為美食化妝的“女漢子”

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1、為美食化妝的“女漢子”沈韻出生在上海一個知識分子家庭，從小喜歡學(xué)畫畫。有著深厚美術(shù)功底的她大學(xué)里選學(xué)了環(huán)境藝術(shù)專業(yè)。2000年，沈韻走上了工作崗位——做電視廣告的“美術(shù)助理”，主要是搭置拍攝場景，以及布置模特服飾造型。由于平時在工作中接觸了很多有關(guān)食品的片子，她慢慢地進入了一個新鮮的行業(yè)——“食品造型”。作為近年來興起的一種新職業(yè)，“食品造型師”的主要任務(wù)就是給食品進行美化和設(shè)計造型，讓食品看起來更加誘人。雖然聽起來很簡單，但一名優(yōu)秀的食品造型師不僅需要諳熟視覺藝術(shù)，還必須了解食物的品性，具備一定的烹飪技能?！俺载洝鄙蝽嵉囊淮髳酆镁褪桥腼儭Ｐr候，看著各種雜亂無章的食材只要經(jīng)媽媽一擺

2、弄就是一桌美味佳肴，沈韻覺得這簡直是世界上最神奇的事兒啦！耳濡目染中，她也練就了一手烹飪絕活。從大學(xué)時起，家里只要有親朋好友聚餐，沈韻總能搗鼓出一桌子活色生香的菜品。大部分美食愛好者都是關(guān)心制作方法、味道這類問題，而沈韻不光對這些感興趣，還會研究各種肉類和水果怎樣切開紋理好看，冰淇凌用怎樣的配方調(diào)和才能讓它在視覺上更有質(zhì)感。2001年初，沈韻真正進入了這個行當(dāng)，為康師傅福滿多牛肉面“操刀”。為了做好造型，她開始研究怎樣將牛肉顏色做得夠紅、夠漂亮，通過怎樣的裝置做出面泡好后的熱氣和小氣泡；還要不停地研究面和肉怎樣看起來最好吃，要把肉煮得比較有光澤，有筋有肉、肥瘦相間，而且看上去還要有一

3、點兒熱氣騰騰的感覺。讓我們一起來看看那活色生香的牛肉面“效果”是怎么做出來的吧！首先，把牛肉切塊、胡蘿卜切丁，放入沸水中煮，等它們有些變色后，才能撈起，和牛肉塊一起放進醬汁中浸泡著色；第二步，將一束面條整齊地放入沸水中，稍微浸一下即撈出，在碗中擺造型，不斷調(diào)整直至滿意為止；緊接著，用醬汁、涼水、食用色素等調(diào)出湯底，并切好蔥段。把調(diào)好的湯汁用壺從四邊慢慢注入碗內(nèi)。這個過程，動作必須要慢，以免湯汁濺到不需要的地方；接下來，取出已著色完畢的牛肉塊和胡蘿卜丁，一塊一塊地堆放在面條的表面。包括胡蘿卜丁露出多少都要仔細觀察、調(diào)整；最后的畫龍點睛之處就是擺上蔥段，要讓人看著既不覺得呆板，又沒有松散

4、之感。就這樣，我們在電視上看到的誘人的紅燒牛肉面就在沈韻的手中新鮮“出鍋”了！不要以為這么“浪漫”的工作只是在錄制廣告片的時候忙一下，其他時間很空閑。沈韻每天的工作時間長達12～16個小時，有時候還要熬夜拍攝，有一次甚至拍了整整兩天兩夜才結(jié)束。因為每個項目的需求不同，每次手法也要創(chuàng)新，而且之前還要做大量的準備工作。在日常生活中，沈韻還需要隨時隨地地研究各種原料。有一次為國際知名品牌哈根達斯做造型拍廣告時，因為真冰淇凌無論多高級，都不能在攝影棚的燈光下拍攝，有時候還沒等擺好造型，它就已經(jīng)開始融化了。為了“鼓搗”出不會融化的冰淇凌，沈韻在家足足研究了兩個多月，才成功地研制出了配方。就連哈

5、根達斯的老板看了都忍不住贊她是“天才創(chuàng)意大師”！作為國內(nèi)從業(yè)人數(shù)不足10人的新鮮行業(yè)，唯一的美女食品造型師沈韻工作12小時的收入已經(jīng)高達5位數(shù)，然而背后的辛苦也是對等的。作為典型的上海女孩，沈韻有著嬌小的身材、靈動的眼神，甚至甜甜的聲音中帶著嗲嗲的感覺，但無論是通宵達旦地拍片子，還是自己拎著沉重的工具箱奔波于各個攝影棚之間，沈韻的身上仿佛有著無比強大的力量。讓我們瞧瞧她的工具箱里放了啥吧：刀具、鏟子、鑷子等廚房用品應(yīng)有盡有，小到針線活兒使用的小物件，大到外科手術(shù)或者是牙醫(yī)用的醫(yī)療器械手術(shù)刀、手術(shù)剪，甚至有時候連電鋸都有，能夠玩轉(zhuǎn)這些工具的姑娘真正是條“漢子”??！其實做什么都挺不容易的

6、，所以我們要學(xué)會怎么樣去面對這一切，一切都要從最節(jié)儉開始，像如怎么樣省錢呀？就拿網(wǎng)購這件事來說吧！隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的人在網(wǎng)上開店，網(wǎng)上開店這種低成本，低投資的開店方式，很受創(chuàng)業(yè)者們的喜愛。有人網(wǎng)上開店就會有人在網(wǎng)上購物，在網(wǎng)上購物的人都應(yīng)該知道網(wǎng)購該怎么樣省錢，去哪里網(wǎng)購比較便宜，商品質(zhì)量有保障，退換貨補貼運費吧！這到底是一個什么樣的商城呢?網(wǎng)購這么便宜，昨天我在回家的路上，聽到一個阿姨給她女兒說：“我在網(wǎng)上看上一件衣服好久了，太貴了，一直都沒有舍得買，那天我上網(wǎng)無意間看到有這么一個商城“環(huán)球星空商城”，新出的打折商城，它馬上就要推出手機軟件搜寶鼠了，不用每天呆在電腦旁邊就

7、可以輕輕松松的完成整個購物過程，只要一個手機就可以實現(xiàn)口袋中的購物，如果你在淘寶選擇商品的話，通過環(huán)球星空商城下訂單即可享受九折的優(yōu)惠，如果你在天貓選擇商品的話，可以享受九三折的優(yōu)惠。如果你對所購商品不滿意的話，你可以選擇退換貨，退換貨商城為你補貼十元快遞費呢，看這個商城咋樣？我都買了好多東西了，如果你想網(wǎng)上買東西但是沒有時間，你就去搜寶鼠，這個比較方便。”聽了阿姨的話，不得不說我是真的心動了，于是我就回家在環(huán)球星空商城買東西了，是真的，便宜了好多。所以我