部分實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與要求第一章商場(chǎng)概述第二章商場(chǎng)CIS與CS策劃技術(shù)第三章商場(chǎng)店址選擇技術(shù)第四章商品規(guī)劃技術(shù)第五章商品陳列技術(shù)第六章商品采購(gòu)第七章商品倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)第八章柜臺(tái)銷(xiāo)售技術(shù)第九章商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)27第一部分實(shí)訓(xùn)目的與方式實(shí)踐教學(xué)是高職課程教學(xué)方式的生命線，實(shí)訓(xùn)則是實(shí)踐教學(xué)的核心環(huán)節(jié)。商場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)務(wù)是高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理（超市與連鎖管理）專(zhuān)業(yè)的核心課，按照商場(chǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)的過(guò)程特點(diǎn)，進(jìn)行內(nèi)容整合，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。課程以突出實(shí)務(wù)性為宗旨，

2、直接培養(yǎng)學(xué)生成為店長(zhǎng)（銷(xiāo)售經(jīng)理）或營(yíng)業(yè)員所具備的基本商場(chǎng)銷(xiāo)售能力。一、實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)基本原則是以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性為核心，以參與和體驗(yàn)為基本要求，以模擬實(shí)踐為主線，以崗位技能實(shí)體化訓(xùn)練為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由學(xué)生自我管理，自我控制。商場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)務(wù)這門(mén)課培養(yǎng)學(xué)生五大能力——商圈與店址選擇能力、商場(chǎng)CIS與CS策劃能力、店面設(shè)計(jì)與商品陳列能力、商品采購(gòu)與存儲(chǔ)能力和銷(xiāo)售與服務(wù)技巧能力。實(shí)現(xiàn)從認(rèn)識(shí)——設(shè)計(jì)——實(shí)施——運(yùn)用的一體化技能訓(xùn)練。采取雙元強(qiáng)化式授課，即：理論與實(shí)訓(xùn)同時(shí)強(qiáng)化。二、實(shí)訓(xùn)的設(shè)計(jì)與形式1、實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)思想基本原則是以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性為核心，以參與和體驗(yàn)為基本要求，以

3、崗位技能實(shí)體化訓(xùn)練為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在“三種公司實(shí)體”中，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)模擬---綜合模擬---實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng)的“三段式”訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的五大能力。職業(yè)技能實(shí)體化訓(xùn)練模式實(shí)在2005年教改立項(xiàng)中提出來(lái)的。它不是簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室模擬教學(xué)，而是通過(guò)成立模擬公司（超市）到實(shí)體公司（超市），進(jìn)行真實(shí)的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，由學(xué)生自主管理，自負(fù)盈虧，通過(guò)三種實(shí)體公司的運(yùn)營(yíng)，對(duì)商場(chǎng)銷(xiāo)售技能進(jìn)行有效的訓(xùn)練。①課程模擬公司（超市）。27是最基本的形式，圍繞課程教學(xué)組建模擬公司（超市），我們?cè)陂_(kāi)展學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)教學(xué)的過(guò)程中，打破行政班的界限，采取自愿組合的原則，由學(xué)生根據(jù)各自的愛(ài)好與情感，自愿組織成5-8人的模擬

4、超市，通過(guò)競(jìng)聘產(chǎn)生經(jīng)理或店長(zhǎng)，在經(jīng)理或店長(zhǎng)的主持下，共同策劃，相互配合；以模擬超市活動(dòng)為主取代班級(jí)授課主體形式，所有實(shí)訓(xùn)活動(dòng)均以模擬超市為單位進(jìn)行，模擬超市在其“店長(zhǎng)、經(jīng)理”的主持下，共同策劃，共同實(shí)施，緊密協(xié)作，相互配合，活動(dòng)結(jié)束后，相互考核，共同評(píng)估，并可以實(shí)行模擬公司輪值主持制度，即每個(gè)訓(xùn)練階段可分別由一家模擬公司負(fù)責(zé)主持，“輪流執(zhí)政”。在此階段通過(guò)課程模擬公司進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練，從各種零售業(yè)態(tài)的種類(lèi)入手，分別進(jìn)行商場(chǎng)策劃、商圈分析、店址選擇、店面設(shè)計(jì)、商品規(guī)劃、商品陳列、商品采購(gòu)與存儲(chǔ)、柜臺(tái)銷(xiāo)售及商場(chǎng)服務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練。②專(zhuān)業(yè)綜合模擬公司---星海股份有限公

5、司（詳見(jiàn)宣傳網(wǎng)頁(yè)），2003年成立，根據(jù)工商系學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的需求和開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)課的理論實(shí)踐教學(xué)的要求,完全按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定的程序，設(shè)立宗旨是學(xué)生自主管理，自負(fù)盈虧。由學(xué)生發(fā)起，采取募集方式，設(shè)立股份有限公司，制定公司章程，確定公司名稱(chēng)，組織結(jié)構(gòu)等，經(jīng)營(yíng)范圍主要是學(xué)生日常生活用品和學(xué)習(xí)用品的銷(xiāo)售，同時(shí)為企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)，協(xié)助企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)行商品代理或代銷(xiāo)，營(yíng)業(yè)額近萬(wàn)元。該公司辦公場(chǎng)所也是工商系的綜合實(shí)訓(xùn)室，在高職學(xué)院網(wǎng)站上有專(zhuān)門(mén)的宣傳網(wǎng)頁(yè)，現(xiàn)已經(jīng)成為渤海大學(xué)高職學(xué)院的品牌模擬實(shí)訓(xùn)中心。在此階段通過(guò)星海公司以課程模擬超市為單位進(jìn)行綜合模擬訓(xùn)練

6、，圍繞一項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行商品的策劃、采購(gòu)、陳列、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等綜合技能的訓(xùn)練。③實(shí)體超市---海佳超市。27成立1年的實(shí)訓(xùn)基地海佳超市是在星海公司運(yùn)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化的模式。由學(xué)生和學(xué)院共同投資入股注冊(cè)超市，是真正的實(shí)體，超市不以利潤(rùn)最大化為第一目的，而是最大限度滿(mǎn)足實(shí)訓(xùn)需求，提供一切實(shí)訓(xùn)設(shè)施，全體職員均由學(xué)生擔(dān)任，并定期輪崗。在此階段課程模擬超市在實(shí)訓(xùn)基地---海佳超市自由選擇一類(lèi)商品，規(guī)定銷(xiāo)售量（50-100為單位）和銷(xiāo)售日期（1-2周）采取代銷(xiāo)模式，收益歸模擬公司成員所有，用以抵銷(xiāo)學(xué)生的銷(xiāo)售成本（車(chē)費(fèi)，宣傳費(fèi)等），到期積壓返還海佳超市。不同的模擬公司

7、（超市）在學(xué)校所在市區(qū)劃分銷(xiāo)售范圍，摸擬選址建店，真實(shí)銷(xiāo)售，實(shí)訓(xùn)效果非常好。學(xué)生在專(zhuān)業(yè)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行著超市建設(shè)前期的調(diào)查與策劃等所有工作，在超市正常運(yùn)營(yíng)之后，采用這樣的人員使用與管理辦法：由專(zhuān)業(yè)教師作為指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的積極性，自主管理超市，包括商品采購(gòu)、商品存儲(chǔ)、商品陳列、定價(jià)、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)、資金管理。時(shí)刻堅(jiān)持“以滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)踐鍛煉為主”的指導(dǎo)思想，所有的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)必須服從服務(wù)于實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。2、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)l實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在專(zhuān)業(yè)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行著超市建設(shè)前期的調(diào)查與策劃等所有工作，在超市正常運(yùn)營(yíng)之后，也將采用這樣的人員使用

8、與管理辦法：由專(zhuān)業(yè)教師作為指導(dǎo)，主要由我系工商管理（超市與連鎖管理